Puls.bg | 24 iunie 2013 | 0

creierul

Dietele bogate în grăsimi, zaharuri și conserve la copii duc la un declin al inteligenței, potrivit Studiului longitudinal Avon al părinților și copiilor (ALSPAC). Studiul urmărește obiceiurile alimentare ale 14.000 de copii născuți între 1991 și 1992, în funcție de modul în care au fost hrăniți de părinții lor cu vârste cuprinse între 3 și 5 ani.

Grupurile alimentare se împart în prelucrate: bogat în grăsimi și zaharuri; tradiţional: inclusiv aportul de carne și legume și sănătos: salate, fructe, legume, orez.

IQ în grupul de studiu a fost măsurat printr-un test special de inteligență Wechsler pentru copiii la vârsta de 9 ani. Rezultatele arată că copiii hrăniți în principal cu produse prelucrate au cu până la 1,6 puncte IQ mai mici decât cei care au consumat în principal produse tradiționale. Copiii care urmează o dietă sănătoasă au cele mai mari rezultate - cu 3,5 puncte mai mult decât primul grup.

Datele demonstrează că hrănirea copiilor cu vârste cuprinse între 3-5 ani are un impact direct asupra copilului târziu și afectează succesul școlar și comportamentul adolescenților.

Creierul se dezvoltă la cel mai rapid ritm în perioada de până la 5 ani, ceea ce explică faptul că odată cu creșterea craniului, capacitățile intelectuale și cognitive cresc.

Alimentația adecvată în această perioadă este un factor important pentru dezvoltarea optimă a creierului, în special pentru neurotransmițătorii săi funcționali. Când echilibrul lor este perturbat, creierul și dezvoltarea intelectuală sunt împiedicate și adesea încetinite. Copilul poate fi hrănit din abundență, dar dacă dieta sa nu este variată, apar deficiențe precursori (materiale de construcție) pentru neurotransmițători, dintre care principalele sunt:

Acid aspartic, precursor al aspartatului: se găsește în nuci, cartofi, ouă și cereale.

Colină, precursor al acetilcolinei: se găsește în ouă, ficat și soia.

Acid glutamic, precursor al glutamatului: se găsește în făină, cartofi, pește.

Fenilalanină, precursor al dopaminei: se găsește în sfecla roșie, migdale.

Triptofan, precursor al serotoninei: se găsește în ouă, carne roșie, banane, iaurt, brânză.

Tirozină, precursor al noradrenalinei: se găsește în lapte, carne, pește, leguminoase.

Deși nevoile individuale ale copiilor diferă semnificativ, o dietă echilibrată ar trebui să includă aportul regulat al acestor produse pentru a realiza o dezvoltare optimă a creierului și într-un stadiu ulterior - abilitățile intelectuale.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.