8781 | 15 noiembrie. 2018 | 12:32

rețete

Postul de Crăciun a început astăzi, 15 noiembrie. Acum este momentul să purificăm trupul și spiritul.

Potrivit oamenilor de știință, postul este bun atât pentru corp, cât și pentru minte, dar indiferent dacă îl faceți din motive pur religioase sau din dorința de a reduce aportul de calorii înainte de sărbători, este important să vă alegeți alimentele cu atenție.

Iată câteva reguli de bază:

Nu exagerați cu pastele
În timpul postului, pastele sunt permise, dar nu încercați să înlocuiți lipsa de carne cu consumul de mai multă pâine, de exemplu.

Obțineți proteinele de care aveți nevoie din alte alimente
Acordați o atenție specială leguminoaselor, deoarece conținutul lor de proteine ​​este ridicat. Mănâncă fasole, linte, mazăre, naut. Există multe proteine ​​în nuci - arahide, caju, migdale, semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui.

Includeți mai multe fructe și legume în meniu
În timpul Postului Mare, este important să obțineți suficiente fructe și legume de sezon. Legumele pot fi nu numai proaspete, ci și sub formă de supe, tocănițe.

De asemenea, corpul dumneavoastră va avea nevoie de fier și calciu în această perioadă. Așa că mâncați fructe uscate, broccoli și morcovi.

Iată câteva rețete slabe sănătoase, potrivite pentru perioada toamnă-iarnă:

Salată de iarnă cu leguminoase

Produse necesare

  • 1 linguriță fasole fiarta
  • 1 ora linte fiarta
  • 2-3 buc. murături
  • 1/2 buc. varza murata
  • 2-3 buc. cartofi
  • 2-3 linguri. oţet
  • 1-2 cepe

Mod de preparare:

Fasolea se piure cu o furculiță. Tăiați mărunt cartofii fierți, castraveții, varza și ceapa.

Toate produsele listate sunt amestecate și aromate.

Caserola cu cartofi

Produse necesare

  • câțiva cartofi
  • 1 buchet de praz
  • câțiva căței de usturoi
  • 5-6 buc. ardei roșu prăjiți
  • 250 g de orez
  • 1/2 grămadă de mărar și o grămadă de pătrunjel
  • 1 lingură. sol

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul sunt înăbușite în grăsimi. Cartofii se fierb și se piure, care se întinde într-o tigaie. Acoperiți cu amestecul de terci și ardei tocați, amestecați cu orez. Condimentează după gust. Se toarnă apă clocotită. Coaceți într-un cuptor moderat până când este gata.

Năut cu varză murată

  • 2 lingurițe năut
  • 1/2 buc. varza murata
  • 2 ceapă sau praz
  • 1 linguriță ardei roșu sau 1 lingură. pasta de tomate
  • condimente - mentă, sărat, chimen
  • opțional - câțiva căței de usturoi
  • sol

Mod de preparare:

Năutul se înmoaie 24 de ore, apoi se lasă la fiert până se fierbe. Într-un alt castron prăjiți ceapa cu varza și condimentele.

Adăugați nautul cu ardeii uscați. Se transferă într-o tigaie și se coace în cuptor.

Supa crema de dovleac

250 g fasole verde

Legumele se porționează. Se fierbe într-un litru de apă fierbinte. Se fierbe aproximativ 20 de minute, apoi se strecoară.

Supă smântână cu conopidă

  • 1/2 conopida cap
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • piper alb măcinat
  • sol

Mod de preparare

Tocam ceapa si usturoiul. Într-o cratiță se toarnă 2-3 lingurițe. apă. Adăugați legumele și gătiți-le 15-20 de minute. Sunt sărate și piure. Supa se servește presărată cu piper alb și crutoane.