01. Ce mâncare și cât de mult vrei să se usuce?

Gândiți-vă cât de mult și ce intenționați să uscați. Fie că sunteți un cules de ciuperci pasionat, un plante medicinale sau un producător, luați în considerare cantitatea de alimente uscate. Acest lucru vă va ajuta să estimați capacitatea necesară a uscătorului.

02. Dimensiunea dispozitivului

Dezhidratatoarele sunt disponibile în diferite dimensiuni. Din punctul de vedere al uscării în sine, doi factori sunt decisivi:
• Numărul de rafturi • Suprafața totală de uscare

Din punct de vedere practic, însă, dimensiunea deshidratorului în sine poate fi, de asemenea, crucială. Cele mai mari ocupă mai mult spațiu în bucătărie sau în altă cameră. Unii ar fi mai confortabili într-o cabană, în timp ce sunt acasă într-o zonă mai mică și cu o frecvență mai mică de uscare, chiar și un deshidratator mai mic este suficient. În scopuri comerciale oferim un deshidratator profesionist cu o capacitate de până la 85 de kilograme de fructe.

Produs Număr de rânduri Suprafață de uscare Dimensiune greutate (L x Î x A)
Maestrul Jerky 32 32 48.672 cm 2 60 kg 42 x 146 x 60 cm
Fruit Jerky Pro 10 10 14.400 cm 2 14,1 kg 43,5 x 40,5 x 51,5 cm
Fruitcube 10 9.250 cm 2 4,2 kg 26 x 40 x 38 cm
Bananarama 6 7.482 cm 2 3,4 kg 29,5 x 29 x 43,5 cm
Fruitower D 5 3.530 cm 2 2,8 kg 30 x 30 cm (ØxH)

03. Reglarea temperaturii

Diferite alimente necesită temperaturi diferite pentru procesul de uscare ideal. Ierburile și ciupercile sunt uscate la temperaturi mai scăzute, fructele și legumele sunt uscate la temperaturi mai ridicate, iar carnea și peștele sunt uscate la cele mai înalte temperaturi. Chiar și cele mai ieftine dezhidratatoare au capacitatea de a regla temperatura.

Temperatura produsului
Ierburi și ciuperci 35-40 ° C
Condimente 40-45 ° C
Fructe si legume 50-55 ° C
Carne si peste 70 ° C

04. Forma de deshidratare

Dezhidratatoarele sunt produse în două forme: rotunde și pătrate. Pentru uscătoarele rotunde, de obicei pentru a îndepărta placa inferioară, trebuie să ridicați toate plăcile de deasupra acesteia. Când uscați mai multe alimente diferite cu timp de uscare diferit în același timp, acest lucru poate consuma inutil timp. Dezhidratatoarele în formă pătrată au plăci glisante care acționează ca niște sertare. Acest lucru facilitează prelucrarea foilor individuale în timpul procesului de uscare. Chiar și pe unele uscătoare pătrate țesăturile sunt aranjate în cerc.

klarstein

05. Puterea

Pentru aparate, eficiența este un factor cheie. Nu este cazul cu dezhidratatoarele, deși este posibil să nu fie cel mai important factor în alegerea lor pentru uz sezonier. Dezhidratatoarele Klarstein variază în funcție de putere de la 250 W la 1000 W. Pentru uscarea ierburilor suficientă putere convenabilă de 250 W și putere de 500 W este deja suficientă pentru aproape toate celelalte alimente.

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul ridicat de energie în timpul uscării. Consumul standard al unui deshidratator este de aproximativ 0,1 până la 0,5 kWh pentru uscarea unui lot de alimente.

Puterea ideală a produsului
Ierburi, condimente 250 W
Fructe, legume și ciuperci 500 W
Carne si peste 650 W și mai mult

06. Plăci de deshidratare

Dacă intenționați să uscați simultan diferite tipuri de alimente de diferite dimensiuni, veți beneficia cu siguranță de plăci cu densități diferite de ochiuri. Unele uscătoare de alimente nu au aceleași farfurii. De exemplu, Fruit Jerky Pro 10 profesional oferă cinci plase țesute subțire (cu găuri de 2,2 x 2,2 cm pentru bucățile mari de alimente), iar celelalte cinci au găuri mai mici (0,7 x 0,7 cm pentru fructele sau ciupercile fine și mici). Bonusul este posibilitatea de a achiziționa o placă de schimb dacă originalul a fost deteriorat.

07. Îmbinările de contracție a plăcilor

Plăcile de uscare sunt fabricate din plastic sau oțel inoxidabil. Foi de plastic sunt mai ușoare, dar există încă clienți care se tem de materialul plastic în combinație cu tratamentul termic. Cu toate acestea, materialele plastice din uscătoare sunt fabricate din plastic inofensiv fără BPA. În plus, uscarea alimentelor nu duce la temperaturi periculoase de ridicate. Plăcile din oțel inoxidabil sunt fabricate din material de bucătărie inofensiv și ideal. Sunt ușor de operat, dar mai ales uscătoarele cu aceste plăci sunt mai scumpe.

08. Dezhidratatoare cu temporizator

Cronometrul este un ajutor excelent pentru dezhidratatoarele alimentare. Vă permite să setați o limită de timp, după care aparatul pur și simplu se oprește. Acest lucru permite mâncării să se usuce peste noapte. Acesta este un mare avantaj pentru unele alimente, deoarece durează mult timp să se usuce. De exemplu, durează mai mult de 10 ore pentru a usca carnea. Dezhidratatoarele Klarstein au această funcție practică chiar și în gama de prețuri mai redusă, pe care o puteți cumpăra până la 79,00 BGN.

09. Generarea zgomotului

Dezhidratatoarele nu contribuie la creșterea zgomotului în casă. Cu toate acestea, acestea sunt dispozitive care funcționează câteva ore și adesea datorită funcției de cronometru de noapte. Și acesta este cu siguranță momentul în care vrei să ai liniște sufletească acasă. În medie, totuși, uscătoarele nu ating un nivel de zgomot peste 20 dB, care este echivalent cu zgomotul vântului în natură.

10. Preț

Nu este întotdeauna adevărat că totul mai scump devine automat mai bun. Gândiți-vă cât de des doriți să uscați fructele, legumele sau ciupercile. Când vine vorba de ocazii ocazionale și într-o măsură mai mică, nu are rost să investești într-un produs mare și scump. Dacă sunteți ciupercă, fermier sau aveți un stil de viață sănătos și adesea alimente uscate, investiția într-o mașină de calitate este alegerea potrivită.