Produse pentru 4 porții:
800g carne tocată
4 ouă
500g cartofi
4 roșii
2 morcovi
1 ceapă
1/2 linguriță. sol
un praf de boia
un praf de busuioc uscat
150ml ulei

cuiburi

Pregătire:
Carnea tocată se pune în caserolă. La ea adăugați ceapă rasă, 1/2 linguriță. sare, un praf de boia și un praf de busuioc uscat, zdrobit. Se amestecă foarte bine. Acoperiți cu folie alimentară. Se lasă să se răcească la rece. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cu un cuțit curling. Se prajesc pana devin aurii in grasime foarte fierbinte. Scurgeți bine cartofii pregătiți de grăsime. Sunt așezate într-un recipient de sticlă cu yeni cu capac. Carnea tocată se împarte în 4. Din ea se formează 4 chiftele mai mari. Roșiile și morcovii se spală, se curăță și se dau pe răzătoare. Se amestecă și se așază pe fundul unei cratițe. Aranjați cele 4 chiftele deasupra. Se face o adâncitură în mijlocul fiecăruia. Apă cu 2-3 linguri. grăsime și 1 linguriță. apă. Se coace într-un cuptor moderat timp de 30-40 de minute. Sunt scoși. Se bate 1 ou în adâncituri. Reveniți la cuptor până când ouăle sunt ferme. 1 cuib se servește într-o farfurie. Înconjoară cu sos de roșii. La final, aranjați cartofi prăjiți pe sos.

2 gânduri despre „Cuiburi de păsări cu cartofi prăjiți”

Ați putea să-mi spuneți ce înseamnă „8 carne tocată”?

Bună Diana-Maria Valentinova,

Chiar la întrebare - înseamnă 800 g de carne tocată. multumesc pentru comentariu.