rețete

Nu este un secret faptul că ceaiul negru sau verde de calitate este o adevărată comoară de nutrienți. Cu cât bem ceai mai des, cu atât ne consolidăm sănătatea.

Una dintre cele mai puternice componente din ceai sunt polifenolii, care încetinesc procesul de îmbătrânire și întăresc sistemul imunitar. Lipopolizaharidele, care sunt conținute în ceai, limitează daunele cauzate de radiații și de diverse toxine. Între timp, cofeina din băutură stimulează claritatea minții și elimină oboseala.

Dar trebuie să aveți grijă - consumul necorespunzător de ceai nu numai că poate neutraliza toate efectele sale benefice, ci și dăuna organismului. În acest articol, am adunat nouă idei greșite despre ceai și despre consumul acestuia. Evitați următoarele:

1. Bea ceai pe stomacul gol

Consumul de ceai suprimă secreția de suc gastric și poate reduce concentrația normală de acid și bilă în stomac. În plus, ceaiul poate afecta absorbția proteinelor și a altor substanțe nutritive. Consumul de ceai pe stomacul gol va stimula mucoasa stomacului și va duce la pierderea poftei de mâncare.

2. Bea ceai prea fierbinte

Dacă temperatura este prea ridicată, băutura va irita și arde gâtul, esofagul și mucoasa stomacului. Abuzul de ceai fierbinte poate duce la formarea de microtraume și cicatrici vindecate. Experții consideră că temperatura băuturii atunci când este consumată nu trebuie să depășească 56 de grade.

3. Bea ceai tare

Înmuierea prelungită poate crește conținutul de cofeină al băuturii, ceea ce vă va afecta ulterior sănătatea. Dureri de cap, insomnie, deshidratare, probleme digestive - toate acestea pot fi cauzate de cofeină. Încercați să dozați exact ceaiul din fierbător și scoateți-l din lichid când a rămas suficient de mult.

4. Înmuiați ceaiul în apă prea mult timp

Dacă frunzele rămân în apă prea mult timp, indiferent de temperatura, ceaiul va deveni prea puternic sau chiar neplăcut de amar. Experții consideră că un astfel de ceai nu este potrivit pentru băut, deoarece a distrus vitaminele, antioxidanții și aminoacizii. Tuburile de băutură nu numai gustul său, ci și efectul său util.

5. Folosiți aceleași foi de prea multe ori

Cele mai multe ceaiuri de frunze bune pot fi savurate de 3-4 ori maxim, altfel riscați să obțineți o băutură fără gust lipsită de aromă. Ceaiurile aromate pot fi folosite doar de 1-2 ori. Excepțiile sunt pu-erh foarte fermentat și „rezistent” oolong - le puteți folosi de 5-6 ori cu apă nouă.

6. Bea mult ceai înainte de mese

Abuzul de ceai înainte de a mânca nu numai că vă poate afecta capacitatea de a distinge aromele (făcând mâncarea lipsită de gust), ci și de a afecta absorbția proteinelor din organism. Deci, lăsați o pauză de 20-30 de minute între ceai și mese - sistemul digestiv vă va fi recunoscător.

7. Bea ceai imediat după ce ai mâncat

Taninurile din ceai se leagă de proteinele și fierul conținut în alimente. Prin urmare, corpul nu le poate absorbi. Pentru a evita acest lucru, beți ceai cel mai devreme o jumătate de oră după ce ați mâncat.

8. A lua medicamente cu ceai

Aceleași tanini vă pot provoca o problemă dacă se leagă de medicamente și le împiedică să fie absorbite de organism. În timpul descompunerii lor, taninurile eliberează taninuri, din care medicamentele formează un precipitat. Este mai înțelept să luați medicamentul cu apă curată.

9. Bea ceaiul de ieri

Dacă îți lași din greșeală ceaiul „peste noapte”, toarnă-l doar dimineața. Nu numai că și-a pierdut proprietățile benefice, dar a devenit deja un teren de reproducere pentru bacterii și ciuperci care pot fi periculoase pentru organism. Bea numai ceai proaspăt preparat.