Produsele alimentare pentru nutriția profilactică sunt împărțite în 7 grupe/conform lui M. Markova /:

pagina

I. lapte, carne, pește, ouă - furnizând proteine ​​complete de bază

II. Legume și fructe - surse de vitamine, biomicroelemente, pectine și alți nutrienți biologic activi

III.Făină, pâine, paste, carbohidrați care furnizează orez, fibre, vitamine B etc.

Am dezvoltat 5 diete profilactice:

Dieta A. Pentru cei care lucrează cu substanțe radioactive, surse de radiații ionizante, zgomot, vibrații, microclimat de supraîncălzire. Acesta vizează protejarea sistemului nervos, a ficatului și a rezistenței generale a organismului.

Conține produse bogate în aminoacizi, PNMK, un complex de vitamine solubile în apă, biomicroelemente, tonice,

Dieta B. Pentru cei care lucrează în contact cu mercur, mangan, cadmiu, plumb tetraetil, produse petroliere, dioxid de siliciu, antibiotice etc.

Conține produse bogate în aminoacizi care conțin sulf, PNMC, calciu ușor digerabil, pectine.

Dieta B. Pentru cei care lucrează în contact cu plumb și compuși de plumb, acizi nitric și sulfurici, cadmiu, clorură de aluminiu etc.

De preferință, include alimente cu o predominanță alcalină de cantități crescute de pectină și vitamina C.

Dieta D. Pentru cei care lucrează în contact cu fosforul și compușii acestuia, arsenic și preparate de arsen, telur etc.

Dieta este hipolipidă, dar bogată în factori lipotropi și biomicroelemente care stimulează hematopoieza, vitamina B.

Dieta D. Pentru cei care lucrează în contact cu clorul și compușii de clor, benzenul și derivații acestuia, vopsele de anilină, clorură de vinil, hidrogen sulfurat, disulfură de carbon, compuși cian etc.

Conține produse bogate în substanțe lipotrope, băuturi tonice.

Dietele profilactice sunt determinate în funcție de tipul de rău și sunt consumate ca un fel principal/prânz sau cină/și o masă de susținere/mic dejun /.

-Dietetic/medical/nutrițional.

Nutriția dietetică ocupă un loc important în tratamentul complex al pacienților. Trebuie adaptată la nevoile persoanei bolnave de energie și