alimentația

Mâncarea este unul dintre factorii care ne afectează vizibil - modul în care ne simțim fizic, la starea noastră emoțională și la psihic. Mâncarea poate crește energia sau chiar invers - pentru a ne epuiza resursele și a ne face să ne simțim încet, epuizați și fără inspirație.

Când vorbim despre nutriție, este deosebit de important să precizăm dacă o practicăm conștient. Aceasta înseamnă încetinirea pe măsură ce mâncăm, concentrându-ne pe procesul de a mânca și, înainte de aceasta, alegerea și pregătirea mâncării. Când te întrebi în mod repetat, „Cât de bine mă simt după această masă?”, Vei începe procesul de a-ți cunoaște propriile nevoi nutriționale. Veți măsura mesele în funcție de modul în care vă afectează.

Treptat, obiectivul tău de a mânca va schimba intenția de a te simți doar „plin” de mâncare la intenția de a te simți plin de energie și vitalitate.

Trecerea la alimentația conștientă

Gândiți-vă la mâncarea sensibilă ca la o serie de exerciții: fiecare lucru mic este important. Cu cât poți face mai mult pentru a încetini, a te concentra exclusiv asupra procesului alimentar și a-ți asculta corpul, cu atât vei fi mai mulțumit de mâncare și cu atât vei avea mai mult control asupra dietei și obiceiurilor tale alimentare.

Știm cu toții că trebuie să consumăm mai puțin zahăr și alimente procesate și mai multe fructe și legume. Când mâncăm conștient, cu o atitudine din ce în ce mai mare față de corp și ceea ce punem în el, vom începe să simțim modul în care diferitele alimente ne afectează fizic, mental și emoțional. Și acest lucru poate facilita tranziția către alegeri alimentare mai sănătoase. De exemplu, odată ce ne dăm seama că prăjitura pe care o tânjim când suntem obosiți sau deprimați ne face să ne simțim și mai rău. Și, în schimb, vom ajunge la alimente care stimulează energia și starea de spirit.

Sfaturi practice

În timp ce nutriționiștii se ceartă constant despre ce alimente sunt „sănătoase” și care nu, cea mai bună regulă este să consumați alimente cât mai aproape de felul în care a făcut-o natura.

Puteți practica mâncarea conștientă numai atunci când începeți să faceți cumpărături cu atenție la această acțiune sau când navigați în mod intenționat în meniul unui restaurant. Evaluează fiecare element, chiar dacă la început pare inutil.

Gătește pentru tine. Cum arată, miroase și simt diferitele alimente atunci când le tai, de exemplu? Cum sună supa fierbinte? Cum mușcă salata proaspătă? Încercați să identificați toate ingredientele, toate aromele diferite. Mestecați bine.

Dacă sunteți în companie, lăsați nutriția să aibă o funcție mai socială - să vă apropie, să fie o ocazie pentru a vă aduna într-un singur loc. Dacă vă hrăniți, încercați să rămâneți conștient prezent în acest proces.

Încercați să pregătiți alimentația conștientă pentru perioade scurte de cinci minute la început și creșteți-le treptat.

Pune-ți foamea. Cât de foame îți este, de fapt? Stați la masă dacă sunteți sigur că nu confundați foamea cu lipsa emoțională. Observați în ce poziție stați.

Fii atent la sentimentele tale - fizice și emoționale - la cinci minute după ce ai mâncat; la o oră după masă; la două-trei ore după ce am mâncat.

Țineți evidența a tot ceea ce mâncați, inclusiv a încălcărilor meniului și a gustărilor în afara programului. Nu vă faceți nicio greșeală - nu vă veți aminti totul decât dacă îl salvați sau îl urmați într-o aplicație.

Experimentarea cu diferite combinații de alimente

Odată ce reușiți să combinați alegerile dvs. alimentare cu rezultate fizice și mentale pozitive și favorabile, începeți să ascultați cu atenție propriul corp. De exemplu, puteți constata că, atunci când mâncați carbohidrați, vă simțiți greoi și letargic ore în șir. Prin urmare, consumul de carbohidrați grei devine ceva de încercat să evităm.

Singura modalitate sigură de a cunoaște modul în care diferite alimente și combinații vă vor afecta este prin încercare și eroare. Următorul exercițiu vă poate ajuta să descoperiți cum diferite combinații și cantități de alimente vă afectează bunăstarea:

Elimină unele alimente din dieta ta: sare, zahăr, cafea sau pâine, de exemplu, și vezi cum te afectează.

Încercați să mâncați preparate cu amidon, separat - feluri de mâncare cu proteine, feluri de mâncare cu fructe sau feluri de mâncare cu legume.

Eliminați carnea din dieta dvs. timp de două sau trei zile. Sau poate exclude carnea roșie, dar include pui și pește.

Continuați să experimentați diferite tipuri, combinații și cantități de alimente timp de două sau trei săptămâni, urmărind modul în care vă simțiți mental, fizic și emoțional.

Cunoașteți alimentele și caracteristicile sale îndeaproape. Studiază-l. Curios despre origine, de exemplu, modul în care se obține recolta, modul în care este procesată, modul în care poate fi pregătită într-un mod non-standard. Dă-ți seama cât de importantă este mâncarea pentru tine și corpul tău!