crudă

Lasă-mă să raportez și aici. De la începutul lunii februarie până în prezent -10 kg. Am început să mănânc crud undeva în a doua săptămână după dietă și exercițiile fizice intense nu au funcționat. Și odată cu trecerea alimentelor crude, cântarul a coborât.

Am rupt-o o singură dată cu o omletă. Restul timpului - doar salate proaspete. Până în prezent nu există fructe, nici cereale, cereale sau nuci. Le pot include un pic mai departe. Sunt erbivor deocamdată. Și cu greu mă voi întoarce la carne în curând. Toate problemele sunt de la el.

Iar cartofii cruzi pot cui îi place gustul. Ca să nu mai vorbim de cartofii dulci, am dat peste ele rețete grozave.
Nu știu dacă ați observat câți copii adoră cartofii crudi. Până în ziua de azi, ai mei îi mușcă ca merele. Bineînțeles, mă asigur că sunt drăguțe proaspete și fără verde pe ele. Există diverse mituri stupide că temperatura ar trebui să crească și nu știu ce. Nu există astfel de povești. A fost odată, când era mică, mama era foarte pregătită când îi dădeam cartofi cruzi. Și nu știa de ce nu ar trebui, dar NA nu ar trebui. Apoi s-a liniștit când a văzut că copilul nu are nimic de la ei. În afară de substanțele utile din legume crude, ce altceva? Din gătit cu siguranță nimic altceva decât amidon. Personal, nu sunt foarte gustoase crude, dar probabil te poți gândi la o salată cu ele.

Nu știu despre varză murată, dar cred că mi-ar deschide teribil pofta de mâncare. Să mă fermentez. mmm. acest lucru nu se va întâmpla în curând. Urăsc cu adevărat mirosul bideului în care fermentează și pur și simplu nu mă voi ocupa de prostii legate de turnare și așa mai departe. Hai să trecem fără varză murată.

Ileto, salatele mele sunt diferite de fiecare dată - sincer să fiu, am tăiat tot ce găsesc în frigider în ele și cred că va merge bine împreună. Sincer, nu am făcut niciodată salate mai gustoase decât atunci când era masa mea principală. Devin grozavi. Poate într-o zi voi arăta ceva care mi-a plăcut în mod special.

Ileto, lasă-mă să enumăr ce am pus în salata de astăzi ca exemplu. Sper că am reușit să-mi amintesc tot ce nu am pus.

roșii, dovlecei, ciuperci, ceapă verde, pătrunjel, broccoli, conopidă, măsline negre, ridichi. Am presărat acest lucru cu semințe de susan alb și semințe de in măcinate (pentru prima dată am pus semințe în salată), sărate și stropite cu ulei de măsline din roșiile mele uscate, care este condimentat cu oregano și busuioc.

Oala este gata. Oregano cu busuioc se simte cu adevărat ca o tocană.

Aproximativ două. Dar în ultima vreme nu am suficient timp pentru 2 tk. după ora 18 nu mănânc, așa că uneori mușc un morcov sau țelină în fața computerului, dar uneori sunt pe o salată o dată pe zi, atâta timp cât merge.

Pot să sap o mică explicație pentru răul laptelui, dar în rusă. Prejudiciul laptelui și prezența puroiului în acesta este, de asemenea, discutat în „Forța vieții” de Harvey și Marilyn Diamond. Puroiul este rezultatul mastitei la vaci, care este un eveniment obișnuit. În afară de faptul că laptele conține antibiotice utilizate pentru tratarea acestor mastite, există și un procent de puroi. Cred că există o normă pentru cantitatea de lapte kupeshko, dar există întotdeauna.

Comitetul pentru medici pentru medicină responsabilă (PCRM) este o organizație de medici care îndrăznesc să afirme public că veganismul este bun, carnea și laptele sunt rele, iar testarea pe animale nu este necesară pentru educația medicală. De fapt, mi se pare că aceasta este o altă persoană PETA, de la care nu mă bucur să spun cel puțin, dar au colectat informații bune de încredere într-un singur loc. Am văzut toate aceste argumente despre pericolele laptelui, în principal laptele de vacă, în alte surse și, în loc să scriu eu ceva nou, îl copiez aici.

Laptele este lăudat ca un mijloc de prevenire a osteoporozei, dar studiile clinice arată altfel. Un studiu la Universitatea Harvard care a implicat peste 75.000 de femei pe o perioadă de 12 ani nu a arătat niciun efect protector împotriva fragilității osoase odată cu creșterea consumului de lapte. De fapt, o creștere a aportului de calciu cu produsele lactate a fost asociată cu un risc crescut de fragilitate osoasă. Un studiu din Australia a arătat aceleași rezultate. În plus, alte studii nu au găsit niciun efect protector al calciului în lapte. Vă puteți reduce riscul de osteoporoză prin reducerea aportului de sodiu și proteine ​​animale din dieta dvs. prin creșterea aportului de fructe și legume, cum ar fi legumele cu frunze verzi, fasolea și alimentele îmbogățite cu calciu.

2. Boli cardiovasculare

Produsele lactate, inclusiv brânza, înghețata, laptele, untul și iaurtul - contribuie la o creștere semnificativă a colesterolului și a grăsimilor din dietă. O dietă bogată în grăsimi și mai ales în grăsimi saturate poate crește riscul apariției mai multor boli cronice, inclusiv a bolilor cardiovasculare. O dietă vegană care exclude produsele lactate, combinată cu un stil de viață sănătos, nu numai că poate preveni bolile de inimă, ci și ajuta la evitarea acesteia.

Dependența de insulină datorată diabetului (grupul I sau diabetul copilului) este, de asemenea, asociată cu utilizarea produselor lactate. Studiile epidemiologice din diferite țări arată o corelație puternică între utilizarea produselor lactate și apariția diabeticilor insulino-dependenți. Cercetătorii din 1992 au descoperit că o anumită proteină din lapte a fost o scânteie a unei reacții autoimune despre care se crede că distruge celulele producătoare de insulină din pancreas.

5. Intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză afectează populațiile mari, aproximativ 95 la sută din asiatici, 74 la sută din nativii americani, 70 la sută dintre africani, 53 la sută dintre mexicani și 15 la sută dintre caucazieni. Intoleranța la lactoză duce la diaree și balonare. Acest lucru se datorează faptului că aceste grupuri de oameni nu au enzima care descompune zahărul din lapte, lactoza. În plus față de aceste simptome, consumul de lapte vă pune, de asemenea, în pericol pentru alte boli cronice și afecțiuni.

6. Toxicitatea vitaminei D.

Consumul de lapte nu poate oferi cantitatea optimă și adecvată de vitamina D în dietă. Eșantionarea laptelui a evidențiat diferențe semnificative în conținutul de vitamina D, unele probe aveau un conținut de vitamina D de cel puțin 500 de ori mai mare decât cel indicat de producător, în timp ce altele aveau vitamina D mică sau deloc. O cantitate prea mare de vitamina D poate fi toxică și poate duce la niveluri excesive de calciu din sânge și
urină, crește absorbția aluminiului în organism și la depunerea calciului în țesuturile moi. (Vitamina D aparține grupului de steroizi)

7. Hormoni și antibiotice

Hormonii sintetici, cum ar fi hormonul de creștere bovin recombinant (rBGH), sunt folosiți pe scară largă pentru a crește producția de lapte. Drept urmare, vacile dau o cantitate de lapte care nu este tipică pentru ele, ceea ce duce la procese inflamatorii în glandele mamare. Iar tratarea acestei probleme necesită utilizarea de antibiotice, urmele cărora au fost găsite în probe de lapte și alte produse lactate. Pesticidele și alte medicamente sunt, de asemenea, contaminanți frecvenți ai produselor lactate.

8. Probleme de sănătate la sugari și copii

Laptele și produsele lactate nu sunt necesare în dietă, dar, de fapt, sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. O dietă completă ar trebui să includă fructe, legume, nuci, sucuri și alte alimente pe bază de plante. Aceste alimente vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de calciu, potasiu, riboflavină și vitamina D, care sunt ușor de digerat și nu prezintă riscuri pentru sănătate.

sursa: COMITETUL MEDICIENILOR PENTRU MEDICINA RESPONSABILĂ