Veți recunoaște peștele proaspăt după ochii săi limpezi și strălucitori, branhii roșii, iar carnea sa este albă, elastică și densă. De asemenea, atunci când este apăsat cu un deget, cavitatea rezultată trebuie umplută imediat.

eliminați

Burta de pește proaspăt nu este niciodată umflată și corpul are un luciu special.

Peștele este extrem de util. Conține vitaminele A, D, E, B1, B12, B6. De asemenea, conține iod și fluor, care sunt foarte importante pentru corpul uman.

Mulți pești delicioși, cum ar fi crapul, de exemplu, sunt un favorit al multora, dar mirosul lor de pește de fund de mlaștină poate respinge mulți fani ai specialităților din pește.

Cum să eliminați mirosul de pește de mlaștină atunci când gătiți?

Dacă peștele are un miros neplăcut de mlaștină, ceea ce este frumos de îndepărtat înainte de al pregăti.

Nimănui nu-i place să mănânce pește care miroase a mlaștină. Aceasta mirosul poate fi eliminat foarte rapid și ușor.

A fi îndepărtați mirosul neplăcut de mlaștină de pește, trebuie curățat și spălat bine și lăsat câteva ore înăuntru apă cu oțet.

În oțet trebuie puse două sau trei foi de dafin, câteva boabe de piper și o crenguță de cimbru. Apa de oțet ar trebui să acopere întregul pește.

Dacă aveți timp, puteți lăsa peștele peste noapte.

Apoi peștele este gata de gătit. Și vă recomandăm să pregătiți crap umplut, crap la cuptor, crap de argint prăjit sau supă de pește.