18 septembrie 2018

Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

fără

Săptămâna aceasta va fi puțin diferită și intenționez să o dedic unui subiect interesant pentru toate fetele, dar rareori scriu despre asta - grăsime. Și să împărtășesc tot ceea ce am învățat în timpul Congresul ESPEN de la Madrid 2018 pe aceasta, precum și informații suplimentare de la specialiștii bulgari. Deci, săptămâna aceasta, în 3 postări consecutive, vom vorbi despre:

Ce sunt grăsimile, de ce uneori nu putem pierde mai mult de un nivel, cum sunt reduse, de ce termenul „arderea grăsimilor” este incorect din punct de vedere politic, ce este termogeneza și cum să slăbim fără a fi supuse unor diete stricte și antrenamente istovitoare cu acesta Ajutor.

Joi vom analiza mai detaliat ideea de termogeneză sau sculptarea corpului prin răcire și îngheț.

Și sâmbătă vom fi pe val, termogeneză sau scăderea în greutate cu ajutorul alimentelor, unde voi împărtăși lista completă a elementelor care ne pot ajuta să o realizăm, așa cum au împărtășit-o în timpul congresului.

Dar pentru că, după cum știți, cred cu tărie în puterea alegerii în cunoștință de cauză, încep cu elementele de bază -

ce este grăsimea reală?

În primul rând, pozitivele. Grăsimea este de fapt ceva foarte important și simplu - este energie potențială. În realitate, atunci când mâncăm, mâncarea noastră este transformată în calorii, iar aceste calorii joacă rolul de „combustibil” pentru organism atunci când ajung în fluxul sanguin. Corpul nostru funcționează datorită acestui combustibil, folosindu-l pentru digestie, respirație, funcția creierului, creșterea părului și a unghiilor etc. În general, ne ține în viață.

Problemele încep atunci când consumăm mai multe calorii (combustibil) decât avem nevoie. Apoi, corpul nostru își spune în sinea lui: „Bine, nu am nevoie de asta chiar acum, hai să o salvăm, ca să o pot folosi dacă am nevoie mai târziu”. Și așa începe miracolul grăsimii stocate ...

Acesta este momentul în care corpul nostru preia această energie gratuită și o stochează în depozite numite celule adipoase. Problema este că sunt ceva de genul balon - În principiu sunt mici, dar își poate mări dimensiunea de 10 ori, când au nevoie să depoziteze combustibil. Adică, celulele adipoase pot crește în dimensiune atunci când mâncăm mai mult și pot scădea atunci când mâncăm mai puțin și ne bazăm pe această rezervă de energie.

Și apoi vin vestea proastă - în realitate, atunci când slăbim, NU ardem, NU topim, NU pierdem și NU pierdem celule grase.

Nu, niciunul dintre noi nu este capabil să facă asta pentru că

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

celulele adipoase din corpul nostru sunt o constantă.

În medie, corpul uman conține între 10 și 50 de miliarde de celule adipoase și, oricât de mult nu vrem să recunoaștem - sunt ale noastre pentru totdeauna.

Teoria este că numărul de celule adipoase din corpul nostru este determinat în adolescență și rămâne așa pentru totdeauna, cu excepția cazului în care câștigăm prea mult în greutate - atunci, se pare, corpul nostru este capabil să producă noi celule adipoase și să crească numărul acestora în corp.până la 100 miliarde.

Problema - așa cum am scris mai sus - sunt ale noastre pentru totdeauna. Și întrucât numărul de celule adipoase din corpul nostru este constant, cum creștem și pierdem în greutate?

Aici este ușor - am menționat mai sus că sunt ca niște baloane și își pot crește volumul de multe ori. În consecință, atunci când mâncăm mai mult decât putem arde pentru o zi - celulele noastre adipoase se umflă și când ne sprijinim de ele pentru combustibil - acestea se micșorează la dimensiunea inițială.

Și cât de subțiri putem fi depinde de numărul total de celule adipoase din corpul fiecăruia dintre noi, ceea ce reprezintă o cifră de 10 până la 100 miliarde. Pentru că, chiar dacă le „strângem” și „le strângem” la limită - nu putem scăpa de ele în mod clasic (există câteva tehnici nestandardizate în acest scop, dar pentru aceasta - joi) și vor fii mereu alături de noi și așteaptă să fii reîncărcat în momentul în care te relaxezi și savurează acel desert delicios de ciocolată ...

Dar asta nu este tot. De asemenea, se dovedește că

grăsimilor le place să se înconjoare cu mai multe grăsimi.

Aici voi include un alt termen pe care sunt convins că l-ați auzit altă dată - viscerale gras. Cel mai rău dintre toate.

Grăsimile care se acumulează în jurul organelor, în special în abdomen și mai presus de toate, sunt metabolice active și eliberează produse biochimice care cresc riscul de atac de cord, accident vascular cerebral, insuficiență hepatică, diabet și hipertensiune arterială. În plus, grăsimea viscerală inhibă un hormon foarte important numit adiponectină, care reglează metabolismul organismului. Și ne poate duce la un ciclu foarte dificil de descompus, în care această grăsime încetinește metabolismul atât de mult încât, cu ajutorul său, acumulăm și mai multe grăsimi.

Ok, destule vești proaste pentru astăzi. Să vedem și lumina din tunel,

se pare că a fost și o grăsime bună.

Sau mai bine zis, unul dintre ei este într-adevăr un campion - grăsime brună. De fapt, grăsimile din corpul nostru sunt împărțite în principal în 2 tipuri - alb și maro (tot ce s-a scris până acum era despre grăsimea albă). Și, deși albul este ceea ce majoritatea dintre noi dorim să scăpăm cu orice preț, maro este cel care ne va ajuta să o facem.

Ceea ce ne aduce la tema zilei cu una dintre sesiunile Congresului ESPEN -

Cum să slăbești fără să urmezi diete stricte și antrenamente istovitoare

A când pierdeți în greutate, după cum știți, există 2 abordări - clasicul și cel al cărui subiect îl deschidem astăzi - pierderea în greutate cu ajutorul termogeneza.

Clasicul, despre care știm cu toții - pentru a ne asigura că ardem mai multe calorii decât consumăm. Acesta este, dieta și exercițiile fizice pentru a reveni, creșterea masei musculare (deoarece mușchiul arde grăsimea) etc.

Problemele cu această abordare sunt clare pentru oricine a încercat vreodată să slăbească odată cu aceasta - trebuie să mâncăm mai puțin, să facem exerciții fizice în mod regulat și odată ce obținem rezultatele pe care le urmărim - continuăm să facem toate acestea pentru a le menține. Unii reușesc, alții nu.

Și faptele nu sunt cu adevărat în favoarea noastră. Conform statisticilor oficiale - peste 90% din diete nu reușesc termen lung. Nu pentru că dieta nu a reușit, este în regulă. Problema este mai degrabă menținerea rezultatului, deoarece necesită aceeași dedicație ca și procesul inițial și aici avem deja genunchii îndoiți și nu putem suporta lipsa ...

Prin urmare, oamenii de știință din diferite institute încep să pună întrebarea - este posibil să avem un element suplimentar care să ne permită să slăbim sau cel puțin să ne menținem greutatea fără a fi nevoie să urmăm în mod constant diete stricte și exerciții fizice intense.

Și ajung la concluzia că DA, există un astfel de element. Și se numește

Termogeneza

care la rândul său se realizează prin valorificarea puterii grăsimii brune.

Subiectul a fost acoperit pe scară largă de mai mulți vorbitori diferiți în timpul congresului de la Madrid, dar aici vă voi economisi tezele științifice și voi încerca să o explic pe scurt și clar.

Grăsimea brună are capacitatea de a face corpul nostru să ardă grăsimi într-un ritm incredibil și este disponibilă în corpurile fiecăruia dintre noi. Problema este că în cazul masei este inactiv - este inactiv și nu este utilizat în niciun fel.

Și după ani de cercetare și testare, comunitatea științifică a ajuns la concluzia că există o modalitate de a obține grăsimea brună să funcționeze și să ne ajute să pierdem în greutate - printr-un proces numit termogeneză, în care, din nou folosind procese biochimice complexe și intervenția UCP -1, corpul nostru începe să genereze căldură folosind combustibilul disponibil în celulele adipoase.

Adică, oamenii de știință au ajuns la concluzia că activarea grăsimii brune în corpul nostru prin termogeneză, ne ajută să slăbim fără să urmăm diete stricte și exerciții fizice intense. Ei bine, dacă nu sunt vești bune, nu știu ce este ...

Așadar, odată ce am ajuns la inima subiectului, să vedem care sunt cele 3 modalități dovedite științific de a valorifica grăsimea brună și a pierde în greutate. Acestea sunt:

răcire, mișcare și hrană

Plănuiesc să dedic posturi separate pentru răcire și mâncare și săptămâna aceasta, pentru că acesta a devenit deja prea lung. Dar repede, iată câteva informații pentru fiecare:

Termogeneza prin răcire, pentru că, după cum știți, energia termică este vitală pentru orice mamifer cu sânge cald, incl. oameni, iar corpul nostru menține constant o temperatură medie a corpului de 36,6 grade Celsius. În consecință, atunci când suntem într-un mediu mai rece, corpul nostru trebuie să compenseze diferența în grade pentru a menține o temperatură normală a corpului și o face arzând energie pentru a ne menține calzi.

Acesta este și momentul stelar de acțiune al grăsimii brune, care ajută acest proces să se desfășoare fără probleme. Adică, când suntem reci - ardem energia stocată în celulele adipoase pentru a ne încălzi. Și pierdem în greutate fără dietă.

Termogeneza prin mișcare, este a doua metodă și aici din nou cheia este generarea de căldură. Ceea ce înseamnă că vorbim despre un antrenament care va menține corpul cald, nu orice antrenament. Un bun exemplu este înotul în apă rece, care combină ambele - termogeneza prin răcire și mișcare.

Nu voi scrie mai multe despre acest subiect, pentru că nu a fost afectat la congres, ci pentru a-l vizualiza - gândiți-vă la dieta de 8-10 000 de calorii a campionului olimpic de înot, Michael Phelps, și la modul în care arată cu adevărat și veți vezi principiul termogenezei în acțiune.

Termogeneza prin alimente sau cel mai controversat mod în care în trecut au existat chiar cercetări că este imposibil.

Dar, după cum veți vedea sâmbătă, lectorii de la Madrid au arătat suficientă perseverență pentru a ne demonstra că termogeneza prin alimente este cu totul posibilă. Și au împărtășit cu noi toate alimentele și dietele care ne pot ajuta să realizăm acest lucru. Lista completă - sâmbătă și, până atunci, un mic indiciu de la mine, aproape toate sunt vegetale, iar unele dintre ele sunt disponibile în Daily;)))

Asta a fost de la mine pentru astăzi, sper că vi se pare util și interesant.
Și nu uitați să veniți din nou joi și sâmbătă pentru a vedea continuările ...

Zi superba,
Nadia

P.S. Încă o dată, aș dori să mulțumesc KENWOOD - aparate de gătit, pentru asistența lor la participarea la Congresul ESPEN de la Madrid anul acesta.

Surse utilizate:

Știința grăsimii - legătură

Al 40-lea congres Espen, 2018, Madrid - Barbara Cannon și Jan Nedergaard, Departamentul de Biosștiințe Moleculare, Institutul Wenner-Gren, Universitatea din Stockholm

Al 40-lea congres Espen, 2018, Madrid - Prof. Angel Gil, Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară, Institutul de Nutriție și Tehnologie Alimentară, Centrul de Cercetări Biomedice, Universitatea din Granada, Spania

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.