Încerci să te formezi după sărbătorile de Paște și înainte de debutul verii, dar nu poți renunța la dulciurile tentante? Acum este momentul să experimentați deserturile preferate, dar într-o versiune dietetică.

ulei

Rețeta pentru care vă vom prezenta este pentru crema dietetica caramel cu ulei de migdale si zahar din nuca de cocos și conține aproximativ 60% din caloriile cremei tradiționale de caramel. În același timp, gustul său este delicat și irezistibil, ca în rețeta originală.

Produse necesare

1/3 linguriță zahăr de cocos

300 ml. lapte de migdale (dacă nu aveți unul, îl puteți înlocui cu nucă de cocos sau

4-5 linguri. zahăr de cocos + 1 lingură. apă rece pentru caramelizare

1/4 linguriță zahăr de mesteacăn (xilitol), dacă se dorește

1 pachet de vanilie

Mod de preparare

* Caramelul crem se coace într-o baie de apă la aproximativ 150 de grade, este important ca apa să nu fiarbă (matrițele sunt așezate în tigaie cu apă).

1. Se toarnă apă pe jumătate din tigaie în care veți coace smântâna și așezați tigaia cu apă la încălzit.

2. Într-un castron adânc, bateți ouăle, adăugați laptele de migdale, îndulcitorii și vanilia. Zaharul trebuie dizolvat complet.

3. Într-un castron la foc mic puneți 4 linguri. zahăr de cocos, împreună cu 1 lingură. apă. Se caramelizează, amestecând constant, până când cristalele se dizolvă complet.

4. Se toarnă caramelul uniform în bolurile pentru cremă, apoi se adaugă amestecul pentru acesta.

5. Puneți cutiile într-un cuptor preîncălzit de 150 de grade și coaceți timp de aproximativ o oră - o oră și 10 minute. Aveți grijă să nu fierbeți apa.