Multe condimente și salate sunt supuse cultivării acasă în ghivece pe fereastră. Ei tolerează bine lipsa luminii solare directe, cresc foarte repede și în doar câteva săptămâni vă pot încânta cu verdeață luxuriantă.

Într-un articol anterior v-am spus cum să crească năsturel, busuioc, arpagic și rucola acasă, iar aici vă vom explica cum să cultivați cicoare, biet, pătrunjel, țelină și salată de muștar într-o oală, astfel încât să aveți întotdeauna legume și condimente proaspete acasă.

Mangold

cicoare
Legumele cu frunze pot deveni nu numai un plus plăcut în dietă, ci și un decor interior, deoarece tulpinile și frunzele sale au culori diferite și foarte saturate. Semănați bietă într-un amestec de humus, sol de grădină și nisip grosier (1: 1: 0,5) la o adâncime de 4 cm. Ghivecele sunt așezate pe o fereastră însorită, iar temperatura camerei ar trebui să fie de 17-20 ° C. Odată ce a germinat, brustele ar trebui să fie scufundate astfel încât să existe 15-20 cm între rădăcini.

Legumele sunt gata pentru consum la 1,5-2 luni după germinare, iar frunzele laterale sunt tăiate cu atenție mai întâi. Este important să nu lăsați solul să se usuce, udând și pulverizând cu apă caldă la fiecare 3 zile. La fiecare 2-3 săptămâni este hrănit cu un îngrășământ mineral combinat.

Cicoare

Cicoarea este o cultură interesantă care se dezvoltă din semințe în două etape, deci nu are sens să o semănăm direct pe fereastră. Semințele de cicoare sunt semănate în sol deschis nu mai devreme de jumătatea lunii mai, tulpinile sunt diluate după apariția lor și hrănite cu un îngrășământ mineral combinat cu un conținut ridicat de azot. Îngrijirea plantelor este simplă - solul trebuie udat în mod regulat și slăbit. La sfârșitul lunii septembrie rădăcinile formate sunt dezgropate și uscate împreună cu frunzele. În acest scop, ar trebui să aibă o lungime de 15-20 cm, un diametru de 3-5 cm la frunte și un mugur superior bine format. Dacă rădăcinile sunt mai lungi, acestea trebuie tăiate, deoarece toate ar trebui să aibă aceeași lungime.

Din noiembrie, culturile de rădăcini pot fi plantate plantându-le în poziție verticală, cu capul în jos, în solul umed. Ar trebui să fie pe jumătate sau chiar mai îngropați în sol, la aceeași înălțime și la o distanță egală unul de celălalt. Tăiați-le pe lungime, presărați feliile cu pulbere de cărbune și plantați-le într-o oală adâncă (de cel puțin 40 cm) umplută cu un amestec de nisip, sol și turbă. Deasupra se toarnă gunoi de grajd putrezit sau nisip de 25-30 cm grosime.

Cu cât stratul de acoperire este mai dens, cu atât vor fi mai buni știulii crescuți. Este necesar să mențineți o umiditate constantă și să acoperiți partea superioară. A se păstra într-un loc întunecat. În prima săptămână temperatura ar trebui să fie de aproximativ 10 grade, iar mai târziu - la 15-18 grade. Știulete de cicoare cresc până la stratul de suprafață în 21-30 de zile. Apoi, trebuie să îndepărtați cu atenție stratul superior și să tăiați știuleții decolorați la 1 cm de rădăcină.

Salată de muștar

Mustarul de salată este cultivat în același mod ca și creștetul. Crește bine la o temperatură de 10-20 ° C, așa că așezați oala cu răsaduri pe o terasă vitrată. Dacă se află în interiorul apartamentului, alegeți pervazul cel mai luminos. Rozeta de frunze, cultivată timp de 20-25 de zile, este potrivită pentru a mânca. Mustarul de salată vă va îmbogăți dieta cu vitaminele B1, B2, PP, acid ascorbic, caroten, săruri de calciu, magneziu, fier, fosfor și alți nutrienți.

Pentru germinarea timpurie, semințele pot fi înmuiate timp de 12 ore într-o soluție de oligoelemente și apoi uscate. După însămânțare, așezați oala într-un loc cald și umbros. Când semințele germinează, transferați muștarul într-o cameră rece și luminoasă. Mustarul de salată nu are cerințe de sol. La fel ca năsturelul, semințele sale pot fi semănate pe vată, hârtie poroasă, într-un hidrogel sau în sol fertil universal.

Patrunjel si telina

Iarna, cultivarea pătrunjelului și a țelinei din semințe nu este ușoară. Dar dacă în toamnă mai ai rădăcini din aceste plante, poți obține frunze verzi proaspete. Luați rădăcini mici și proaspete și scufundați-le în apă timp de câteva ore. Apoi puneți-l într-o oală cu sol, astfel încât solul să acopere rizomul de lângă verdeață.

Așezați mai întâi rădăcinile în ghiveci într-o zonă umbrită. După apariția primelor frunze, ghivecele trebuie transferate pe pervazul cel mai ușor, deoarece pătrunjelul și țelina sunt foarte exigente la lumină. Udați plantele nu mai mult de două ori pe săptămână. Tăiați cu grijă frunzele crescute, lăsând o tulpină de trei centimetri la rădăcină.