Căpșunile nu sunt doar delicioase, ci și foarte, foarte utile. În plus, sunt extrem de potrivite pentru diete deoarece au puține calorii.

roșii

Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C - 60 mg la 100 de grame, care este mai mult decât lămâile sau portocalele. Cu cât culoarea roșie este mai saturată, cu atât există mai multă vitamină în ele. Nu vă fie teamă că fructele de la supermarket sunt culese cu puțin timp înainte de a fi pe deplin coapte. Studiile arată că atunci au chiar și cu 20% mai multă vitamină decât complet maturi.

Abia mai există un alt fruct care conține la fel de mult acid folic ca și căpșunile. Acidul folic nu poate fi produs în organism, dar are nevoie de el. Mai multe din lista vitaminelor din fructele roșii mici - multă vitamină A, vitamina E, vitamina K, iod, magneziu, fier și fosfor.

Căpșunile sunt un protector al arterelor și inimii

Căpșunile sunt foarte utile datorită conținutului ridicat de substanțe vegetale secundare - polifenoli. Ele ajută organismul să prevină inflamația și să facă față agenților patogeni. Aceste substanțe acționează și ca antioxidanți, adică previn sau pot opri descompunerea celulelor sănătoase cauzate de stresul oxidativ (expunerea la substanțe dăunătoare din mediu). Antioxidanții captează și neutralizează radicalii liberi.

Proprietățile antiinflamatorii ale căpșunilor au fost dovedite în ultimii ani prin cercetări, scrie unul dintre experții în acest domeniu Francesca Giampieri. Șoarecii care primesc extracte de căpșuni au avut o protecție mai bună împotriva depunerii plăcii în artere. Studiile efectuate la oameni au arătat că fructele au un efect benefic asupra nivelului zahărului din sânge și astfel protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

MAI MULTE PE TEMA
Cinci alimente pentru o imunitate bună, care se găsesc în fiecare bucătărie
Căpșuni și ciocolată neagră pentru dinții albi
Căpșuni, nuci și ciocolată tabu pentru copiii cu vârsta de până la 3 ani - există riscul de alergii

Sarac in grasimi si calorii, bogat in apa

Există dovezi că substanțele din căpșuni și alte fructe de pădure au un efect bun asupra bolilor nervoase. Acestea provin dintr-un studiu la scară largă „Studiul sănătății asistentelor medicale”. Dintre cei 16.000 de asistenți medicali observați, celor care se aflau într-o stare fizică și psihică bună după vârsta de 70 de ani le plăcea cu siguranță să mănânce căpșuni și afine. Autorii studiului concluzionează că căpșunile sunt un aliment care poate fi folosit ca scut împotriva multor boli.

Nu în ultimul rând, fructele roșii aromate sunt un ajutor valoros pentru oricine dorește să slăbească. Au foarte puține calorii și grăsimi, iar 89% din compoziția lor este apă.