Puls.bg | 18 decembrie 2019 0

creștem

Din zahăr de obicei avem grijă atunci când ne propunem să slăbim sau nivelul glicemiei nu mai este bun și este nevoie de control. De asemenea, generațiile mai tinere evită zahărul datorită impactului său asupra comportamentului, care are și sens.

Când, dintr-un motiv sau altul, trebuie să fugim de zahăr, este mai frecvent să-l excludem cu totul din dieta noastră. Este necesar acest lucru?

Se pare că excludere totală de zahăr este complet inutilă în cazurile în care nu este interzis în mod explicit de către medic.

În ceea ce privește dieta și prevenirea tensiune arterială crescută la noi vorbim în continuare mai mult doar despre reducerea consumului de grăsimi. În ultimii ani, am comentat rar impactul alimentelor cu carbohidrați asupra sănătății cardiovasculare, fapt acceptat de mult de societățile occidentale avansate pentru a lucra la detaliile problemei de astăzi.

O analiză a datelor din două studii separate realizate de Universitatea din Toronto arată că „da” zahărului alb duce la o creștere a tensiunii arteriale. Dar nu toate produsele care conțin zahăr au un astfel de efect. Ceea ce contează este ceea ce este produsul și compoziția acestuia, au comentat oamenii de știință, prezentându-și rezultatele în Journal of the American Heart Association.

Consumul de băuturi îndulcite cu zahăr rafinat este asociat cu Creșterea cu 10% a tensiunii arteriale de la cercetători. Acest lucru reiese din analiza lor a 900.000 de dosare medicale ale celor incluși în studii.

Fructele dulci, o cantitate mică de suc 100% natural, chiar și produsele lactate moderat îndulcite și cerealele integrale nu au un astfel de efect asupra sănătății cardiovasculare, dimpotrivă, comentează ei.

Acest lucru poate atenua foarte mult situația persoanelor ale căror probleme de sănătate le impun să numere cantitatea de zahăr din produse. Recomandări dietetice se bazează pe o serie de dovezi ale dăunării sănătății băuturilor îndulcite, dar acest lucru nu ar trebui să se aplice tuturor produselor care conțin zahăr, a declarat liderul studiului conf. dr. John Sievenpiper al Departamentului de Științe Nutritive de la Facultatea de Medicină și medic personal și om de știință de la Spitalul Sf. Mihail.

El spune că pacienții, foarte des, pe baza acestei înțelegeri extreme, exclud consumul de fructe, suc de fructe, chiar și legume dulci și altele, din cauza conținutului de zahăr din acestea. Acest lucru ar compromite respectarea unora dintre cele mai anti-diete hipertensive, cum ar fi Dieta DASH. Accentuează consumul de mai multe legume, fructe, inclusiv lapte îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase, cereale integrale, nuci și carne mică, fără a exclude chiar și băuturile îndulcite și dulciurile.

Liniile directoare ale liniilor directoare dietetice de ultimă generație, inclusiv Asociația Canadiană a Diabetului și Asociația Cardiovasculară Canadiană, vizează limitarea maximă a alimentelor procesate tehnologic în dietă și accentuarea alimentelor întregi și neprelucrate. Potrivit expertului, acest lucru este mai liberal, abordare modernă, ceea ce permite includerea în anumite cantități a grăsimilor, a zaharurilor și a sării.


De fapt, cu atât mai bogat, diverse, este nutriția, cu atât este mai benefică pentru sănătate, inclusiv are un efect protector împotriva hipertensiunii arteriale. Când substanțele nutritive dintr-un produs sunt mai bune echilibrat, cu cât produsul este mai sănătos și prezența unei cantități mici de zahăr în el nu ar trebui considerată o problemă. Ce inseamna asta? Dacă mănânci o bucată de prăjitură de casă care să nu exagereze cu zahăr, combinându-l cu un pahar de iaurt natural pentru micul dejun, nu ar trebui să aibă un efect negativ asupra sângelui. Spre deosebire de consumul regulat de cofetărie ambalată sau cofetărie, cum ar fi tolumba și triguni suculente.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.

  •