Oamenii de știință de la Institutul neurologic din Montreal și de la Universitatea McGill din Statele Unite au descoperit asta creierul nostru decide cu privire la alegerea acestui aliment sau a acelui aliment pe baza conținutului său caloric.

contor

Participanților la studiu li s-au prezentat fotografii cu produse și alimente și li s-a cerut apoi să le clasifice pe baza preferințelor individuale ale gustului. Apoi au trebuit să evalueze conținut caloric a fiecăruia dintre produse. Cercetătorii și-au scanat creierul în timpul evaluării imaginilor, iar rezultatele au arătat că activitatea din cortexul prefrontal (implicat în luarea deciziilor) poate fi direct legat de conținutul caloric al produselor.

Când participanții la experiment și-au evaluat preferințele, activitatea crescută a fost detectată în zona creierului care participă la procesarea informațiilor senzoriale, în acest caz proprietățile alimentelor. Rezultatele au arătat parțial întrebarea - de ce alimentele bogate în calorii și nesănătoase sunt atât de delicioase?