Nutriționistul spune cum să îmbunătățească digestia cu combinația corectă de produse, ceea ce crește valoarea lor nutrițională și previne multe probleme de sănătate.
Știți ce substanțe sunt prezente în alimente?
Ce cumpărați și cât de bine sunt absorbiți de corp?
Nutriționistul londonez Rob Hobsonut susține că combinația anumitor produse îmbunătățește absorbția nutrienților lor și ajută la prevenirea multor boli.
Nutrienții din alimentele consumate sunt eliberate în procesul de mestecare și sunt absorbite datorită acțiunii enzimelor care favorizează absorbția în sânge.
Cu toate acestea, nu toți nutrienții pot fi utilizați pe deplin din cauza incompatibilității alimentelor individuale.
Pregătirea alimentelor cu compatibilitatea ingredientelor vasului ajută la o mai bună absorbție a nutrienților de către organism.
De exemplu, morcovul crud poate fi o sursă excelentă nu numai de fibre, ci și de carotenoizi utili, dacă vasul preparat cu acesta conține grăsimi.
7 combinații vă vor ajuta corpul să profite la maximum de alimentele pe care le consumați.
1. Ulei de măsline și roșii
Studiile arată că 3-5 grame de grăsime cu produse bogate în carotenoizi pot ajuta la absorbția lor.
Carotenoizii se găsesc nu numai în morcovi sau roșii, ci și în alte produse portocalii sau roșii.
Absorbția acestor substanțe nutritive ajută la protejarea organismului de boli, datorită proprietăților lor antioxidante.
2. Curcuma si piper negru
Curcumina este un ingredient activ conținut în curcuma, care are proprietăți antiinflamatoare puternice.
Din păcate, curcumina este greu de digerat, dar aceasta poate fi corectată cu ajutorul piperinei, care se găsește în piperul negru.
3. Fasole și broccoli
Fasolea, ca toate leguminoasele, conține fier, care este o sursă majoră pentru persoanele care urmează o dietă pe bază de plante.
Combinația dintre sursele bogate de vitamina C și alimentele care conțin această substanță ajută la îmbunătățirea absorbției mineralului valoros.
Broccoli, de exemplu, sunt o sursă excelentă de vitamina C. și mergeți bine cu mâncăruri din fasole - supe și tocănițe.
4. Somon și smântână
Deși cea mai bună sursă de vitamina D este lumina soarelui, somonul este unul dintre puținele alimente care o conțin.
Pentru a absorbi mai bine, este necesar să pregătiți o cremă delicioasă de cremă de somon, la care se adaugă lămâie și condimente.
5. Lapte și miere
Laptele conține aminoacidul triptofan, care este utilizat pentru a sintetiza serotonina și melatonina în creier.
Alimentele cu carbohidrați, cum ar fi mierea, pot ajuta la absorbția triptofanului, deoarece secreția de insulină reduce concurența din aminoacizi.
6. Ceai verde și suc de lămâie
Ceaiul verde este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți care pot fi benefice sănătății și pot contribui la reducerea riscului multor boli.
Cercetătorii de la Universitatea Purdue au descoperit că combinarea ceaiului verde cu sucul de lămâie crește cantitatea de antioxidanți pe care organismul o poate absorbi.
7. Banana și iaurtul
Iaurtul, la fel ca alte produse lactate, este o sursă bogată de calciu, care este necesar pentru sănătatea oaselor, a dinților și a țesutului muscular.
Cercetările arată că combinația de alimente bogate în calciu cu cele care conțin inulină, favorizează absorbția acestui mineral.
- Care este valoarea nutrițională a forumului BB-Team cu brânză
- Câte calorii într-o salată de roșii și castraveți, valoarea nutrițională a rețetelor și proaspete
- O mamă a găsit un gândac în mâncarea copilului ei, au verificat; Дусман; Totul despre Haskovo
- Mama a dat un semnal pentru mâncare la o școală din Sofia - Agenția de informații ARC
- Care sunt cele mai dăunătoare combinații alimentare Stiri