În India, curcuma este deseori numită „aur galben” și este unul dintre cele mai valoroase și condimente medicinale din lume.

condiment
Curcuma este bogată în:

    • Vitamina C;
    • Vitamine B;
    • Vitamina K;
    • Oligoelemente - calciu, iod, fosfor și fier;
    • Uleiuri esentiale;
    • Phytoncides;
    • Antioxidanți.

    Turmericul își datorează culoarea strălucitoare și mirosul specific, care au făcut din acest condiment „regina” bucătăriei orientale, uleiurilor esențiale pe care le conține.

    Compoziția vitamin-minerală a condimentului permite turmericului să fie folosit ca tonic și tonic. Această pulbere minunată crește rezistența organismului la infecții și accelerează vindecarea bolilor. Curcuma poate fi utilizată pentru a preveni și trata răcelile și beriberi;

    Uleiurile esențiale și fitoncidele (antibiotice naturale) fac din turmeric un excelent antiinflamator și antiseptic. Curcuma este indispensabilă pentru răni purulente, arsuri, sângerări ale gingiilor, disbacterioză, diaree, flatulență și altele. Este util pentru tratamentul persoanelor supraponderale și a celor care suferă de ateroscleroză coronariană. Există dovezi că consumul regulat de curcumă protejează împotriva demenței și a bolii Alzheimer.

    Antioxidanții din turmeric îl fac unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru prevenirea și combaterea cancerului și a bolilor autoimune. Utilizarea regulată a condimentului poate reduce riscul apariției și progresiei mai multor tumori maligne, dezvoltarea migrenei, a poliartritei reumatoide și a diabetului.

    Purifică ficatul și stimulează regenerarea celulelor hepatice. Normalizează digestia, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism.

    Astăzi vă voi împărtăși trei rețete încercate și testate cu curcuma, care vor contribui la senzația de bună sănătate și energie.

    1. Deci, prima rețetă este:

    DULCIURI CU MIERE CU TURMERIC ȘI SEMINȚE (DE LA HIPERTENSIUNE)

    Această rețetă este ideală pentru oricine suferă de hipertensiune arterială, datorită super-ingredientelor care ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.

    Produse necesare pentru aproximativ 8 bucăți:

    • Seminte de in - 2 linguri;
    • Semințe de susan - 2 linguri;
    • Semințe de mac - 2 linguri;
    • Semințe de chia - 1 lingură;
    • Pulbere de curcuma - 2 lingurite;
    • Mierea naturală - 2-3 linguri.

    Timp de pregatire: 5-6 minute

    Mod de preparare: Toate componentele sunt amestecate împreună și se adaugă miere. Trebuie să obținem o masă lipicioasă din care să formăm cu ușurință 6-7 bomboane mici. Această cantitate este suficientă pentru o săptămână de tratament activ al hipertensiunii. Pentru a preveni hipertensiunea arterială, este suficient să mănânci o bomboană pe zi. Se recomandă să beți în prealabil o jumătate de pahar de apă.

    2. Și o altă rețetă extrem de sănătoasă:

    PROBLEMA MEDICINALĂ CU TURMERIC, GINGER ȘI CINNAMON

    Acest smoothie de toamnă cu turmeric, ghimbir și scorțișoară, precum și superalimente - polen de albine, germeni de grâu și miere, este nu numai frumos și delicios, ci și extrem de sănătos! Incearca-l tu insuti!

    Curcuma este un puternic antioxidant, un condiment cu proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Ghimbirul ajută digestia, susține sistemul imunitar, iar scorțișoara ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge.

    Acest cocktail este o idee minunată pentru vremea rece, când este deosebit de important să aveți un sistem imunitar puternic pentru a proteja împotriva răcelii și a gripei.

    Produse necesare:

    • 1 linguriță lapte de migdale sau nucă de cocos
    • 1 banană
    • 1 pere coapte sau alte fructe după bunul plac
    • 1/2 linguriță curcumă
    • 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 0,5 cm)
    • 1 lingură. miere naturală
    • 1/2 linguriță germene de grâu
    • 1/2 linguriță polen de albina
    • 1/2 linguriță scorţişoară
    • ciupit de semințe de in

Mod de preparare: Toate ingredientele enumerate sunt plasate într-un ulcior și amestecate cu o consistență omogenă.

3. Și, bineînțeles, nu pot să nu vă împărtășesc o rețetă pentru ceai delicios și vindecător cu acest condiment unic:

CEAI TURMERIC, GINGER, MIERE ȘI Lămâie

Produse necesare:

  • 1 linguriță curcumă
  • 1 linguriță ghimbir
  • 1 felie de lămâie
  • 1 lingură. miere naturală
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • un praf de piper negru

Grăsimea este necesară pentru absorbția corectă a turmericului în organism (curcuma are o absorbție redusă). În acest sens, experții recomandă adăugarea la ceai a unei lingurițe de ulei de nucă de cocos și un vârf de piper, care ajută la absorbția curcuminei.

Cum se face ceai de curcuma:

Se fierbe apa, apoi se adaugă ghimbirul (sau pudra) proaspăt ras și curcuma. Lăsați ceaiul să fiarbă timp de 10 până la 15 minute la foc mic. Se strecoară ceaiul, se adaugă miere și lămâie după gust. Adăugați ulei de nucă de cocos și un vârf de piper negru pentru a absorbi curcumina.

Notă: Nerecomandat în timpul sarcinii, pentru pacienții cu hepatită sau calculi biliari, boli ale sistemului digestiv și rinichi.

Sper din suflet să vă placă rețetele! Voi fi fericit să încerc să împărtășim impresiile dvs. cu noi.

Vă dorim sănătate - vouă și celor dragi!

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.