O teorie este că cheia unei cifre subțiri constă în consumul de fructe și legume crude. Potrivit ei, acest lucru păstrează enzimele digestive importante care sunt distruse în timpul gătitului.
Studiile arată că o dietă bazată pe fructe și legume poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer.
Potrivit dieteticianului Helen Bond, o dietă bazată pe alimente crude ar putea să nu fie adecvată pe termen lung. Ea adaugă că această dietă privează organismul de nutrienți esențiali.
Bond explică, de asemenea, că există puține dovezi care să susțină afirmația că consumul de fructe și legume crude duce la o digestie mai bună, oferă mai multă energie și susține starea pielii.
Unele fructe și legume se consumă cel mai bine gătite, iar altele crude. Dar roșiile?
Roșiile se consumă cel mai bine la conservă. Licopenul, pigmentul care conferă roșiilor culoarea roșie, se crede că oferă protecție împotriva mai multor tipuri de cancer, în special a cancerului de prostată, precum și împotriva bolilor cardiovasculare.
Roșiile care au fost supuse tratamentului termic sunt de fapt o sursă mai bună de licopen decât tipul brut de fructe. Procesul de prelucrare ajută la eliberarea mai multor licopen, care este mai ușor absorbit de organism.
La fel ca roșiile crude, roșiile conservate oferă, de asemenea, beta-caroten și vitamina C.
- De ce este util să mănânci cel puțin 5 întâlniri pe zi ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Ce să nu mănânci din bufet ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Ce se întâmplă cu corpul dacă mâncăm dovleac în fiecare zi ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- De ce ar trebui să mâncăm leguminoase - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Ce se va întâmpla cu noi dacă mâncăm un castravete pe zi ᐉ Curios • știri despre stilul de viață