Bomboanele Rafaello sunt un desert extrem de fraged și topitor în gură. Acestea aduc plăcere celor dragi ca un cadou romantic, acționează ca un desert satisfăcător, dar ușor, pentru ceai și, de asemenea, spre deliciul oricui a încercat vreodată.

Cu toate acestea, această dulceață „magică” se vinde în magazine cu bani mari. Din fericire, raffaello poate fi pregătit fără efort acasă. Acest lucru va necesita foarte puțin timp și bani.

gătească

Ingrediente Număr de
Lapte condensat - 1 bancă
unt - 210 grame
vanilină - 10 g
Bărci de nucă de cocos - 230 g
Alune (alune sau migdale) - 150 g
Timp de gătit: 150 de minute Calorii la 100 de grame: 92 Kcal

Prin urmare, această opțiune de gătit este simplă până la urât.

Prima etapă a rețetei este pregătirea umpluturii pentru „Raffaello”. Se produce cu lapte condensat și unt. Aceste componente trebuie să fie bine amestecate în care să poată apărea un mixer automat.

Este important ca masa de unt să fie pre-înmuiată. În procesul de amestecare a smântânii, trebuie să adăugați 10 grame de vanilie și 150 de grame de nucă de cocos. Rezultatul trebuie îndepărtat pentru a se răci câteva ore.

De îndată ce au trecut 2 ore, va fi posibil să obțineți o cremă care ar trebui să înghețe puțin în timpul răcirii. Această consistență este necesară pentru formarea bomboanei în sine. În timpul modelării, merită să ne amintim că masa din mâini se va încălzi și se va topi, ceea ce înseamnă că bilele trebuie să se formeze rapid.

Ca nuci, este mai bine să folosiți alune, dar migdalele sunt, de asemenea, în stare bună. Principalul lucru este că nucile sunt decojite, altfel pielea lor va fi amară în prăjituri. Trebuie să începeți să faceți grămezi de pe masă, fără a uita să construiți o piuliță în centru.

Toate bomboanele trebuie să aibă dimensiunea egală. În plus, dacă doriți, puteți încerca să formați inimi de cremă. La sfârșitul modelării, nu mai rămâne decât să rulezi bomboane în chipsuri de nucă de cocos. Dacă „Raffaello” nu va fi servit imediat, atunci este necesar să le puneți în frigider. În caz contrar, se pot topi.

Blând "Rafael" de mascarpone

Există o opțiune excelentă pentru a face un astfel de desert pe baza celebrei cremă de brânză italiană. Particularitatea sa este că prăjiturile vor avea un gust delicat și dulce, dar conținutul lor caloric va fi mult mai mic decât în ​​versiunea cu lapte condensat. Pentru a găti "Raffaello" în conformitate cu această rețetă, este necesar să pregătiți următoarele componente:

  • Cremă de brânză Mascarpone - 170 g;
  • Chipsuri de cocos - 130 g;
  • Amestec de zahăr - 70 g;
  • Nuci (alune sau migdale) - 25 de bucăți.

Pregătirea vasului, luând în considerare întărirea, va dura 2, 5 ore, iar compoziția calorică a unei bomboane va fi de 58 kcal.

Mai întâi trebuie să faceți o cremă. Trebuie să luați mascarpone și să-l bateți cu zahăr pudră și chipsuri. Dacă există dorința de a face crema mai delicată, atunci masa ar trebui să fie cât mai omogenă.

Pentru a face acest lucru, folosind un aparat de cafea sau un blender, măcinați chipsurile de nucă de cocos cu zahăr pudră. Amestecul trebuie îndepărtat să se răcească câteva ore, astfel încât masa rezultată să fie potrivită pentru turnarea ulterioară.

În ceea ce privește nucile, este mai bine să cumpărați decojite. Cu toate acestea, a avea skin-uri de îndepărtat este foarte simplu. Trebuie să umpleți nucile cu apă clocotită timp de 15 minute. Astfel, pielea va aluneca cu ușurință de pe suprafața migdalelor sau a alunelor.

Trecând la procesul de formare a bomboanelor, este de dorit să începeți să sculptați imediat în jurul nucii. Sau mai târziu îl puteți plasa în centrul lui Rafaello. Principalul lucru este să lucrați mai repede până când masa începe să se topească sub influența căldurii mâinilor. Bucățile rezultate vor fi rulate numai în ulei de cocos și apoi curățate din nou la rece. Obțineți-i mai bine chiar înainte de a mânca desert.

Cum se fac prăjituri Raffaello din bețe de porumb

Deci, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

  • Porumb - 130 g;
  • Lapte condensat - 400 g;
  • Nuci (alune sau migdale) - 120 g;
  • Chipsuri de cocos - 50 g.

Pregătirea vasului, luând în considerare întărirea, va dura 2,5 ore, iar conținutul de calorii într-o bomboană va fi de 90 kcal.

În ceea ce privește alegerea bastoanelor de porumb, nu toate sunt potrivite pentru un rezultat reușit. În magazine ar trebui să te uiți cu atenție la astfel de pachete, ale căror bastoane sunt mai dulci și au un strat bun de pulbere. De exemplu, o versiune ieftină a acestei delicatese de la producătorul „Everyday” nu va fi la fel de bună ca porumbul „Kuzya”. Este important să fii atent la acest lucru.

Betisoarele dulci trebuie batute in faina folosind un mixer, rasnita de cafea sau rasnita de carne. În ultimă instanță, puteți încerca să le spargeți cu mâinile, dar atunci este important să încercați: ca urmare, nu ar trebui să existe bucăți mari, deoarece masa de cremă ar trebui să fie omogenă.

Făina rezultată trebuie turnată în lapte condensat, apoi amestecați cu grijă componentele. În acest caz, trebuie să aveți grijă la mișcări, deoarece făina de porumb va avea proprietatea de a se împrăștia de pe farfurie.

Apoi, puteți trece la cea mai interesantă lecție - formarea bomboanelor. Acest lucru trebuie făcut începând cu nuci decojite. Aceasta înseamnă că trebuie mai întâi să luați o nucă și apoi să începeți să aruncați o bucată de masă de cremă lipicioasă în jurul ei. Deci desertul poate fi rulat în chipsuri de nucă de cocos și servit ceai pe masă.

Cum să gătești bile de brânză pentru copii

Această delicatesă delicată impresionează pe toată lumea, dar copiii mici nu ar trebui să o mănânce datorită conținutului ridicat de zahăr. Pentru a nu supăra membrii mai tineri ai familiei, puteți face prăjituri pe bază de brânză de vaci. Gustul și aspectul lor vor fi semnificativ diferite de cele obișnuite, dar totuși copiii îl vor aprecia. Deci, sunt necesare următoarele ingrediente:

  • Brânză de vin - 200 g;
  • Ouă - 4 bucăți;
  • Castravete - 1 bucată;
  • Mărar - 1 buchet;
  • Smântână - 2 linguri. linguri.

Pregătirea vasului, ținând cont de întărire, va dura 45 de minute, iar conținutul caloric al bomboanelor va fi de 37 kcal.

Mai întâi trebuie să aduceți ouăle la fierbere. În același timp, va fi posibilă pregătirea legumelor. Castraveții și mărarul trebuie spălați bine, îndepărtând excesul de murdărie. Este recomandat să tăiați fundul de castravete, precum și să stoarceți niște suc din acesta. Pentru a face acest lucru, puteți apăsa legumele cu presiune. Mararul trebuie tocat.

Odată ce ouăle sunt fierte, trebuie să așteptăm să se răcească. Pentru a aștepta mai repede, le puteți scufunda într-un castron cu apă rece. Apoi, după decojirea ouălor, este necesar să separați cu atenție gălbenușurile de proteine, făcând o mică incizie. Elementele ouălor trebuie să treacă separat printr-un ferăstrău mic în diferite boluri.

Brânza de vaci, proteinele rase și legumele cu legume trebuie amestecate, apoi, folosind smântână, aruncați bilele din ele. Odată formate, rămâne să le stropim în „bomboanele de bărbierit”. Această rețetă este potrivită pentru copiii de la vârsta de doi ani.

Rețeta de bomboane de tort mastitic vă permite să decorați rapid și neobișnuit desertul pentru orice ocazie.

Rețeta pas cu pas cu o imagine a unei vafe simple și delicioase și lapte condensat. Citiți ce mai puteți adăuga la tort.

Dovleac copt cu brânză de vaci și mere - un desert delicios și sănătos pentru fiecare zi.

Bomboane de casă "Raphael" cu coniac

Fanii dulciurilor cu un gust de băuturi alcoolice vor fi impresionați de această rețetă a acestui desert. Nu va diferi prea mult de principal, dar țuica va fi și baza sa. Deci, ingrediente precum:

  • Unt - 100 g;
  • Laptele condensat este o jumătate de cutie;
  • Coniac - 1, 5 linguri. linguri;
  • Bărci de nucă de cocos pentru umplere - 130 g, pentru stropire - 50 g;
  • Nuci (alune sau migdale) - 100 g.

Pregătirea vasului, luând în considerare întărirea, va dura 2, 5 ore, iar conținutul de calorii al bomboanelor va fi de 74 kcal.

Începeți să gătiți cu smântână. Pentru a face acest lucru, trebuie să dați untului șansa de a se înmuia, după care îl veți putea amesteca cu lapte condensat. Amestecul ar trebui să fie bine amestecat, va fi mult mai convenabil să faceți un mixer automat. În procesul de biciuire, va trebui să adăugați rachiu și nucă de cocos în cremă. Masa rezultată ar trebui să înghețe în frigider.

La sfârșitul câtorva ore puteți începe să modelați bomboanele în sine. De obicei, trebuie să vă întoarceți bilele, să îndepărtați masa din jurul nucii decojite, apoi să rotiți chipsurile de nucă de cocos. Deci intoxicantul Raphael este gata, dar trebuie să le dai șansa să se răcească.

Raphael Cake

Dacă aceste mici prăjituri minunate aduc oamenilor atât de multă fericire, va fi dificil să supraestimăm adevărata plăcere a întregului tort. Va fi puțin mai greu de preparat decât dulciurile, dar rezultatul merită cu adevărat. Deci, pentru biscuiții cu aer, tortul va necesita următoarele ingrediente:

  • Ouă - 6 bucăți;
  • Nisip de zahăr - 370 g;
  • Sare - 1 vârf;
  • Chipsuri de cocos - 400 g.
  • De asemenea, aveți nevoie de ingrediente pentru prepararea cremei:
  • Ciocolata alba - 5 batoane;
  • Cremă uleioasă (30%) - 700 ml;
  • Chipsuri de cocos - 70 g.

Pregătirea vasului, ținând cont de restul nopții, va dura 10 ore, iar conținutul său caloric la 100 g va fi de 329 kcal.

Mai întâi, măcinați toate cele 5 batoane de ciocolată, rupându-le cu mâinile. Crema uleioasă trebuie pusă pe foc și menținută la fiert. Crema fierbinte ar trebui să toarne batoane de ciocolată. Deci vor începe să se dizolve. La sfârșitul dizolvării, masa va trebui îndepărtată pentru a se răci timp de 6 ore.

Apoi, puteți face un biscuit pe bază de chipsuri de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, bateți într-un recipient cu ouă, zahăr granulat și înlocuiți-le bine.

Amestecul de ouă trebuie așezat într-o baie de apă, astfel încât să fie încălzit la o temperatură de 65 de grade. Odată ce masa preîncălzită poate fi bătută din nou pentru a obține o spumă vrac groasă. De asemenea, în procesul de spargere, este necesar să umpleți masa de chipsuri de nucă de cocos.

Este important să pregătiți o foaie de copt pentru coacere, pentru care trebuie să o acoperiți cu hârtie specială.

Apoi, nivelând cu atenție suprafața, trebuie să turnați o turtă groasă de nucă de cocos în matriță și să o trimiteți în cuptor timp de 15 minute la temperatura standard. De îndată ce este gata, ar trebui să-i dai o șansă să se gândească, apoi să-l eliberezi din formular.

Ar trebui să luați crema în frigider și să începeți să bateți într-un mod ridicat până când este cât mai netedă posibil...

Cel mai interesant lucru este să faci tortul.

Îl puteți asambla sub forma unui semicerc. Așa că veți avea nevoie de un castron mare cu un diametru de 2 dm cu care să tăiați un cerc de biscuiți. Va servi drept fundul lui Rafael. Va trebui să mai faceți câteva astfel de cercuri pentru a umple tortul.

Pentru a face baza tortului, va trebui să tăiați câteva bucăți de biscuiți și să așezați cu grijă suprafața interioară a bolului cu ele. Deoarece aluatul seamănă mai mult cu plasticul, se va potrivi cu ușurință pe părțile laterale ale bolului.

Apoi puteți umple tortul cu un strat de cremă de 3 cm și puneți un cerc de biscuiți deasupra. Apoi repetați procedura de 2-3 ori până când interiorul tortului este umplut. Deci, va fi posibil să închideți cu un fund. Capetele fundului sunt mai bine apăsate spre interior, astfel încât să fie fixate.

Rămâne să întoarceți forma, să întindeți crema Rafaello la stânga după formare și să stropiți toată suprafața cu așchii de nucă de cocos. Deci tortul este gata, dar trebuie să-l lăsați în frigider pentru noapte.

Pui "Raffaello" ca mic dejun rece

Decorați masa de sărbători va ajuta la "bomboane" făcute pe bază de carne. Acest lucru va necesita:

  • File de pui - 150 g;
  • Brânză tare pentru bile - 150 g, pentru dressing - 150 g;
  • Cuișoare de usturoi - 3 bucăți;
  • Smântână și maioneză - câte 70 de grame.

Gătitul durează 2, 5 ore, iar conținutul caloric al întregului vas va fi de 968 kcal.

Mai întâi gătesc file de pui. Apoi lăsați-l să se răcească, uscați-l și macinați-l cu un mixer. Brânza cu bile trebuie rasă și amestecată cu fileuri pre-tocate și căței de usturoi.

În părți egale este necesar să amestecați maioneza cu smântână, apoi puteți adăuga sosul rezultat la masa prefabricată. Este important să amestecați complet.

Masa rezultată este destinată modelării. Este necesar să se formeze mai multe bile și să se rostogolească în brânză, frecată pentru stropire. Deci, rămâne doar să răciți vasul. Odată ce un mic dejun rece va fi gata să servească masa festivă.

„Raffaello” este un desert potrivit pentru orice ocazie:

  • Se topește în gura ta și îți aduce mare plăcere;
  • Poate fi preparat pe baza tuturor ingredientelor, ținând cont de conținutul total de calorii;
  • Toate componentele de gătit pot fi numărate literalmente pe degete;
  • Iubitorii de cofetărie pe bază de alcool vor adora una dintre rețete;
  • Puteți face un tort rafaello întreg în loc de produse de patiserie.