Dacă apreciați proprietățile vindecătoare ale ghimbirului sau la fel ca gustul său picant, puteți cultiva cu ușurință răsaduri de casă din rădăcina utilă. Nu este nevoie să aveți o grădină sau o terasă - este suficient să asigurați o oală cu sol bun și o cameră însorită.

Iată câteva sfaturi pe care le puteți lua să planteze și să crească ghimbir acasă:

1. Găsiți o rădăcină potrivită

Puteți cumpăra rădăcină de ghimbir de la supermarket sau piață și se recomandă să fie „organic”. Acest lucru va evita riscul ca acesta să fie tratat cu preparate care încetinesc germinarea. Căutați o rădăcină care să arate suculentă și proaspătă și trebuie să existe mici proeminențe, cum ar fi mugurii. Evitați ghimbirul cu pielea care arată uscată sau cu cosuri întunecate.

acasă
2. Încurajează germinarea
Unii grădinari recomandă mai întâi să lase rădăcina înmuiată în apă peste noapte. Acest lucru vă poate ajuta dacă ghimbirul magazinului a fost tratat cu substanțe chimice. Cu toate acestea, nu este de dorit să-l lăsați în apă mai mult timp - solul cu umiditate și temperatură bună este mai potrivit pentru dezvoltarea sa. Dacă doriți să crească mai mult de o rădăcină, tăiați în bucăți de aproximativ 2,5 cm și 1 sau mai mulți muguri pentru germinare.

Pentru a germina, așezați rădăcina pe 3-5 cm de sol (este bine ca solul să fie îmbogățit sau amestecat 1/2 compost) și acoperiți cu aproximativ 1,5 cm, cu mugurii îndreptați în sus. Păstrați solul bine udat și nu lăsați să se usuce complet. Este bine ca temperatura să nu fie sub 20 de grade. Germinarea poate dura mult timp, variind de la 2-7 săptămâni.

3. Așezați într-o oală mare
Ghimbirului îi place umezeala și solul bogat. Odată germinat, puneți-l într-o oală sau cutie pe aproximativ zece centimetri de sol. Presărați-l astfel încât să rămână doar tulpina afară și păstrați-l într-o cameră însorită, cu o temperatură de peste 15 grade. Nicio problemă să-l plantați iarna.
4. Cultivarea și recoltarea
Udați ghimbirul des și o dată pe lună vă puteți hrăni cu compost. O puteți folosi după 8-10 luni.

Pentru a tăia ghimbirul, apucați planta verde de la baza sa și trageți rădăcina afară. Luați cât aveți nevoie și întoarceți restul în sol, după care puteți uda și fertiliza planta.