Produse pentru 4 porții:
2 buc. file de pui Fluture
3buc. morcov
4 ciuperci mari
1sp sol
1 lingură Miere
1 lingură cimbru
1 lingură brânză topită pentru împrăștiere
2 linguri smântână
1 bere
2 linguri gras

legume

Pentru chipsuri de cartofi:
5-6 cartofi medii
vârf de cuțit de sare
1k.h. gras

Pregătire:
Împărțiți fileurile de pui astfel încât să se formeze patru fileuri. Ei bat ușor. Se pune într-o caserolă. Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați longitudinal în bucăți. Bureții se spală sub apă curgătoare. Legumele sunt aranjate în jurul fripturilor. Berea este biciuită împreună cu smântâna, mierea și brânza topită. Carnea este presărată cu sos de marinată. Se condimentează cu sare și cimbru. Se toarnă grăsime. Caserola este acoperită. Se lasă la marinat câteva ore. Apoi coaceți într-un cuptor moderat aproximativ o oră și jumătate. Ar trebui să fiarbă, astfel încât locul să fie fraged și sosul să fie mai gros.

Cartofii se curăță, se spală și se rindesc în vrac. Sunt sărate. Scurgeți apa separată de rumeguș. Se prăjește în grăsime foarte fierbinte. Îndepărtați cu o lingură cu fante. Luați 4 farfurii. Bărbieritele de cartofi sunt aliniate la sfârșit. În mijloc puneți o friptură, ciupercă, morcovi. Porțiile sunt stropite cu sos aromat.