omega

Cum funcționează omega 3-6-9

Acizii grași omega sunt așa-numitele grăsimi nesaturate sănătoase, deoarece protejează împotriva multor probleme de sănătate, cum ar fi depresia, bolile cardiovasculare, disfuncția creierului, astmul și artrita. Spre deosebire de grăsimile saturate (cum ar fi untul), omega 3, 6 și 9 sunt polinesaturate. Saturația este determinată de numărul de atomi de hidrogen care au reacționat cu carbonul din molecula de grăsime. Grăsimile polinesaturate au mai mulți atomi de carbon lipsă și conțin duble legături între cei doi atomi de carbon în care lipsește hidrogen (vezi Fig. 1). Grăsimile polinesaturate sunt lichide la temperatura camerei și rămân lichide în frigider sau congelator. Grăsimile monosaturate sunt lichide la temperatura camerei, dar se solidifică în frigider. Grăsimile saturate nu au legături duble între atomii de carbon și sunt solide la temperatura camerei. Cele mai importante patru omega 3 sunt:

  • acid alfa-lipoic (ALA)
  • acid eicosapentaenoic (EPA)
  • acid docosahexaenoic (DHA)
  • acid docosapentaenoic (DPA)

Dintre acestea, ALA este un acid gras esențial și nu poate fi sintetizat de organism. Prin urmare, trebuie să-l luăm cu alimente sau ca supliment alimentar. Studiile arată că EPA și DHA sunt sintetizate din ALA. Enzimele responsabile pentru acest lucru sunt cunoscute sub numele de desaturizatori, care prelungesc lanțul ALA și îl transformă în EPA și DHA. De aceea ALA este adesea numită omega 3 cu lanț scurt și EPA și DHA - omega 3 cu lanț lung.

Omega 3

Balustrade (busuioc chinezesc)

Acidul gras Omega 3 sau acidul alfa-lipoic este un acid gras esențial și, ca atare, nu poate fi sintetizat în organism. Este important pentru buna funcționare a
creierului și pentru a menține un sistem cardiovascular sănătos. Surse de ALA sunt uleiul de semințe de in, nucile, soia, legumele cu frunze verzi și peștele gras, cum ar fi somonul, heringul, sardinele și tonul. Aceste alimente trebuie luate cel puțin de două ori pe săptămână. Cea mai sigură modalitate de a obține acești acizi grași valoroși într-un mod echilibrat și curat sunt suplimentele alimentare:

  • Balustrada sau uleiul de busuioc chinezesc este unul dintre cele mai bogate în omega 3,
  • Uleiul de krill arctic (krill este denumirea colectivă a crustaceelor ​​mici pe care balenele se hrănesc) este bogat în omega 3, în principal EPA și DHA.,
  • Uleiul din ficat de cod conține doi dintre cei mai importanți acizi grași nesaturați omega 3 DHA și EPA, precum și forme naturale de vitamine A și D.,
  • Uleiul de pește, în special somonul, conține DHA, EPA, DPA și vitamina E naturală.

Omega 6


Acidul linoleic (LA), un acid gras omega 6, este o grăsime polinesaturată esențială care este un element important al membranelor celulare. Contribuie la pierderea în greutate și menținerea masei musculare slabe. LA afectează activitatea a doi hormoni - leptina și glucogonul, care sunt asociați cu pofta de mâncare, depozitarea grăsimilor și sensibilitatea la insulină. Experimentele pe animale arată că LA reduce consumul de alimente cu până la 30%. Acidul linoleic este eficient în reducerea grăsimii din burtă și este adesea prescris de medici pentru aceasta. De asemenea, stimulează creșterea musculară, deoarece afectează hormonul de creștere. Îmbunătățește termogeneza, ajutând la arderea grăsimilor. Este un puternic agent anti-cancer și antioxidant.

Deficitul de acid linoleic (omega 6) are ca rezultat vindecarea dificilă a rănilor, epuizarea și căderea părului. Pe de altă parte, saturația LA este asociată cu depresia, dificultatea de a atrage atenția, obezitatea, insomnia, cancerul și artrita. Majoritatea oamenilor iau prea mult omega 6 din cauza procesării alimentelor pe care le consumă. Trucul aici, așa cum recomandă medicii, nu este reducerea aportului de omega 6 (ceea ce este aproape imposibil), ci creșterea aportului de omega 3 pentru a se echilibra reciproc. Raportul sănătos dintre omega 6 și omega 3 ar trebui să fie de 2: 1 sau 1: 1 (Fig. 2). Din păcate, dieta occidentală face aceste rapoarte între 20: 1 și 50: 1.

Cătină (cătină, cătină)

Omega 7

Acidul palmitoleic (PA) este important pentru menținerea membranelor mucoase sănătoase, netede și hidratate, în special vaginul femeilor aflate la menopauză, elimină uscăciunea vaginală, restabilind plăcerea sexului. Dar afectează și țesuturile epiteliale (pielea și membranele mucoase ale sistemului respirator, digestiv și excretor) și conjunctiva ochilor la toți oamenii. Omega-7 cresc imunitatea locală și îmbunătățesc funcția de barieră a epiteliului. Lipsa LA duce la apariția pielii aspre, dermatită, vindecarea dificilă a rănilor, ulcerații ale pielii și ale mucoaselor esofagului, stomacului etc., iritații, mâncărime și dureri la nivelul ochilor și vaginului.

Alte beneficii ale LA includ reducerea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun, îmbunătățirea producției de insulină pancreatică, reglarea metabolismului glucidelor și a zahărului din sânge.

Omega 9

Acizii grași Omega 9 sunt neesențiali, deoarece corpul nostru îi poate sintetiza singuri. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când există suficient omega 3 și omega 6. De obicei sunt acizi grași mononesaturați și includ acizi oleici, stearici și palmitici. Dacă există un deficit de acizi grași omega 3 și omega 6, omega 9 trebuie obținut prin dietă sau suplimente. Acestea sunt asociate cu îmbunătățirea sănătății vasculare și a imunității. Unele dintre alimentele care sunt o sursă de omega 9 sunt măslinele, avocado și nucile.

Ulei de ficat de cod


Uleiurile de pește sunt extracte din țesuturile peștelui gras. Sunt bogate în acizi grași omega 3 EPA și DHA. Se știe că acești acizi reduc inflamația, susțin inima și fac parte din membrana celulei plasmatice. Uleiul de pește și uleiul de in sunt surse bune de diferite forme de omega 3. Uleiul de pește este bogat în EPA și DHA, iar uleiul de in este bogat în ALA. Este bine să luați EPA și DHA direct, deoarece sinteza lor de ALA este ineficientă și foarte dependentă de prezența enzimei delta 6 desaturază (D6D), al cărei conținut este diferit la bărbați și femei și depinde de dietă.

Ulei de in

Uleiul de in conține un procent ridicat de acid alfa-lipoic omega 3. Cu toate acestea, nu conține EPA și DHA, care sunt bogate în somon, macrou și suplimente alimentare.

Uleiul de in conține, de asemenea, acizi grași omega 6 și omega 9, dar în concentrații scăzute.

Ulei de floarea soarelui

Uleiul de floarea soarelui conține în principal derivați trigliceridici ai acidului linoleic, care este un acid gras omega 6. Este un amestec de acid linoleic (omega 6), acid oleic (omega 9), acid stearic (omega 9) și acid palmitic (omega 9). Acidul linoleic este componenta principală a uleiului de floarea-soarelui cu un conținut cuprins între 48 și 74%, în funcție de varietatea de floarea-soarelui. Conținutul de acid oleic este între 14 și 40%, iar acizii stearic și palmitic sunt scăzute. Uleiul de floarea-soarelui conține și lecitină, o cantitate mare de vitamina E și carotenoizi. Această combinație oferă consumatorului mononesaturate și polinesaturate, precum și o cantitate mică de grăsimi saturate.

Uleiul de floarea-soarelui este o sursă mai bună de vitamina E decât uleiul de semințe de in. Această vitamină liposolubilă este, de asemenea, un antioxidant care protejează celulele de stresul oxidativ (elimină radicalii liberi), reducând șansele de cancer și boli de inimă. Această vitamină afectează permeabilitatea membranei celulare, precum și expresia genelor.

De ce ar trebui să luăm Omega 3, 6, 9

Există două tipuri de acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri - omega 3 și omega 6. Prin urmare, aceștia se obțin prin dietă sau suplimente. Acestea sunt importante pentru dezvoltarea creierului și funcționarea acestuia, pentru sistemul imunitar, sistemul circulator și sunt o parte integrantă a membranei celulare. Acești acizi grași sunt importanți pentru menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor. Sunt importante pentru absorbția vitaminelor A, D, E și K. Pe scurt, organismul nu poate funcționa fără aceste molecule. Datorită modului de viață modern, majoritatea dintre noi nu ne putem sătura de acești acizi grași esențiali, așa că obținerea lor prin suplimente este o idee bună. Uleiul de cătină oferit de Green Master conține întreaga gamă de acizi grași nesaturați omega 3, 6, 7 și 9. Are efecte regenerative, tonice, imunostimulatoare, antioxidante, anti-radiații și anti-tumorale. Adăugat goji, litchi, aloe vera și măr completează proprietățile antioxidante ale corpului, îmbunătățesc gustul produsului.