Controversa legată de consumul de alcool există de mulți ani. Pe de o parte, alcoolul, atunci când este utilizat cu moderație, poate ajuta oamenii să se relaxeze și sa demonstrat recent că reduce riscul de mortalitate și, pe de altă parte, creșterea statisticilor privind alcoolismul și toate bolile sale însoțitoare, în special într-o țară ca Africa, pictează o imagine înfricoșătoare a băuturii demonice.

ficatului

Beneficiile alcoolului

Probabil vă întrebați care poate fi efectul pozitiv al consumului de alcool și există vreunul? Raspunsul este da. Potrivit unor oameni de știință, cantitățile moderate de alcool sunt utile și relaxante. Un raport publicat de cercetătorii francezi în American Journal of Clinical Nutrition în 2011 a arătat că consumul de nuci și soia, precum și consumul moderat de alcool sunt cei mai importanți participanți independenți la reducerea riscului de mortalitate. Autorii subliniază faptul că moderatul consumul de alcool face parte, de asemenea, din dieta mediteraneană, care devine din ce în ce mai populară la nivel mondial pentru combaterea anumitor boli.

Cu toate acestea, cel mai important factor de reținut este cuvântul „moderat”. În prezent, 1-2 băuturi pe zi pentru bărbați și 1 băutură pe zi pentru femei sunt considerate un consum moderat de alcool și nu în fiecare zi.

Dezavantaje ale alcoolului

Nu este un secret pentru nimeni că alcool este, de asemenea, un dușman extrem al umanității. Cele grele sunt enumerate mai jos consecințele consumului excesiv de alcool, așa cum este practicat de atât de mulți oameni din întreaga lume și, de asemenea, în Africa de Sud.

Consecințe directe

Consumul excesiv de alcool are consecințe sociale și medicale foarte grave, inclusiv dependență, traume, pierderi de venit și o gamă largă de boli. Nu este un secret faptul că abuzul de alcool lovește puternic ficatul, întrucât este singurul organ din corpul uman care este direct legat de detoxifiere.

Iată daunele dacă le exagerați cu cupa:

Boli hepatice alcoolice

Aceasta este probabil cea mai frecventă manifestare a bolilor hepatice în multe țări, unde alcoolul este consumat în cantități excesive. Un produs secundar toxic al aportului excesiv de alcool este acetaldehida, care cauzează deteriorarea structurii și funcției mitocondriilor din celulele corpului uman, în special în ficat.

Factori sensibili la afectarea ficatului

Unii indivizi și populații sunt mai susceptibili la boli hepatice alcoolice decât alții. Printre factorii identificați ca potențiali markeri de susceptibilitate la boala hepatică alcoolică se numără variațiile genetice sau polimorfismele enzimelor care metabolizează alcoolul din organism. De asemenea, contează sexul. Se pare că femeile sunt mai vulnerabile la boli alcoolice hepatice decât bărbații. În același timp, ficatul poate fi atacat de medicamente, infecții virale și stare alimentară slabă.

Trei etape ale afectării alcoolice a ficatului

Potrivit oamenilor de știință, boala alcoolică hepatică progresează în trei etape, și anume steatoza hepatică sau ficatul gras, hepatita alcoolică și ciroza alcoolică. Fiecare dintre aceste etape este caracterizată de multe tulburări metabolice diferite. În prima etapă, există o depunere de grăsime în celulele hepatice, ceea ce este teribil consecința consumului de alcool poate fi normalizat numai dacă pacientul încetează să bea.

Hepatita alcoolică are simptome cum ar fi mărirea ficatului, creșterea enzimelor hepatice, creșterea unui compus numit bilirubină în sânge, anemie, dureri abdominale, pierderea poftei de mâncare, vărsături, slăbiciune, diaree, scădere în greutate și multe altele. În ciuda severității acestor simptome, abstinența completă și o dietă regulată pot rezolva simptomele din stadiul 2 și pot permite pacientului să ducă o viață normală din nou, dar fără a bea din nou alcool.

După ce a atins etapa 3 a boală hepatică alcoolică, prognosticul devine grav. Există simptome suplimentare, cum sunt sângerările gastro-intestinale, encefalopatia, hipertensiunea portală și ascita sunt frecvente. Prognosticul pentru boala hepatică alcoolică după ce pacientul a atins stadiul 3 depinde în mare măsură de cât de mult ficatul este deteriorat, prin tipul de sprijin nutrițional și medical pe care îl primește pacientul și prin abstinența completă de la alcool.

Consum excesiv de alcool și malnutriție

După cum sa menționat deja, pacienții cu boală hepatică alcoolică au nevoie de sprijin nutrițional, care, în combinație cu abstinența completă din alcool, le pot restabili sănătatea. Motivul pentru care sprijinul nutrițional este atât de important este că majoritatea alcoolici suferă de malnutriție extinsă pe care nu o suspectează deloc. Potrivit oamenilor de știință, consumul excesiv de alcool poate da consumatorului prea puțină sau prea multă energie. Alcoolul înlocuiește adesea alimentele în dieta chiar și a băuturilor moderate, ceea ce poate duce fie la pierderea în greutate, fie la creșterea în greutate. Băuturile alcoolice înlocuiesc alimentele bogate în nutrienți, ducând la deficiențe nutriționale.

Alcoolul duce, de asemenea, la o absorbție slabă a proteinelor. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul interferează cu digestia și absorbția normală, ficatul nu poate absorbi aminoacizii în mod corespunzător și, prin urmare, nu poate produce toate proteinele de care organismul are nevoie.

O altă caracteristică a alcoolicilor este metabolismul afectat al grăsimilor. Pacienții tind să depună trigliceride în celulele hepatice, agravând astfel starea ficatului gras. Majoritatea iubitorilor de ceașcă dezvoltă, de asemenea, rezistență la insulină și nu metabolizează în mod eficient carbohidrații.

Probabil cele mai grave și dramatice imperfecțiuni nutriționale la alcoolici sunt deficiențele de vitamine și minerale. Deficitul de tiamină sau vitamina B1 este cel mai frecvent deficit de vitamine la consumatorii de alcool și poate provoca așa-numita encefalopatie Wernicke. Poate apărea o deficiență severă de vitamina A, ceea ce duce la orbire nocturnă. În plus, deficiențele de acid folic, vitaminele B6, C, D, E și K sunt frecvente. În ceea ce privește mineralele, alcoolicii pot suferi de un aport scăzut de calciu, magneziu, fosfat și zinc.

Din cele de mai sus, este clar că consumul moderat de alcool poate reduce riscul de mortalitate, dar în momentul în care acest aport moderat crește la niveluri excesive, alcoolul devine literalmente „otrăvitor” pentru organism, în special pentru ficatul.

Dacă ați fost diagnosticat cu vreun simptom legat de boala hepatică alcoolică, nu mai beți alcool imediat, urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră și consultați imediat un nutriționist. Specialistul vă va ajuta să compensați deficiențele dvs. nutriționale și vă va oferi o dietă individuală adaptată la starea dumneavoastră specifică, severitatea simptomelor și cantitatea de afectarea ficatului.

Boala alcoolică a ficatului este una dintre numeroasele consecințe negative ale consumului excesiv de alcool, așadar, dacă bănuiți că consumul moderat de alcool scapă de sub control, solicitați ajutor de urgență înainte de a provoca leziuni ireparabile ficatului.