uscate

Fructele de prune conțin fitonutrienți precum luteina, criptoxantina, zeaxantina, acidul neoclorogenic și clorogenic. Aceste componente au proprietăți antioxidante puternice care ajută la prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi. Fenolii prezenți în prune oferă, de asemenea, un efect protector asupra grăsimilor naturale din neuroni și membranele celulare, protejându-i de orice leziune cauzată de stresul oxidativ.

Studiile arată că consumul de prune ajută la combaterea sindromului metabolic datorită prezenței compușilor bioactivi în ele. Flavonoidele și componentele fenolice, precum antocianine, acizi clorogenici, quercetină și catehine, care se găsesc în fructe, reduc obezitatea și au un efect antiinflamator. Consumul crescut de prune ajută persoanele cu colesterol ridicat, diabet și boli cardiovasculare.

Prunele au efect antihiperglicemic, deci sunt potrivite pentru diabetici. Studiile arată că consumul de extracte de fructe de sezon ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge și trigliceride. Flavonoidele din prune reglează insulina.

Consumul de prune uscate menține sănătatea oaselor. Au proprietăți anabolice și antiresorptive. Flavonoidele, de exemplu, suprimă deteriorarea oaselor și previn boli precum osteoporoza la femeile aflate la menopauză. Polifenolii, împreună cu conținutul de potasiu din prune uscate, mențin densitatea osoasă, previn pierderea osoasă.

Flavonoidele îmbunătățesc, de asemenea, sănătatea cognitivă, care se deteriorează odată cu vârsta. Fitonutrienții reduc inflamația în zonele neurologice, susțin memoria și concentrarea. Prin urmare, sucul proaspăt de prune este recomandat pacienților cu Alzheimer și Parkinson.

Vitamina B-6, care este conținută în prune uscate, ajută la transmiterea normală a semnalelor nervoase și la buna funcționare a sistemului nervos. De asemenea, stimulează producția de hormoni care afectează starea de spirit.