how2bg

Există multe motive posibile pentru a deveni vegetarian. Unii o fac pentru un stil de viață mai sănătos, în timp ce alții aleg vegetarianismul pentru a proteja animalele sau pentru a proteja mediul. Contrar convingerilor multor oameni, vegetarianismul nu este plictisitor sau restrictiv. Dimpotrivă, poate fi la fel de variat pe cât dorești. Folosește sfaturile despre cum să devii vegetarian și exclude carnea din meniul tău pentru totdeauna.!

Pasul 1: Identificați cauzele și împărtășiți cu alții

  1. Identificați motivele pentru care ați devenit vegetarian.

Determinarea motivelor pentru care ești vegetarian și dacă ești convins și crezi în el, îți va fi mai ușor să te obișnuiești cu noul tău stil de viață. A fi sigur de motive vă va ajuta să explicați altora de ce sunteți vegetarian. Dacă aveți un răspuns gata la aceste întrebări inevitabile, schimbarea va face mult mai ușor.

Adesea, motivele pentru care cineva exclude carnea din meniul lor includ preocupări morale și etice cu privire la modul în care sunt crescute animalele de fermă, credințe religioase, probleme de sănătate, dorința de a proteja mediul sau o combinație a acestora.

Unilor vegetarieni nu le place gustul și senzația locului de la o vârstă fragedă, în timp ce alții se simt pur și simplu conectați la natură și animale și nu vor să le facă rău folosind carnea ca hrană.

  1. Arată lumii alegerea ta.

Începeți cu familia. Acest lucru le va arăta modificările din meniul dvs. care trebuie făcute, precum și vă va oferi posibilitatea de a explica motivele dvs. mai întâi persoanelor apropiate care sunt susceptibile să vă sprijine. Fiți pregătit să faceți față neînțelegerilor din partea unora. Majoritatea oamenilor nu consideră normal să mănânce doar mâncare vegetariană. Deci, dacă cineva te întreabă de ce ești vegetarian, ai putea răspunde la întrebarea opusă - De ce să mănânci carne?

De asemenea, vă puteți susține alegerea cu fapte dintr-un studiu. Deși nu trebuie să vă justificați decizia, uneori este mai bine să fiți pregătiți cu fapte pentru a vă evita și a vă proteja de comentariile negative și inutile despre alegerea dvs. Un motiv bun pentru a vă apăra decizia este că vegetarianismul este un mod foarte sănătos de a mânca, altul este că vă este milă de animale și asta vă împiedică să le folosiți pentru hrană.

Când vă informați familia, fiți calmi și politicoși, chiar dacă aceștia nu acceptă bine alegerea dvs.

Evitați disputele. Unii oameni pot descrie decizia dvs. ca pe o poziție politică și chiar ca pe o insultă personală. În ambele cazuri, acest lucru este enervant și necinstit și poate duce la un moment în care ești copleșit de argumente despre modul în care ființele umane ar trebui să mănânce carne. Încercați să evitați certurile explicând cât de bine vă simțiți când alegeți să fiți vegetarian.

Invitați-vă familia și prietenii să le gătească ceva vegetarian. Un fel de mâncare gustoasă este adesea un argument mai bun decât cuvintele.

Pasul 2: Dieta vegetariana

Obțineți o carte de bucate sau căutați pe internet bucătăria vegetariană, acest lucru vă va oferi multe idei pentru meniul dvs. Acest nou mod de a mânca vă va arăta multe alimente noi la care nu v-ați gândit până acum. În unele țări sunt organizate festivaluri și expoziții vegetariene unde vă puteți întâlni și încerca multe alimente noi și diferite.

Dacă vă place un anumit fel de mâncare într-un restaurant vegetarian, cereți rețeta. Dacă sunt de acord să vă împărtășească, poate fi un fel de mâncare preferat de gătit acasă.

Dacă aveți prieteni vegetarieni, cereți-i sfaturi cu privire la ce puteți mânca și dacă pot împărtăși diferite rețete.

  1. Începeți să faceți cumpărături ca vegetarian.

Veți găsi o mare varietate de alimente vegetariene în lanțuri mari, magazine organice sau piețe ale fermierilor. Când încetezi să mai pui carne în coșul de cumpărături, o lume cu totul nouă se va deschide în fața ta. De exemplu, puteți încerca următoarele alimente:

Căutați fructe și legume exotice, cum ar fi rodie, grapefruit, litchi sau alte alimente nu foarte populare.

Căutați diferite cereale precum oroso, quinoa, cuscus, orz și altele. De asemenea, sunt foarte gustoase.

Veți găsi că majoritatea supermarketurilor oferă mulți înlocuitori ai cărnii, precum cârnați de soia, burgeri, salam și altele asemenea. Cu toate acestea, nu tuturor vegetarienilor le plac acești înlocuitori. Pentru unii, aroma și gustul cărnii din ele sunt prea puternice. Cu toate acestea, este bine să încercați unele dintre ele pentru a vedea dacă vă plac astfel de produse, deoarece acestea vă vor oferi și mai multă varietate în meniu.

Încercați alimente precum tofu, tempeh și seitan. Pot fi preparate în multe moduri diferite, precum și folosite în loc de carne în diverse rețete.

  1. Învață să citești cu atenție etichetele.

Există mulți aditivi, agenți de îngroșare și alții care sunt de origine animală, cum ar fi gelatina. Trebuie să știți ce ingrediente trebuie evitate și să le amintiți atunci când faceți cumpărături. O mică listă de numere și nume ale acestor suplimente vă va ajuta să începeți. Dacă aveți dubii, nu cumpărați produsul până nu verificați exact ce conține.

  1. Află de ce are nevoie corpul tău.

Asigurați-vă că primiți în continuare suficientă vitamină B12, calciu, proteine ​​și alte vitamine și minerale, care sunt luate în principal din carne. Puteți lua vitamine și tablete de calciu, dar încercați totuși să obțineți ceea ce aveți nevoie prin alimente.

Dacă tot consumați produse lactate și ouă, obținerea B12 va fi mai ușoară. Este posibil ca veganii să fie nevoiți să ia suplimente pentru a furniza nivelurile necesare de vitamină. Dacă simțiți că simțul mirosului vă slăbește, luați mai multă vitamina B12.

Rețineți că mulți oameni vă vor întreba de unde obțineți nivelul necesar de proteine ​​și cum aveți energie. Puteți reaminti acestor oameni că multe alimente conțin proteine. Este o greșeală să crezi că se găsește doar în carne și ouă. Mai mult, majoritatea alimentelor vegetale conțin aminoacizi esențiali în cantități diferite, iar combinarea, de exemplu, a orezului și a leguminoaselor în aceeași zi va contribui la echilibrul corect. Unele produse, cum ar fi soia, conțin toți aminoacizii necesari.

Rețineți că îndepărtarea locului și consumarea numai semifabricate, dulciuri, gustări și așa-numita fast-food este nesănătoasă. Vegetarienii care mănâncă în acest fel și nu gătesc niciodată cu legume, cereale sau leguminoase, etc., nu au o stare bună de sănătate și sunt susceptibili să fie deficienți în elemente importante.

  1. Mănâncă produse de sezon.

Această practică vă va economisi bani și vă va oferi vitaminele necesare. Cu cât sunt mai proaspete și mai proaspete fructele și legumele, cu atât sunt mai sănătoase.

Obțineți o carte de bucate care acoperă toate anotimpurile. Acest lucru vă va ajuta să aveți o varietate de feluri de mâncare diferite, cu fructe și legume predominante.

Trebuie să decideți dacă folosiți numai alimente organice sau nu. Înainte de aceasta, puteți citi mai multe informații despre obișnuitul și ecologic sau așa-numitele. bioproduse. Produsele organice pot fi mai scumpe, dar la rândul lor au mai puțini nitrați și pesticide.

Dacă aveți ocazia, cel mai bine este să vă cultivați propriile legume și fructe. Nu este nimic mai bun decât un produs proaspăt, desprins direct din grădină. Puteți planta câteva lucruri acasă, salată în ghivece, roșii mici sau condimente sunt, de asemenea, o opțiune bună.

Pasul 3: Reduceți apetitul pentru carne

  1. Faceți schimbarea treptat.

Inițial, încercați să reduceți treptat carnea și să măriți felurile de mâncare fără carne. Obișnuiți-vă cu mâncărurile vegetariene înainte de a renunța complet la carne. Îndepărtați diferitele produse din carne unul câte unul. Puteți încerca următorul program:

În primul rând, limitați puiul și peștele.

După o săptămână, scoateți carnea de porc din meniu, care include șuncă, șuncă și toate derivatele

După încă o săptămână, opriți carnea roșie ca carnea de vită.

În cele din urmă, după încă o săptămână sau două, scoateți din meniu toate fructele de mare, cum ar fi crabi, creveți, calmar etc.

  1. Este posibil să aveți mai multe crize de pofte de carne

În primele zile când devii vegetarian, nu poți să nu te sături de carne măcar o dată sau de două ori. Amintiți-vă doar că ați ales asta. Astfel de crize sunt normale și veți simți că acestea scad și dispar în timp și că vă simțiți mai bine.

Este nevoie de multe persoane doar câteva săptămâni pentru a elimina complet carnea din meniul lor și a elimina poftele de carne.

Uneori este bine să nu mai mănânci brusc carne și să înduri dorința de carne timp de câteva săptămâni, până când această dorință scade și dispare complet.

Dacă nu vă puteți lipsi de carne și ați mâncat vreodată carne, încercați să mâncați o dietă complet vegetariană câteva zile pe săptămână. Creșteți treptat zilele până când în sfârșit nu mai consumați cu totul produse din carne.

Amintiți-vă, dacă vă puteți permite carne sau pește, chiar și în cantități mici, nu sunteți vegetarian. Această formă de a mânca a luat denumirea de semi-vegetariană sau termenul recent introdus flexitar. Dacă continuați să mâncați pește și fructe de mare, atunci vă puteți defini ca un pestarian. Pentru a aparține unei comunități vegetariene, trebuie să excludeți complet carnea, peștele și fructele de mare.

  1. Asigurați-vă că mâncați suficient.

Dacă nu mâncați suficient, este posibil să începeți să vă simțiți din nou flămând după carne. Proteinele se găsesc în aproape toate tipurile de alimente, deci puteți fi siguri că veți obține cantitatea de care aveți nevoie, mai ales dacă mâncați 1200 sau mai multe calorii pe zi. Pentru a obține suficiente calorii și grăsimi sănătoase, mâncați mai multe semințe, nuci și leguminoase.