În Franța, este normal să muști un covrig fierbinte pe străzi

Cine nu vrea să mănânce sub Turnul Eiffel? Și știi ce este obligatoriu să încerci în orașul iubirii? Pentru a vă fi mai ușor, am pregătit o listă cu cinci alimente care sunt cele mai delicioase din Paris și care fac parte din arsenalul cu care Franța cucerește lumea.

Parisul este un simbol al tuturor. De cultură, artă, istorie, muzică, iubire. Dar și bucătăria înaltă. La urma urmei, de aici a început ea. De aceea nu este o coincidență faptul că majoritatea termenilor pe care îi auziți în spectacolele culinare sună mai mult sau mai puțin în franceză. Ei bine, astăzi nu vom vorbi despre numeroasele restaurante premiate cu steaua „Meshelin” și excelența gastronomică pe care o oferă. Ne vom răsfăța cu delicii culinare mai accesibile pentru a ne răsfăța pe măsură ce treceți de la un punct de reper la altul.

Prânz sau cină într-un mic bistro

știu
Parisul este plin de mici restaurante de familie care au avut aceiași proprietari de generații. Ei sunt cei care poartă acel spirit boem pe care fiecare turist vrea să-l simtă. Și aici, ca și în Barcelona, ​​regula se aplică pentru a evita principalele străzi turistice. Mai bine îndoiți-vă în aleile mici și pietruite pe care d’Artagnan, Aramis, Portos și Athos au mers și încep să asculte. Când auzi franceză, nu engleză, de la un mic restaurant, atunci acesta este locul tău. Intrați, relaxați-vă și lăsați timpul să se oprească.

De obicei, meniul din aceste restaurante conține 3-4 salate, tot atâtea aperitive, 4-5 principale și 2-3 deserturi. Dar asta înseamnă că fiecare fel de mâncare este perfecționat la perfecțiune și orice ai comanda, nu vei greși, mai ales dacă îl combini cu un pahar de vin. În Franța, comandarea unui elixir de struguri pentru prânz este perfect acceptabilă. Dar vorbim despre un pahar, sticla este pentru seară.

File de rață

Nu știm dacă există ceva special la rațele crescute în Franța, dar aroma și gustul confitei de rață sunt unice. Deci, asigurați-vă că încercați. Se servește aproape peste tot și este considerat unul dintre preparatele tradiționale locale. Și nu vă faceți griji când aflați că gătitul pieptului de rață este bogat în grăsimi. În cele din urmă, se scurge și vi se va servi un minunat, suculent, pulpa roz fragedă, cu o crustă crocantă. De obicei, merge cu o salată de cartofi. Caracteristica sa unică este că cartofii se sotează în grăsimea din file și se presară cu mult usturoi.

Baghete

Parisul este locul cu cele mai multe brutării pe cap de locuitor. Aceasta nu este o exagerare, dar cel mai bun lucru este că fiecare brutărie are o abordare unică a pâinii și maeștrii lucrează la propriile rețete. Acestea sunt așa-numitele pâini „artistice”. Și cea mai faimoasă dintre ele este bagheta, pe care o cunoaștem ca „baghetă”. Și dacă ți-e foame, mergi la o brutărie, ia-ți una sau două baghete și continuă turul. Și nu uitați, nu este nimic ciudat să mâncați pâine caldă în timp ce mergeți. La fel și orice parizian respectabil.

pâine prăjită franceză

Aproape fiecare cafenea sau restaurant din Paris oferă și mâncare pentru exterior. Și cel mai adesea este un sandviș de felii prăjite în unt între ele, care are o bucată groasă de șuncă și o foaie sau două de brânză grozavă. În versiunile mai extravagante, există și brânză pe sandwich. Această sărbătoare este cunoscută sub numele de Croque Monsieur și, dacă nu ați încercat-o, este ca și cum nu ați fi fost la Paris.

Clătite

Aceasta este probabil cea mai populară mâncare de stradă din Franța. În fiecare colț puteți vedea căruțe cu stăpâni de crepe, așa cum sunt numite clătite acolo. Acesta este un mic dejun extraordinar de după-amiază sau o gustare înainte de prânz într-un bistro confortabil. Știm că veți fi tentați să încercați toate toppingurile posibile, dar vă recomandăm să vă țineți de clasicul unt și zahăr. Acesta este gustul parizian autentic. Și încă un lucru, cumpărați clătita dintr-un loc în care este pregătită în acest moment, nu în cazul în care tocmai reîncălziți prefabricate.

Croissantele

Dacă ieși la plimbare dimineața devreme, nasul tău va fi umplut cu aroma tentantă a croasanelor proaspăt coapte, care este purtată de fiecare brutărie. Răsfățați-vă în ispită fără remușcări și bucurați-vă de această plăcere franceză rafinată. Croissantul nu este o brioșă obișnuită, ci o încântare pentru toate simțurile. Și, din nou, rămâneți la clasic - croissantul obișnuit cu unt.

Aceasta a fost lista noastră culinară pentru Paris. Și, pe măsură ce ne aflăm în valul excursiilor gastronomice, vedeți care sunt preparatele indispensabile din Praga, Barcelona și Toscana.