De la toata lumea greu metale, acumularea de plumb, mercur, cadmiu și arsenic este deosebit de dăunătoare pentru sănătatea umană, potrivit unui studiu publicat în British Medical Bulletin.

corpul

Organizația Mondială a Sănătății menționează, de asemenea, cele de mai sus greu metale printre primele 10 substanțe chimice cele mai periculoase pentru sănătatea publică.

Metalele grele pătrund în corpul nostru în trei moduri:

- Inhalare: aerul pe care îl respirăm este poluat cu metale grele ca urmare a activității umane și a fenomenelor naturale. De asemenea, autovehiculele emit metale grele în aer. Persoanele care lucrează în fabrici, mine, zone industriale, centrale de prelucrare și centrale nucleare sunt deosebit de vulnerabile la acumularea de metale grele.


- Cu alimente: consumul de produse animale și vegetale reprezintă principala sursă de metale grele care se acumulează în corpul nostru. Deșeurile industriale poluează și apa din lacuri, râuri și cursuri de apă.

- Absorbție: contactul cu aerul sau solul contaminat sunt principalele modalități prin care metalele grele pot fi absorbite de corpul uman. Ochii și pielea absorb o serie de metale grele care se află în aer.

Expunerea pe termen lung a corpului la metalele grele duce la:

1. Cromul și cadmiul pot provoca cancer pulmonar.
2. Plumbul poate provoca anemie, paralizie și boli de rinichi.
3. Mercurul poate provoca stomatită (inflamație a gurii), tremor și tulburări nevrotice.
4. Arsenicul poate provoca hipopigmentare, diabet și cancer de piele.

Iată câteva modalități de a scăpa de metalele grele acumulate:

1. Mănâncă alimente bogate în bacterii „benefice” - Probioticele precum bacteriile lactice (Lactobacillus) care se găsesc în intestin și în alimentele fermentate au capacitatea de a se lega de metalele grele și, astfel, ajută la eliminarea din organism. Alimentele fermentate care conțin aceste bacterii „benefice” includ iaurtul., zer , brânză de vacă , chefir, tofu fermentat, precum și murături, ridichi, sfeclă și usturoi.

2. Bea suficientă apă - Niciun program de detoxifiere nu poate fi eficient dacă sunteți deshidratat. Deshidratarea este principala cauză a stresului oxidativ din organism. Apa ajută la transportul vitaminelor și mineralelor în diferite părți ale corpului. Acest lucru duce la întărirea principalelor organe implicate în detoxifierea corpului, cum ar fi ficatul, tractul gastro-intestinal și pielea.

3. Consumați alimente care conțin polifenoli - Polifenolii sunt oligoelemente găsite din abundență în dieta noastră. Rolul lor în lupta împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare este bine cunoscut.
Cele mai bogate surse de polifenoli sunt cuișoarele, stea anason , menta uscata, oregano uscat, seminte de in , pudră de cacao , ciocolata neagra , ceai verde , soc, afine, căpșuni, coacăze negre și prune.

Un fapt mai puțin cunoscut este că polifenolii sunt că stimulează producerea unui tip de enzimă antioxidantă. Această enzimă este responsabilă de metabolismul și neutralizarea metalelor grele. Suc de struguri și vinul sunt, de asemenea, bogate în polifenoli.

4. Consumați alimente bogate în sulf - Alimentele bogate în sulf stimulează activitatea glutationului în organism. Glutationul este principalul antioxidant din corpul uman și este un factor cheie în curățarea corpului toxine și metale grele. Se leagă de metalele grele și le expulzează prin fluxul sanguin ficatul și rinichii . Alimentele bogate în sulf sunt legumele crucifere, cum ar fi broccoli, varză, spanac , năsturel , varză, varză de Bruxelles și conopidă, precum și usturoi , ceapa si prin .

5. Mănâncă coriandru - Se atașează la metale grele precum aluminiu, mercur și duce la expulzarea lor din corp. De asemenea, are proprietăți antioxidante deosebite.