Poate căpșunile să fie dăunătoare pentru cineva, întreabă un cititor al rubricii „Puterea pentru viață”.

doctorului

„24 de ore” oferă opinia unor experți populari pe această temă. Recomandările, sfaturile și pozițiile specialiștilor pe care le citiți sunt furnizate numai în scop educativ. Acestea nu sunt destinate să înlocuiască îngrijirea medicală, diagnosticul sau tratamentul - pentru aceasta toată lumea ar trebui să consulte medicul personal sau medicul cu o specialitate. Apoi pentru a efectua terapiile și stilul de viață prescris de ei.

De asemenea, vă vom răspunde la întrebările legate de nutriție, greutate și viață sănătoasă. Le puteți întreba prin telefon 02 942 25 62 și prin e-mail [email protected]

Iată răspunsul doctorului Raina Stoyanova pentru căpșuni:

Din mai până în iulie în Europa căpșunile sunt în sezon. Acest fruct roșu parfumat, popular printre tineri și bătrâni, este nu numai delicios, ci și extrem de sănătos. Încă din cele mai vechi timpuri, poeții romani Ovidiu, Pliniu și Virgiliu au fost seduși de căpșuni, descriindu-l ca „rodul mic și dulce al lui Dumnezeu”. Numele său botanic este Fragaria, un cuvânt derivat din fragrare - sensul latin pentru parfum. Căpșunile sunt, de asemenea, venerate printre marii muzici mondiali, cum ar fi Beatles, care au creat „Strawberry Fields Forever” - o populară și nu mai puțin remarcabilă oda muzicală pentru aceste fructe. Semințele de căpșuni sunt situate la exteriorul fructului și este singurul fruct a cărui sămânță este în exterior. Botanicii, de fapt, nu consideră căpșunile la beritas (fructe de pădure), dar restul științei, la fel ca bucătarii, le consideră fructe de padure. Semințele sunt cele care le disting - semințele tuturor fructelor de pădure sunt în interiorul lor. Căpșuna este singura cu semințe externe.

Avantajele căpșunilor sunt că sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale și, în același timp, au un conținut scăzut de calorii. În plus, căpșunile conțin cantități mici de sodiu și zahăr și nu conțin grăsimi. În combinație cu fibre, avem fructul perfect pentru o dietă. Căpșunile sunt adesea folosite ca bază pentru multe monodiet. Două sute de grame de căpșuni, de fapt, conțin 60 de calorii, 4,6 g de celuloză, 0 g de grăsimi, 1,2 g de proteine, 14 g de carbohidrați, 28 mg de calciu, 0,8 mg de fier, 20 mg de magneziu, 38 mg de fosfor, 54 mg potasiu, 1,4 mg seleniu, 113,4 mg vitamina C, 35,4 mg acid folic. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Datorită concentrației ridicate de antioxidanți din fruct, tensiunea arterială crescută, hiperglicemia și markerii inflamației au fost reduse la persoanele care iau 50 de grame de căpșuni liofilizate în fiecare zi în timpul unui studiu controlat randomizat de 8 săptămâni.

Un alt studiu a constatat că extractul de căpșuni a redus proliferarea - creșterea celulelor canceroase în colon și sân. Inhibare - suprimarea celulelor canceroase în ambele cazuri este de 53%, respectiv 43%. Probabil că abundența fitonutrienților, acidul elagic și elagitaninele prezente în fruct contribuie la rezultate. Cu alte cuvinte, căpșunile au un efect pozitiv asupra sănătății și, în general, au un efect tonic.

Efectele adverse ale căpșunilor pot apărea în cazul utilizării excesive și a bolilor stomacului. Căpșunile trebuie consumate cu o atenție deosebită de către cei care suferă de hiperaciditate - aciditate crescută a sucului gastric, gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal. Acizii conținuți în fruct pot avea un efect stimulator asupra membranei mucoase.

Căpșunile ar trebui utilizate de mamele copiilor cu vârsta de până la 1 an, deoarece aceste fructe au potențial alergenic. Un alt efect mai puțin cunoscut este că, dacă sunt consumate în cantități excesive, acestea reduc consumul de iod de către glanda tiroidă.

Cel mai bine este să mănânci fructe parfumate crude fără a adăuga zahăr, smântână sau ciocolată. Sucul proaspăt de căpșuni este, de asemenea, foarte util, sărac în calorii și conține o cantitate mare de vitamina C. Sucul de căpșuni are un puternic efect de curățare, care se datorează în primul rând efectului său diuretic, prin care organismul expulză produsele metabolice reziduale. Este foarte util pentru persoanele al căror corp este predispus la retenție de lichide.