îmbăta

Băutul este o artă, iar beția este chalga. Aceasta este o scurtă descriere a situației de băut.
Arta de a bea te cere să nu te beți până la intoxicație, să te întinzi cu mahmureala a doua zi, să te simți rău și să te geme ca un pacient.
Chiar și băutul poate fi controlat.

1. Prima regulă este cantitatea

Este foarte greșit să înțelegem băutul în țara noastră ca absorbția unei cantități mai mari. Și numărul - am băut 2 litri de coniac, am băut 5 litri de vin, 20 de beri etc. Nu. A bea înseamnă a-ți oferi plăcere, mai mult timp, fără consecințe. Nu pentru a calcula cantitățile.
Trebuie să învățăm să nu turnăm. Este cel mai periculos în companie atunci când o persoană înghite mecanic un pahar după pahar, angajată în conversație. Trebuie să bei, gândindu-te la înghițitură, să simți băutura. Să nu răstoarnă paharul rapid și să înghită în timp ce vorbești. A bea este o plăcere. Băutul este într-o oarecare măsură distractiv, dar se poate transforma imperceptibil în intoxicație. Prin urmare, trebuie să înveți să te bucuri de băut treptat, cu măsură.

2. A doua regulă este selectarea alcoolului
Multe laude vodcă ca cea mai pură băutură, dar fiecare băutor s-a convins că vodca are și o mahmureală și un cap despicat. Și este înfricoșător. Este o regulă falsă că vodca este o băutură mai pură, spre deosebire de whisky sau coniac. Depinde de vodcă. Există vodka rafinate scumpe, realizate din alcool din cereale, care nu au nicio consecință. Dar există vodka, inclusiv celebre vodka în masă, rusești etc., care vă pot da serios dureri de cap. Motivul este în aditivi și în originea alcoolului. Vodca este fabricată din alcool pur, dar există zecimi și sute de procente din ingredientele asociate cu materia primă care pot afecta mahmureala. Multe vodka de masă conțin zahăr, glicerină, emolienți, care sunt un factor de mahmureală.
Pericolul votcii este că o persoană se îmbată foarte repede. Este o bere și merge ușor. Judecata se pierde foarte repede și până nu te simți beat ești decent. Femeile, în special, trebuie să fie prudente deoarece amestecă vodca cu cola, sucuri naturale și o cantitate critică este înghițită imperceptibil. Amestecarea vodcăi cu băuturi carbogazoase duce, de asemenea, la băuturi foarte rapide. Acestea accelerează efectul, ajută la absorbția mai rapidă a alcoolului.

Whisky este considerată o băutură pură, dar mărcile de masă de whisky amestecat sunt fabricate din 20-30% distilat de malț, amestecat cu alcool, presupus cereale, dar există excepții. Chiar și brandurile celebre îți pot face dureri de cap. Toată lumea trebuie să afle singură de la ce marcă poate să poarte și dacă există consecințe dimineața. Dar regula este că în whisky-urile amestecate, în majoritatea cazurilor, nu vă puteți baza pe o băutură pură, chiar dacă este un brand bine cunoscut. În așa-numitul whisky „amestec de lux” - diverse etichete negre și aurii, de 12 ani, de 15 ani, există un procent mai mare de distilat de malț - 40-60%, precum și distilate de cereale, adică alcoolul cu care sunt amestecate, sunt selectate, unele s-au maturizat și ele.
Adevăratul whisky este malţ . Whisky-ul de malț (Malt, Single malt) poate avea foarte rar o mahmureală. Există whisky de malț greu, multă turbă, pe care unii oameni, în special femeile, nu-l tolerează. Dintre acestea, se poate plânge de mahmureală. Dar, de regulă, whisky-urile de malț se îmbată fără a se îmbăta, chiar și în cantități mari.

Bourbonul este un tip de whisky, dar dintr-o materie primă predominant porumb, nu orz. Sunt preferați bourbonii, pe a căror etichetă sunt scrise anii. Sau de tipul „Bourbon drept”, în care există o cerință pentru îmbătrânirea obligatorie timp de 2 ani și numai diluarea la 40% alcool, fără amestecare cu alcool etc. Mărcile scumpe cu un grad mai ridicat de 45-55% alcool sunt băuturi mai curate.

Vinul este foarte relativ în ceea ce privește beția și mahmureala. Vinuri albe sunt mai periculoase de băut. Nu pot fi băute în cantități mari, cum ar fi roșii, băutul este mai greu, mahmureala este dureroasă. Au o aciditate mai mare, adesea cu mai mult zahăr rezidual decât roșii. Dar există o altă caracteristică - deoarece au mai puțini tanini și conservanți naturali, conțin mai mulți sulfiți adăugați în timpul producției pentru a proteja vinul de oxidare. Sulfiții afectează în mod direct beția și mahmureala. Când se maturizează, sulfiții sunt neutralizați treptat, dar vinurile albe sunt de obicei ultima și penultima recoltă. Maturarea este rară la ei.

Este cel mai periculos Șampanie . Este carbonatat sau spumant în mod natural, iar alcoolul este absorbit mai repede, în plus, conținutul de zahăr este mai mare.

Vinuri roșii au mai puțini sulfiți și se maturizează mai mult, prin care acești sulfiți sunt neutralizați, iar nivelul lor scade semnificativ în vinurile cu recoltă în urmă cu 3-5 ani. Dar există diferite vinuri roșii - cu mai mult sau mai puțin taninuri. Unii au îmbătrânit în butoaie noi de stejar, de unde au luat mai multe tanini (din stejar), unii au îmbătrânit în butoaie un an sau 3 luni, alții nu au îmbătrânit deloc.
Taninurile sunt în general substanțe bune, dar funcționează prost pentru unii oameni, în special pentru cei cu probleme de stomac. Și acest lucru se reflectă în consumul unor cantități mari. Toată lumea poate afla singuri din ce defecte se îmbată, care dintre ele îl rănesc.

Vinuri de casă nu conțin sulfit, dar asta nu înseamnă încă nimic. Deoarece fermentația lor este spontană și incontrolabilă, aceasta a implicat drojdie sălbatică, care poate elibera substanțe dăunătoare cu efecte diferite. De aceea vinurile de casă sunt foarte diferite - unul te face să înroșești și să te încălzești, altul te lovește în cap, al treilea te lovește în picioare și nu te poți ridica. Vinul de casă foarte tânăr vă poate aduce o mahmureală mortală, nu vă puteți ridica din pat timp de 1-2 zile. Tocmai din cauza drojdiei sălbatice implicate în fermentare. Pe de altă parte, vinul de casă începe să se acreze la câteva luni, devine ascuțit, procesele continuă să aibă loc în el. Ar trebui să fie testat pentru băuturi și având în vedere un lucru că, după o lună sau două, vinul nu poate fi același.

Rachiu de casă, în ciuda tuturor lăudărilor despre ea, este periculoasă. În unele cazuri, pot fi consecințe grave la beție. Toată lumea se laudă că a băut nu știu ce fel de coniac de casă, din care „nu are nimic”. Da, dar ... O persoană își poate permite să bea o cantitate mai mare de coniac doar dacă a fost testată personal înainte, adică a băut-o înainte. Acest lucru se aplică animalelor de companie, deoarece conținutul lor este, în general, nedetectat. Iar problema nu constă în alcoolul metilic, ci în alte fracțiuni din distilare, care otrăvesc fără ca băutorul să observe. Unele coniacuri de casă sunt beri, dar dăunătoare, afectează ficatul, chiar dacă o persoană nu are dureri de cap a doua zi.

Pentru rachii kupeshki ar trebui știut că cele necoapte scumpe sunt cea mai pură băutură. De obicei, sunt făcute din vin alb făcut special pentru coniac, și nu din vin alb învechit și nevândut, care conține și sulfiți (sau din defecte și oxidate).
Dar rachii speciale îmbătrânite, datorită absorbției taninurilor de stejar (în funcție de butoaie), pot avea un efect asupra consumului de alcool.

Rachii de masă sunt fabricate din reziduuri din producția de vin - tescovină, drojdie, noroi de vin. (Apropo, așa se fac cele mai multe coniacuri de casă). Nu sunt recomandate cantități mari de astfel de coniac. De regulă, rachiul kupeshka ieftin este mai sigur decât ieftin de casă. Deoarece kupeshka este produs sub controlul fermentației, distilării etc. În cel mai rău caz, poate fi diluat cu alcool, iar acest lucru nu este rău - mai pur decât distilatul. Tema este un risc, nu se știe.

Rachii de fructe nu sunt de preferat strugurilor. Deoarece conținutul fructelor și fermentarea lor sunt astfel încât în ​​timpul distilării ies mai multe substanțe nocive decât din struguri.

Bere este una dintre cele mai periculoase pentru a se îmbăta. Pentru că îmbătarea cu bere durează mult și este grea. Cea mai sigură este berea de masă vara, așa-numita „bere ușoară”. Este slab alcoolic (3-4% alcool), cu o concentrație scăzută a extractului (8-10%). Berea îmbuteliată de același tip „bere ușoară” - „Lager” (4,5-5,5% alcool) conține, de asemenea, mai mulți conservanți și stabilizatori și te lovește mai repede în cap.
Există beri cu o concentrație mai mare de extract (11-15%) și un conținut mai mare de alcool (6-9%). Dintre acestea, se poate bea prost, cantitatea trebuie limitată la 2 sticle.

Pentru lichioruri, port, cocktailuri și băuturi alcoolice cu mult zahăr în ele - sunt periculoase și ar trebui să te limitezi la 1-2 pahare. Chiar și asta este suficient pentru ca unele femei să le plesnească beat. Ei bine, alții se laudă că pot purta foarte mult, dar, în general, cu cocktailuri și lichioruri, băutul este rău.

(urmează - moduri de a bea pentru a ne proteja de îmbătare)