frunza dafin

  • Vizualizări totale 1.801
  • Vizualizări pentru luna 18
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 3,5 din 5

Ingrediente necesare

  • crap - 1 bucata. (2 kg)
  • slănină - 500 g
  • bere - 500 ml
  • morcovi - 3 buc.
  • lămâi - 1 bucata.
  • țelină - 1 tulpină
  • unt - 50 g
  • frunza de dafin - 2 buc.
  • piper - ¼ linguriță moară
  • sol - 4 clești
  • piper alb - ½ linguriță moară

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Accesoriu pentru coș pentru oală - pentru gătit cu aburi 16 cm BGN 5.49.
  • Perie de curățat grătar ALGON BGN 17.00.
  • Tigaie cu acoperire antiaderentă și două mânere - 20 cm BGN 21,00.
  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%

Mod de preparare

Crapul este curățat de solzi și măruntaiele, coada și capul sunt tăiate. Peștele este tăiat în bucăți.

Slănina este tăiată subțire. Strângeți lămâia și turnați sucul peste pește. Se presară sare, piper negru și alb. Fiecare bucată de pește este înfășurată cu o bucată de slănină și legată cu sfoară.

Prajim pestele in unt. Morcovii și țelina, tăiate cubulețe, se adaugă peștelui, împreună cu frunza de dafin. Se stropește cu bere și se fierbe timp de 20 de minute.

Peștele este scos. Sosul de tocană se filtrează și se toarnă peste pește. Se fierbe încă 5 minute.