Există posturi ușoare de Crăciun dacă profitați de varietatea de legume în timpul sezonului

Posturile de Crăciun din acest an pot fi ușoare dacă profitați de diversitatea sezonului de toamnă-iarnă și arătați imaginație, știe el. woman-onthe-top.net.

Meniul bogat de pe timpul de post începe cu legume. Cu combinații tradiționale și experimente culinare puteți obține unic

Salate pentru post de Crăciun

Salată de cartofi - V-am spus deja despre cele unice recepții, cu care poți îmbogăți meniul zilnic și în care produsul principal este cartofii. De asemenea, veți vedea o mulțime de „opțiuni suculente”. Nu vă grăbiți să le anulați - înlocuiți doar produsele locale și lactatele cu soia sau cele care sunt de origine vegetală.

crăciun

Salata de fasole

Produse: 1 linguriță. ceașcă de fasole albă, ceapă - de preferință roșie, ½ o grămadă de pătrunjel (sau diavol (coaja)), oțet și ulei (ulei de măsline) - după gust.

Mod de preparare: Se fierbe fasolea, se condimentează cu condimente, se decorează cu verdeață și se pune la frigider. Puteți să o mâncați imediat, dar ei spun că salata este mai gustoasă când este rece.

O puteți îmbogăți cu măsline, lyutenitsa sau morcovi tăiați mărunt, mazăre fiartă și porumb. Atunci nu este nevoie să adăugați ceapă

Salata de fasole cu cartofi

Produse: O jumătate de kilogram de cartofi fierți, 2 lingurițe. fasole, o ceapă (roșie), sare, ulei și oțet - după gust.

Mod de preparare: Se fierbe fasolea, se scurge și se adaugă cartofii tăiați cubulețe, ceapa și condimentele. Puteți adăuga 3-4 murături după gust.

Salată colorată (morcovi, sfeclă, varză și ceapă):

Ingrediente: 4-5 morcovi, o jumătate de varză (sau una mică), sfeclă - după preferință, ceapă roșie, miere, suc de lămâie (sau în cazuri extreme - oțet).

Mod de preparare: Radeți fiecare dintre legume separat. Aranjați pe o farfurie - presărați mai întâi cercul cu ceapă, apoi - morcovi, ceapă, varză și în cele din urmă - sfeclă. Pregătiți separat sosul din acid și miere. Stropiți salata și serviți-o.

Salată de sfeclă:

Opțiune Primul: sfeclă, nuci măcinate, usturoi, sare, oțet, ulei (ulei de măsline).


Opțiune Al doilea: murături tăiate cubulețe și un cartof fiert, sare, oțet, ulei (ulei de măsline). Deoarece nu sunteți în Posturile de Crăciun, puteți adăuga și două ouă.

Mod de preparare: Sfecla spălată și curățată este fiartă (dacă este posibil - aburită) timp de treizeci de minute. Puteți să-l tăiați în felii subțiri. Când este gătit, tăiați cubulețe și adăugați produsele rămase.

Salată de țelină

Produse: o rădăcină și frunze de țelină, câteva crenguțe de pătrunjel, ulei (ulei de măsline), sare.

Mod de preparare: Radeți rădăcina pe o răzătoare. Pregătiți separat dressingul cu condimente și adăugați miere. Se amestecă bine și se toarnă peste bucățile de rădăcină. Garnisiti cu telina si frunze de patrunjel.

Oțet de legume

Ingrediente: 2 morcovi, 1 sfeclă, trei cartofi, 3 murături, ceapă (cea mai bună - roșie), varză - câteva frunze; ulei (ulei de măsline), oțet, sare, piper și muștar - după gust, două sau trei vârfuri de zahăr, pătrunjel.

Loviți o vitamină bombă în timpul Postului Mare

Cartofii, sfecla și morcovii se fierb. Tăiați cartofi, morcovi și castraveți în cuburi. Varza și ceapa - chiar mai mici, și sfecla roșie - în fâșii. De asemenea, le puteți rade pe o răzătoare. Se amestecă produsele într-un castron și se presară cu piper negru și pătrunjel tocat mărunt.

Pregătiți separat un sos de condimente. Se toarnă peste salată și se ornează cu pătrunjel.

După post, puteți adăuga în pansament gălbenuș fiert tare.

Salată de napi

Produse: 2-3 napi, sare, ulei, oțet - după gust, verde (opțional) - patrunjel, mărar, diavol.

Preparare: Aceasta este probabil cea mai simplă salată de iarnă. Negru, alb sau roșu - nu contează. Se rade pe razatoare si se adauga sare, ulei si otet. Decorează cu verdeață.


Caviar de ciuperci

Ingrediente: 100 g de ciuperci uscate, 2-3 linguri de ulei (sau ulei de măsline), 30 g de ceapă, 15 g de ulei vegetal, 5 g de oțet, un cățel de usturoi, sare și piper - după gust

Pregătire:

Se fierb ciupercile uscate, se zdrobesc. Se prăjește ceapa tocată mărunt în grăsime. Apoi adăugați ciupercile timp de zece minute. Chiar înainte de a scoate de pe foc - adăugați restul.

Salată de Alabash

Ingrediente: 500 de grame de alabastru, 500 g de morcovi 400 g, măsline, 1 linguriță. zahăr, 50 ml ulei (ulei de măsline), oțet (suc de lămâie), sare.

Pregătire:

Radeți legumele. Se amestecă cu condimente. Salata rezultată este decorată cu măsline.

Salată cu prune uscate

Produse: 2 capete de sfeclă, prune uscate, 2 căței de usturoi, 1 linguriță de nuci, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Sfecla nu se curăță și se fierbe până nu este moale. Radeți-l pe o răzătoare fină. La acesta adăugați prune feliate subțire, nuci, usturoi și condimente.

După încheierea postării, rețeta este oferită într-o versiune cu maioneză după gust.

În timp ce vă abțineți de la produsele de origine animală, puteți găsi în voi înșivă, dacă nu chiar un maestru bucătar, ci un experimentator foarte ideologic. Acestea sunt doar câteva salate simple rețete pentru postul de Crăciun, dar pot fi combinate între ele și pot adăuga fructe - rezultatul va merita!