Istoria chineză păstrează multe povești de longevitate. Unele dintre ele sunt greu de demonstrat, așa cum s-au întâmplat cu sute și chiar mii de ani în urmă. Dar unul dintre cei de lungă durată este aproape contemporanul nostru. A murit în 1933. după ce a supraviețuit 256 de ani. Sună uimitor, nu? Acest om de lungă durată se numește Li Qinyun (()) și s-a născut în 1677. Este unul dintre renumitii medici și cărturari ai medicinei tradiționale chinezești de la sfârșitul ultimei dinastii Qing și primii ani ai Republicii China. În plus, Li Qinyun este unul dintre cei mai longevivi oameni din istoria omenirii. La vârsta de 100 de ani, a primit un premiu guvernamental special pentru realizările remarcabile în medicina tradițională chineză. După alți 100 de ani, când avea 200 de ani, a continuat să țină prelegeri la universitate. În acest moment, savanții occidentali au aflat de el, iar Lee s-a întâlnit cu mai mulți. În timpul vieții sale de invidiat, s-a căsătorit de 24 de ori și casa lui este întotdeauna plină de copii și nepoți.

secretele

Potrivit acestuia, motivele longevității sale sunt trei: mâncarea vegetariană, liniștea sufletească și buna dispoziție și ceaiul cu fructe de goji, pe care nu a încetat să îl bea toată viața.

Impresionați de acest din urmă motiv, oamenii de știință englezi și francezi au început un studiu aprofundat al micilor boabe roșii de goji. Au găsit în ele o vitamină până acum necunoscută și au numit-o „vitamina tinereții.” Experimentele efectuate pe animale au arătat că acest fruct protejează împotriva acumulării de grăsimi, regenerează celulele ficatului, scade glicemia și colesterolul. de asemenea datorită funcției sale de refacere a celulelor creierului și a activității glandelor endocrine, îmbunătățește secreția de hormoni, elimină toxinele din sânge și menține astfel funcția normală a țesuturilor și organelor.

Studiile efectuate de Academia Chineză de Științe Medicale arată că fructele de goji întăresc imunitatea, reduc efectele secundare ale terapiei antitumorale cu ciclofosfamidă (utilizată pentru chimioterapie), ajută la refacerea celulelor sanguine, crește cantitatea de leucocite periferice, are un efect protector asupra organismului . În plus, boabele de goji protejează ficatul de obezitate.

Medicina occidentală a văzut deja efectele puternice ale boabelor de goji. Știința modernă a descoperit că boabele de goji conțin betaină și alți patru alcaloizi, un complex de compuși naturali, 16 oligoelemente, diverse vitamine, 3 tipuri de acizi grași, 16 tipuri de aminoacizi. Cantități mari de polizaharide solubile în apă și caroten.

Conform medicinei tradiționale chineze, boabele de goji întăresc rinichii, previn căderea părului și stimulează creșterea părului, îmbunătățește vederea.

În ciuda proprietăților benefice ale fructelor de goji, nu ar trebui să fie exagerat. Medicii chinezi sfătuiesc să nu consume mai mult de 20 de grame de fructe uscate pe zi, iar dacă se urmărește un efect de vindecare, sunt permise aproximativ 30 de grame. Pentru a îmbunătăți vederea, doza recomandată este de 10 g, pentru a întări rinichii - 15 g și pentru a pierde în greutate - 30 g.

Deoarece are capacitatea de a încălzi corpul, boabele de goji sunt contraindicate în febra mare, în procesele inflamatorii din organism, diaree, hipertensiune arterială, pentru persoanele care sunt prea nervoase.

Nu numai fructele, ci și frunzele și scoarța rădăcinilor de boabe de goji au, de asemenea, un efect de vindecare. Ceaiul poate fi preparat din frunze și fructe. Fructele pot fi folosite și ca condiment în vase, iar scoarța rădăcinilor se adaugă compoziției decocturilor medicinale.

Ceai de fructe de padure Goji

Produse: 10 g ceai verde, 5 g boabe de goji uscate

Mod de preparare: Mai întâi turnați apă fierbinte peste frunzele de ceai, apoi adăugați boabe de goji și fierbeți timp de 5-10 minute.

Puteți face ceai preparând numai fructe de padure uscate de goji. Dacă doriți, puteți adăuga o felie de lămâie.

Terci de fructe de padure si fructe de goji

Ingrediente: 1/2 linguriță orez alb, 100 g frunze de boabe de goji, 10 g boabe de goji uscate.

Mod de preparare:

1. Spălați frunzele și înmuiați fructele în apă caldă.

2. Spălați orezul și gătiți-l aproximativ 50 de minute.

3. Adăugați puțin ulei, frunze de goji și fructe de pădure și sare după gust. Gatiti inca 1-2 minute si terciul este gata.

Supă de castraveți și boabe de goji

Ingrediente: 300 g castraveți, 25 g fructe de goji uscate, 1 ou, sare.

Mod de preparare:

1. Tăiați castraveții în cercuri subțiri, sărați-i și lăsați-i să stea în timp ce pregătiți restul produselor.

2. Bate oul.

3. Aduceți apa la fierbere. Apoi adăugați boabele de goji. După aproximativ un minut, adăugați castraveții și oul. Gatiti inca un minut, adaugati sare si supa este gata.

Această supă întărește rinichii și ficatul, îmbunătățește vederea, scade tensiunea arterială, calmează nervii, întărește energia yin, ameliorează durerea în gât și tuse.