suntem

În cazul otrăvirii alimentare, este important să se determine ce hrană se datorează.

subiecte asemănătoare

Simptome tipice și prim ajutor pentru otrăvirea alimentară.

. Orez fiert, care a fost depozitat de mult timp cald. Este posibil să se fi dezvoltat bacilul Echinocereus (Bacillus Cereus), care provoacă vărsături la 1 oră după masă și, mai târziu, stomac deranjat. Pentru a evita această otrăvire neplăcută, orezul trebuie păstrat la frigider.

• Campylobacterjejuni poate intra în alimentele finite din sânge în diferite tipuri de produse locale (inclusiv pui și pește). Provoacă dureri de stomac, greață și supărare. Simptomele apar după 2-6 ore și durează până la 10 zile.

• Clostridium (Clostridium Perfringers) se propagă activ în carne tocată, depozitată la căldură sau cu tratament termic insuficient. Apar crampe inferioare la nivelul stomacului, stomac deranjat și cefalee, iar febra se menține 1-2 zile.

• Listeria (Listeria Monocytogenes) apare mai ales în brânzeturile moi și se poate reproduce la temperaturi frigorifice. Provoacă simptome asemănătoare gripei. Este deosebit de periculos pentru sugari și vârstnici.

• Salmonella pătrunde de obicei în organism din ouă crude, păsări de curte insuficient gătite, precum și din alimente depozitate mult timp în afara frigiderului.

• Stafilococul intră cu ușurință în alimentele persoanelor infectate. Sursele de otrăvire sunt cel mai adesea șunca, păsările de curte și dulciurile cu smântână. Simptomele otrăvirii sunt similare cu alte astfel de afecțiuni: dureri de stomac inferioare, greață, vărsături, supărare, febră, slăbiciune, amețeli. Nu trebuie tratat fără ajutor medical.

Când apar simptomele de intoxicație alimentară, trebuie mai întâi să încercăm să determinăm alimente de proastă calitate. Pentru început, nu trebuie aruncat, deoarece va ajuta la identificarea bacteriilor care au cauzat otrăvirea, iar medicii vor putea răspunde mai rapid cu măsuri adecvate.