Postul are un efect benefic dovedit asupra sănătății umane. Cu toate acestea, în condițiile coronavirusului, este bine să acordați o atenție specială acestei perioade. Pe de o parte, având în vedere stagnarea, biroul la domiciliu și comenzile pentru alimentele rapide și dăunătoare, postul poate fi o opțiune bună pentru o alimentație mai sănătoasă și pentru a acorda mai multă atenție și de ce nu o mișcare pentru a pregăti meniul. "Obezitatea este, de asemenea, un factor de risc pentru KOVID", a spus prof. Donka Baikova. Pe de altă parte, cei care au suferit de virus trebuie să respecte recomandările medicului lor, potrivit specialistului în nutriție și dietetică. Unele persoane aflate în perioada de recuperare pot fi contraindicate,

Donka Baikova

în funcție de cât de mult au muncit

boala, dacă există daune corpului lor și ce. Potrivit prof. Baykova, este important să fim conștienți de indicatorii noștri biochimici, cum ar fi numărul de sânge, numărul diferențial, nivelul de hemoglobină, iar acest lucru se aplică tuturor oamenilor, deoarece acești indicatori oferă informații despre cât de pregătiți suntem pentru a face față virusurilor sezoniere alaturi de care anul acesta circula si coronavirusul. De asemenea, este foarte important cum se simte persoana, dacă are putere, tonus, dacă este capabilă să lucreze. Iar cei care decid să postească ar trebui să încerce să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată, subliniind anumite alimente cu substanțe importante pentru imunitate.

În cea mai mare parte a postului de Crăciun

este permis să mănânce pește, care este o sursă de multe substanțe valoroase. Peștele nu este permis numai în prima și ultima săptămână a postului de 40 de zile, cu excepția zilei de 21 noiembrie, când este introdusă Fecioara Maria, precum și în fiecare miercuri și vineri. "Oamenii care postesc pot dubla cu ușurință porțiunile de pește - în loc de două sau patru ori pe săptămână", spune prof. Donka Baikova. Peștii de ocean și de mare precum somonul, macrouul, tonul sunt bogate în proteine, Omega 3, seleniu, zinc și vitamina D. Vitamina D a fost, de asemenea, declarată a 4-a D în lupta cu KOVID și, în același timp, peste 40% dintre bulgari sunt deficienți în ea. "Este o barieră fizică mecanică împotriva virusului. Când intră în celulă Vitamina D îl previne și crește activitatea genelor responsabile de rezistența imună.

Toate acestea fac încă obiectul cercetării,

dar există date medicale pentru un astfel de efect ”, a explicat prof. Donka Baikova.

În afară de pește, proteina pe care nu o vom obține prin carne poate fi compensată de leguminoase și cereale. Prin urmare, în zilele în care nu mâncăm pește, este bine să mizăm pe ele. „De patru ori pe săptămână pește, iar în restul timpului alternăm fasole și pâine, orez și mazăre, naut și semințe de susan. Poate fi, de asemenea, un pate asemănător cu humusul, precum și cu quinoa, linte și mei ", sfătuiește prof. Donka Baikova. În acest fel, se combină deficitul de lizină din grupele de alimente din cereale, compensat de leguminoase. - metonină, care este cuprinse în grupul de boabe de leguminoase.

De aceea, o astfel de combinație realizează mai bine

prezența aminoacizilor proteici, care vor susține așa-numitele „Hematopoieza”, sau sinteza corpurilor imune.

Alimentele lactate care conțin calciu nu sunt consumate în timpul postului. Pentru o astfel de perioadă de timp, poate fi obținut cu succes din nou cu semințe, în special susan, precum și din nou prin leguminoase. Cerealele din cereale integrale conțin, de asemenea, calciu, care nu este important doar pentru oase, ci și un factor de activare biologică pentru sistemele enzimatice implicate în sinteza celulelor imune. Probioticele cu iaurt pot fi compensate cu suc de varză murată și murături. Băutura bogată în probiotice ajută 40% din apărarea imună la nivelul tractului digestiv. Cu toate acestea, sărarea nu trebuie să depășească 1,5% sau pe 1 litru de apă - 15 grame de sare de mare. În caz contrar, sărarea duce la hipertensiune și inflamații ale stomacului și intestinelor.

„Începând postarea lungă, trebuie să planificăm un meniu mai variat.

Include întreaga gamă de animale sălbatice ",

recomandă, de asemenea, prof. Donka Baykova. De exemplu, grupa de ceapă a alimentelor este bogată în fitoncide vegetale - substanțe care au un puternic efect antibacterian și antiviral și ne pot proteja. „Vom include ghimbirul, întreaga paletă bogată de antioxidanți care contracarează atacul viral", sfătuiește prof. Baikova. În această perioadă, este bine să pariați pe murături, măsline și sfeclă, care conțin proteine ​​vegetale. Acestea conțin 300 de ingrediente utile precum ca vitamine, minerale și din nou proteine ​​vegetale, dar cu fibre și ciuperci, persoanele cu tulburări digestive ar trebui să fie atenți să nu exacerbeze gastrita, ulcerele, colita și bolile biliare-hepatice. doză dublă de pește,

porția de fructe și legume trebuie să fie dublă

- în loc de 400-800 de grame pe zi pentru a avea stimulente biologic active. De asemenea, sunt importante ierburile bogate în vitamine, minerale și adaptogeni, care ne ajută să ne adaptăm condițiilor de mediu în schimbare. De exemplu, socul negru are un efect antiinflamator asupra căilor respiratorii superioare, iar ceaiul din coajă de nuc are efect de iod. Putem miza și pe mușețel, tei, cimbru și orice altceva ne putem gândi dintr-un decoct din plante în care natura noastră este bogată, recomandă și prof. Donka Baikova. Acest lucru este valabil mai ales acum, când există amplitudini ale temperaturii aerului. De asemenea, este recomandat să luați propolis, tinctură glutinoasă și miere. Pentru persoanele în post care nu primesc suficiente vitamine, sunt potrivite și multivitaminele sub formă de supliment alimentar, precum și vitamina D.

Cu o dietă bună și echilibrată, postul poate duce și la pierderea unor kilograme în plus câștigate în pandemie. Cu toate acestea, dacă vă bazați doar pe carbohidrați, efectul poate fi inversat și va crește greutatea.