Postat de: narodna-medicina.com în Curios 27.06.2015 0 3584 de vizualizări

Germenul de grâu este germenul bobului de grâu. Este separat de grâu, care este măcinat în făină. Germenii de grâu nu conțin sodiu și colesterol și sunt bogate în substanțe nutritive, inclusiv vitamina E, magneziu, acid pantotenic (vitamina B5), fosfor, tiamină (vitamina B1) și zinc. Este, de asemenea, o sursă de coenzima Q10 (ubiquinonă) și PABA (acid para-aminobenzoic). Două linguri de germeni de grâu conțin 65 de calorii, 6 g de proteine, 2 g de grăsimi nesaturate și 2 g de fibre.

Germenii de grâu sunt o sursă de hrană și fac parte din grupul de cereale. Conținutul ridicat de minerale și vitamine îl face extrem de hrănitor. Germenii de grâu conțin următoarele substanțe nutritive:

- Vitamina E. O cană de germeni de grâu conține 19,5 mg de vitamina E, iar o lingură de ulei de germeni de grâu conține 26,2 mg de vitamina E. Vitamina E este un antioxidant despre care se crede că protejează sistemul imunitar.

- Magneziu. Magneziul ajută organismul să producă și să transmită energie, precum și să mențină sănătatea inimii, oaselor, mușchilor și a sistemului circulator.

- Acid pantotenic. Acidul pantotenic (vitamina B5) din germenii de grâu ajută organismul să proceseze și să absoarbă energia din alimente și facilitează metabolismul colesterolului și al acizilor grași. O jumătate de cană de germeni de grâu conține aproximativ 1,24 mg de acid pantotenic. Se recomandă o doză zilnică de 5 mg de acid pantotenic în total pentru toate alimentele.

oase
- Fosfor. Un sfert de cană de germeni de grâu conține 232 mg de fosfor. Fosforul ajută la construirea dinților și oaselor și facilitează metabolismul. Adulții ar trebui să consume zilnic aproximativ 700 mg din acest mineral.

- Tiamina. Tiamina, una dintre vitaminele complexului B, este importantă pentru creșterea normală și pentru construirea unei piele, mușchi, păr și oase sănătoase. În plus, ajută organismul să proceseze alcoolul și stimulează funcționarea normală a sistemului nervos. O cană de germeni de grâu conține 1,08 mg tiamină, iar dozele zilnice recomandate pentru bărbați și femei sunt de 1,2 mg și respectiv 1,1 mg.

- Zinc. Germenii de grâu conțin o anumită cantitate de zinc - un micromineral și antioxidant, important pentru o creștere adecvată, pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru producerea de hormoni.

- Coenzima Q10 hjih ubiquinonă este un antioxidant care ajută celulele să transporte oxigen și energie.

- PABA (acid para-aminobenzoic) ajută la menținerea echilibrului florei și bacteriilor intestinale.

Germenii de grâu sunt folosiți pe scară largă ca hrană pentru animale, iar oamenii consumă în principal ulei de germeni de grâu și cereale. Ambele sunt vândute în majoritatea magazinelor alimentare și a magazinelor de proximitate mâncat sănătos.

Borcanul de vid nedeschis cu germeni de grâu poate fi păstrat în siguranță timp de până la un an. Borcanele deschise pot fi refrigerate până la nouă luni dacă sunt depozitate corect și bine închise.

Pentru a crește cantitatea de nutrienți și fibre din pâine, germenii de grâu pot înlocui 0,5 până la 1 cană de făină simplă.

Deoarece germenii de grâu conțin grăsimi, trebuie depozitați într-un loc răcoros pentru a preveni deteriorarea.

Care sunt efectele secundare ale consumului său?

Nu se cunosc efecte secundare din consumul de cantități normale de germeni de grâu.

Germenii de grâu sunt bogate în nutrienți - vitamina E, magneziu, acid pantotenic, fosfor, tiamină și zinc, coenzima Q10, PABA etc. Germenii de grâu sunt folosiți pe scară largă sub formă de ulei de germeni de grâu și cereale care conțin germeni de grâu.