Celebrul fel de mâncare ucrainean poate fi făcut ușor și chiar dietetic. Și toate acestea datorită bulionului de pui cu conținut scăzut de grăsimi. Șeful este deosebit de bun iarna: se încălzește bine și se pregătește cu produse accesibile. Nimeni nu va refuza un castron cu supă parfumată și strălucitoare!

supă

Ingrediente Număr de
morcovi - 2 bucăți.
lămâie - 1 bucata.
sfecla - 2 bucăți.
picior de gaina - 1 bucata.
oțet 9% - 30 ml
cartofi - 2 bucăți.
zahăr - 15 g
varză - 0,2 kg
Timp de gătit: 45 de minute Calorii la 100 de grame: 69 Kcal

Cum să gătești supă în bulion de pui:

Supă de Kiev în bulion de pui

  • 1 cuișoare;
  • 2 cepe;
  • 2 frunze de dafin;
  • 1 păstrăv de țelină;
  • 0,3 kg de pui;
  • 3,5 litri de apă;
  • 2 morcovi;
  • 1 ardei dulce;
  • 0,3 kg varză;
  • 3 cartofi;
  • 0,4 kg fasole conservată;
  • 1 sfeclă;
  • 35 g de ciuperci uscate.

Timp: 50 de minute.

Baursaki - o rețetă pentru un fel de mâncare din Kazahstan care merge bine cu legume sau sos picant.

Chiftelele tocate cu dovlecei sunt neobișnuit de suculente și delicioase, încercați-le!

Ce se poate prepara din ouă de vită, citiți articolul nostru.

Bursa verde în bulion de pui

  • 4 cartofi;
  • 260 g pui;
  • 10 grame de verdeață;
  • 2 morcovi;
  • 2 oua;
  • 1 ceapă;
  • 1 pachet de măcriș;
  • 3 litri de apă.

Proces de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să spălați puiul și să-l puneți într-o tigaie de trei litri;
  2. Un morcov și un bec se curăță;
  3. Când bulionul începe să fiarbă, scoateți spuma, puneți două rădăcini în supă și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi scoateți carnea și aruncați fructele;
  4. Curățați cartofii, tăiați-i la întâmplare, apoi trimiteți-i în supă după carne;
  5. Se toarnă puțin ulei în tigaie și se încălzește;
  6. Radeți morcovii și trimiteți-i în tigaie cu ceapa tocată, prăjiți până se înmoaie;
  7. Sorel este spălat și tăiat în bucăți convenabile;
  8. Morcovii se prăjesc în supă, se agită și se fierb timp de două minute;
  9. Apoi trimiteți imediat măcrișul aici, lăsați masa să fiarbă timp de trei minute;
  10. Bateți ouăle într-un castron și apoi turnați într-o cratiță. În același timp, trebuie să interveniți rapid;
  11. Aduceți la fierbere încă trei minute, după care puteți adăuga legume tocate. Lasă-l să se gătească un minut sau două sub capac și oprește-l. Se servește cu smântână.

Trucuri trucuri

Cu cât sunt mai multe gazde, cu atât este mai mult borș. Pentru un gust mai profund, puteți găti puțină slănină afumată cu pui. Acest lucru afectează ușor conținutul de calorii, dar va da o notă unică de carne afumată.

Pentru culori strălucitoare puteți adăuga pastă de roșii sau roșii din carne proaspătă la borș. Acest lucru trebuie făcut atunci când prăjiți sfecla într-o tigaie. Când se adaugă roșiile, va fi delicios să adăugați busuioc proaspăt tocat la sfârșitul gătitului. Puteți adăuga, de asemenea, o crenguță de tarhon.

Oul borș verde nu este neapărat condus crud în supă. Poate fi fiert în prealabil, apoi pus pe o jumătate de farfurie. Alternativ, puteți tăia cuburi și turnați imediat în supă.

În mod tradițional, borșul este servit cu gogoși. Se pot găti ușor singuri, asigurați-vă că frecați blatul cu usturoi proaspăt. Servit cu smântână, dar poate fi înlocuit cu sos de usturoi.

Borșul, oricare ar fi acesta: Kievul, ciupercile, fără sfeclă, cu fasole sau cu măcriș, rămâne întotdeauna specialitatea aproape oricărei gospodine. Puiul își completează valoarea nutritivă ușoară. Merită să încercați una dintre aceste rețete, deoarece sunt preparate rapid și gustul este uimitor.!