instructor

Minunat, această pizza este foarte estivală, foarte ușoară, plină de fibre și legume 🙂
Nu se face foarte repede, dar este o alternativă excelentă pentru vară și dacă vă întrebați ce este interesant de preparat, care are o mulțime de legume, dar nu este o salată 🙂

De fapt, știați că vinetele nu sunt o legumă? Vinetele sunt o sursă de fibre, vitamina B1 și miere. Este bogat în mangan, vitamina B6, niacină, potasiu, acid folic și vitamina K.

Produse de mlaștină
1 vinetă medie (300-350 g; puteți coace puțin mai mult dacă doriți să adăugați la umplutură)
1 ou
50 g făină de naut
1 lingură. ulei de masline
busuioc
sare piper

Pentru umplutură
1 lingură. pasta de tomate

50 g brânză galbenă/70 g mozzarella
20 g de brânză albastră
10 g de nuci
2-3 măsline fără sâmburi
vinete (opțional)
usturoi
oregano, patrunjel

Pregătirea
Vinetele se taie felii, se sărează și se lasă să scurgă sucul amar (aproximativ 15-20 de minute). Apoi clătiți, uscați și grătiți într-o tigaie timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Vinetele coapte se piure cu alte produse de marshmallow (cu excepția făinii). În cele din urmă adăugați făina și amestecați manual. Aluatul moale rezultat este întins cu ajutorul unei linguri pe hârtie de copt. Coaceți pâinea timp de aproximativ 15 minute (sau până când este tăbăcită și să se usuce puțin), într-un cuptor preîncălzit la 200˚C, cu un ventilator. Scoateți și întindeți cu pastă de roșii, presărați oregano, aranjați măslinele dezosate, nucile tocate, dacă ați copt mai multe vinete, le puteți pune. Radeți brânza galbenă deasupra sau adăugați mozzarella, zdrobiți brânza albastră sau adăugați-o, tăiată în bucăți. Puneți pizza în cuptor până se rumeneste sau până când mozzarella este topită. Mmmmmm! Pizza devine foarte suculentă 🙂