alimentele

În anul nu atât de îndepărtat din 1969, radiologii au trebuit să păstreze terciul de bariu în stomacul unei persoane pentru timpul necesar pentru a efectua un examen cu raze X. S-a dovedit că, dacă terciul este luat fără preîncălzire (imediat după scoaterea acestuia din frigider), acesta „părăsește” stomacul mai repede decât radiologii sunt capabili să regleze aparatul de atunci nu perfect (1969).

Specialiștii sunt interesați de acest fapt, fac experimente și constată acest lucru dacă se consumă băuturi reci în timpul meselor (apă rece sau băutură carbogazoasă cu gheață, de exemplu), timpul de ședere al mâncării în stomac scade de la 4-5 ore la 20 de minute. Adică, atunci când bem apă rece, cantitatea pe care o mâncăm este literalmente împinsă din stomac.

Ce se întâmplă când bei apă rece în timpul mesei?

În primul rând, aceasta este o scurtătură către obezitate, deoarece în acest fel o persoană nu poate fi mulțumită și senzația de foame apare foarte repede după ce ați mâncat. Al doilea punct este că acest lucru începe procesele putrefactive în intestine, deoarece digestia normală nu este de fapt normală.

Apropo, acesta este probabil modul în care lanțurile mari de fast-food obțin profituri uriașe. Mâncând un hamburger, sandviș, hot dog, pizza sau orice altceva în compania unei băuturi cu gheață, nu veți fi niciodată mulțumiți de fast-food și veți dori întotdeauna din ce în ce mai mult și mai mult. Probabil, în același scop, prețul băuturilor calde este în creștere sau nu sunt deloc oferite în astfel de locuri.

Consumul unei băuturi reci după masă împiedică prelucrarea completă a proteinelor conținute în produsele pe care le-am luat. Aceste proteine ​​nu vor fi descompuse în aminoacizi.

Mâncarea părăsește rapid stomacul și toate elementele proteice vor putrezi în intestine (proteinele neprelucrate încep să putrezească relativ repede la o temperatură de 36,6 grade). Acest lucru nu numai că cheltuiește bani pe produs, dar în loc de beneficii, rezultatul este dăunarea, provocând inflamații intestinale (colită, enterită) și disbacterioză.

Concluzie

Nu beți băuturi reci înainte și după mese. Temperatura lor nu trebuie să fie mai mică decât temperatura camerei. Același lucru este valabil și pentru înghețată - consumată după masă va da același efect.

Apa rece potolește setea?

O altă concepție greșită populară este că apa rece potolește setea mai repede decât lichidul la temperatura camerei. Fiziologii explică că acest lucru nu este cazul. Corpul are nevoie de mai mult timp pentru a-l absorbi, deoarece trebuie mai întâi încălzit în stomac la temperatura corpului.

Apa la temperatura camerei (și chiar mai caldă) este absorbită imediat și potolește imediat setea.