Pe lângă aroma incredibilă și gustul captivant, scorțișoara are o serie de proprietăți utile pe care este bine să le cunoști. Este un condiment dobândit din scoarța unei specii de dafin. A fost consumat în Egiptul antic.
Se pare că proprietățile benefice ale scorțișoarei au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri, când era mică și foarte scumpă. Chiar și atunci a fost folosit ca agent anticoagulant și antibacterian.
În Evul Mediu, scorțișoara era folosită pentru tratarea artritei, a tusei și a durerilor de gât.
10 g pudră de scorțișoară conține 24. 7 kcal, 0. 12 grame grăsimi, 8.06 grame carbohidrați și 0.4 grame proteine.
Scorțișoara se găsește în două tipuri de pe piață - sub formă de pulbere și în bețișoare. Este mult mai bine să îl cumpărați sub formă de bețișoare, deoarece durabilitatea sa este mai lungă și o putem ascunde în pulbere oricând. Din bețișoare putem face ceai, să aromăm zahărul din castronul nostru de zahăr, să ne aromăm casa. Putem face gem și cocktailuri.
Este din ce în ce mai utilizat în arta aplicată pentru decorațiuni de mese de sărbători, suveniruri, cărți.
- Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci scorțișoară în fiecare zi
- Cocktail de ardere a grăsimilor de chefir, scorțișoară și ghimbir Diete
- Ce probleme de sănătate poți vindeca cu miere și scorțișoară - Sănătos
- Cum să slăbești cu scorțișoară
- Maca latte cu scorțișoară - Inspirații