subțire

Toată lumea știe că salatele echilibrate și cu conținut scăzut de calorii satură corpul cu substanțe nutritive și ajută la scăderea excesului de greutate. În același timp, sunt de obicei uniți de simplitatea și rapiditatea pregătirii lor.

Ei bine, pentru ca salata dvs. să fie gustoasă și sănătoasă, este important să alegeți combinația potrivită de ingrediente pentru aceasta.

Salate simple

Pentru comoditate, ingredientele utilizate în salate trebuie împărțite în mai multe categorii.

Legume proaspete
Varză, castraveți, roșii, morcovi etc.

Legume după tratament termic
Legume fierte, fierte, murate.

Alimente cu amidon
Cartofi, dovleac, porumb, fasole, orez, grâu, paste. Alimentele cu amidon nu se combină cu fructele. Este recomandat să nu includeți două sau mai multe alimente cu amidon în meniu.

Proteine ​​animale
Pește, carne și produse din carne, ouă, fructe de mare, brânză de vaci, brânză. Este mai bine să nu combinați legumele cu amidon și proteine.

Nuci și fructe uscate
Migdale, pin, stafide, prune uscate etc.

Fructe
Mere, struguri, kiwi, portocale, grapefruit, căpșuni, afine etc. Nucile și fructele uscate pot fi combinate numai cu legume proaspete. Fructele dulci și acre dintr-o compoziție întrerup gustul reciproc.

Reguli pentru o salată bună

Salata potrivită trebuie să fie formată din 3-5 ingrediente. Combinarea a mai mult de cinci produse este nedorită, întrucât în ​​acest caz salata capătă un gust de neînțeles și este mai greu de digerat.
Unul dintre produsele din salată ar trebui să fie lider. Stabilește tonul întregului fel de mâncare (de exemplu piept de pui afumat, fructe de mare, salată).

Ingredientele minore ar trebui să sporească și să completeze gustul miezului. Deci, gustul fructelor de mare va accentua porumbul dulce și morcovii fierți, gustul cărnii - condimente verzi, ciuperci și legume.

Produsele care nu au un gust puternic (orez, pește fiert) nu întrerup gustul ingredientului principal.

Există o mulțime de pansamente delicioase care vor servi ca o alternativă excelentă la maioneză. Bandajele pe bază de iaurt, ulei de măsline, suc de lămâie sunt mult mai sănătoase.

Mai întâi, sare, piper și alte condimente ar trebui adăugate la salată și numai apoi oțet, dacă se aplică conform rețetei. Ultimul acord este uleiul vegetal. Oțetul trebuie să urmeze uleiul, nu invers!

Combinații bune de ingrediente în salate

Dacă ți-a mai rămas ceva în frigider, poți face oricând o salată rece adăugând câteva ingrediente. Acum vă vom spune care dintre ele va fi un adaos câștigător pentru 15 produse din lista noastră.

Ton
salata de ton - una dintre cele mai populare din lume și un motiv mai bun. Carnea de ton este grasă, fără oase mici și este foarte apreciată pentru cel mai mare conținut de proteine ​​dintre pești.

Vă sugerăm să adăugați ton la salată cu piper negru, avocado, ceapă și să vă îmbrăcați cu suc de lămâie și ulei de măsline. Pentru cei care consideră acest lucru insuficient, este oferită o selecție de 5 salate de ton și o mare varietate de ingrediente.

Ouă
Compania excelentă pentru ouă în salată va fi ceapa verde, migdalele, peștele roșu și sosul de muștar

Ouăle fierte sunt de obicei folosite în salate. Anterior le-am spus cititorilor despre greșelile obișnuite în procesul de pregătire .

Pui
Un bun adaos la pui va fi brânza, ciupercile și ceapa cu sos de rozmarin, semințe, oțet de vin.

kashakval
va străluci cu culori noi în compania de nuci, slănină și mere cu sos de miere și usturoi.

Sfecla
Ingredientele bune pentru salata de sfeclă sunt merele, ouăle, brânza de capră și iaurtul cremos, hreanul și sosul de mărar.

Avocado
Crearea salatelor de avocado necesită respectarea unei serii de reguli legate de specificul culinar al acestui bărbat frumos cu față verde. În primul rând, astfel de salate, dacă este posibil, nu se condimentează cu maioneză și smântână. Acest lucru se datorează faptului că avocado în sine este un produs foarte gras. Condimentul ideal pentru salată pe baza acestuia va fi uleiul de măsline sau iaurtul, dacă este o versiune de fructe și căpșuni a vasului.

În al doilea rând, avocado crește uneori capacitatea corpului nostru de a absorbi carotenoizii. Aceștia sunt antioxidanți esențiali pentru sănătate, care fac legumele și fructele roșii, galbene, portocalii. Prin urmare, ingredientele strălucitoare: morcovi, roșii, mango vor fi o companie excelentă pentru avocado în salate.

În al treilea rând, sucul de lămâie este un ingredient indispensabil în salatele de avocado. Protejează carnea avocado de întuneric și conferă aciditate nobilă gustului său. Anterior am vorbit despre cinci salate strălucitoare și răcoritoare cu avocado, care îți vor reda puterea, îți vor da vitalitate și îți vor oferi energie pentru întreaga zi.

Mozzarella
Adăugări bune la mozzarella sunt măslinele, roșiile cherry, salamul și oțetul balsamic.

Crevetă
Creveții și avocado împărtășesc faima puternicelor afrodiziace alimentare. Prin urmare, o soluție logică pentru o cină romantică ar fi o salată cu creveți, avocado, roșii cherry, piper și dressing cu oțet și ulei de măsline.

Vitelul
vă va surprinde cu gustul său în combinație cu ciuperci, ardei dulce, ceapă și dressing cu oțet de vin.

Tofu
Sparanghelul, ceapa verde, ciupercile și sosul de ghimbir vor fi un bun plus.

Curcan
Pe lângă curcan, recomandăm afine uscate, ciuperci, nuci și sos de miere și usturoi.

Slănină
ouă, ceapă, roșii cherry și oțet balsamic.

Sos de broccoli, brânză de capră, migdale, piper negru și oțet de cupru.

El sugerează să experimenteze combinații neobișnuite de ingrediente și să pregătească, conform rețetelor noastre, câteva salate ușoare și picante cu struguri. Ingredientul necesar este puiul. De asemenea, sunt potrivite nucile, ouăle fierte, fructele de pădure și sosul de muștar și ulei de măsline.

Acum știi să gătești salate și să combini ingrediente. Bucura-te de masa ta!