gătești

Vara este deja aici, vrem să economisim niște calorii și colesterol. Acesta este sezonul în care este cel mai ușor de mâncat și puțin mai sănătos - cu o mare varietate de fructe și legume. Dar ce se întâmplă când mai ajungem la mâncare gătită? Cele mai multe feluri de mâncare sunt aproape imposibil de preparat fără grăsime, darămite delicioase. De aceea, mulți oameni sunt tentați să adauge cantități mari de grăsimi, gândindu-se că acest lucru va face mâncarea și mai apetisantă. Dar, de fapt, acesta este un mit. Aici vă oferim 7 trucuri ușoare cu care puteți găti mâncăruri irezistibil delicioase, aproape fără grăsimi.

Controlați cantitatea

Nu puneți grăsime pe ochi. Este foarte ușor să turnați o cantitate mult mai mare decât aveți nevoie și, astfel, să contribuiți doar la mai multe calorii în dieta dumneavoastră. Știați că 1 lingură de ulei obișnuit de floarea-soarelui conține aproximativ 130 kcal? Și cât ulei puneți în salată? Prin urmare, nutriționiștii recomandă un aport controlat de grăsimi în dietă, subliniind că uneori credem greșit că salata este mai dietetică decât mâncarea gătită. De fapt, gustul său este crucial pentru aportul de calorii.

Cu toate acestea, la gătit, de obicei punem grăsimea pe fundul vasului, astfel încât mâncarea să nu se lipească. Aceasta este o necesitate pentru majoritatea vaselor. Cu excepția cazului în care au un strat ceramic antiaderent. Cu ele uiți de arsură și lipire, gătești doar cu o picătură de grăsime sau fără niciunul. În plus, gustul alimentelor preparate în ele este excelent, iar produsele își păstrează ingredientele utile și aroma lor autentică la maximum. De aceea, vasele cu acoperire ceramică sunt visul oricărui fan al nutriției sănătoase și dietetice.

Reduceți grăsimea din bulionuri

Puteți face acest lucru cu ușurință și cu greu veți simți o diferență de gust. Încălziți lichidul cu bulion și grăsimea va pluti deasupra. Apoi îl puteți răzuie cu ușurință cu o lingură.

Gatiti cu mai multe condimente

Dacă totuși doriți mâncăruri cu un gust mai intens, înlocuiți cantitatea de grăsime cu mai multe condimente. Diversificați-le - căutați și încercați diferite tipuri de condimente, dincolo de cele tradiționale pentru fiecare bucătărie sare colorată și sărată. Experiment. Înainte de a adăuga, inspirați aroma vasului pe care îl gătiți. Apoi miroase condimentul. Luați în considerare dacă merg, cu ceea ce acest condiment îi va îmbogăți gustul. În acest fel puteți găsi noi combinații neprețuite, iar mâncărurile dvs. vor avea întotdeauna un gust diferit, de care este greu de obosit. Și lipsa grăsimii nu va fi resimțită.

Se toarnă și se sotează fără grăsime

Înlocuiți-l cu bulion sau vin alb. Nu numai că îți vei economisi calorii în plus, dar vei îmbogăți și gustul mâncării.

Îndepărtați pielea

Vești proaste pentru iubitorii de piele de pui și pește - este cea mai calorică și mai grasă. Dacă urmați o dietă, cel mai bine este să o curățați cu un cuțit adecvat.

Înlocuiți sandvișurile dimineața

Oricât de delicioase sunt și vă oferă energie pentru întreaga zi viitoare, sandvișurile din carne și brânză sunt destul de grase și bogate în calorii. Acest lucru le face mai potrivite pentru lunile mai reci, când grăsimea din ele vă va încălzi și vă va aduce energie utilă. Vara, însă, această grăsime te va face doar mai grea. Lunile calde ne oferă o mare varietate de fructe de sezon. Mai bine luați micul dejun cu ele sau bateți-le cu un blender puternic și adăugați musli la ele. Sau le puteți bea ca un smoothie sănătos.