Sarmi cu orez brun și carne de vită

Produse necesare
480 de grame de varză, albă (aproximativ 8 frunze)
250 de grame de carne de vită, carne tocată
150 de grame de orez brun, lungime medie
75 de grame de ceapă (aproximativ 1 cap)
36 de grame de stafide, întunecate
36 de grame de ulei de floarea-soarelui (aproximativ 3 linguri)
6 grame de sare (aproximativ 1 lingurita)
200 de grame de bulion de ciuperci conservate
200 ml. apă

sănătate


Mod de preparare
Curățați frunzele de varză de pe venele groase, puneți-le într-o oală cu apă clocotită și fără acoperire, gătiți timp de aproximativ 3-5 minute.Când frunzele se înmoaie, îndepărtați și scurgeți bine. Într-o cratiță, încălziți uleiul la o temperatură moderată, adăugați ceapa tocată mărunt și fierbeți până se înroșește. Adăugați orezul și apa. Se toarnă până când orezul absoarbe lichidul. Se răcește amestecul și se transferă într-un castron. Adăugați carnea de vită tocată, stafidele și rozmarinul și amestecați bine. Așezați umplutura în mijlocul fiecărei foi, pliați marginile spre interior și rotiți-le în role. Dacă este necesar, atașați corzile cu scobitori pentru a-și păstra forma.

Aranjați sarma într-o cratiță și turnați bulionul de ciuperci, acoperiți și gătiți 20-25 minute la foc mic. Se servește cald. Dacă doriți, puteți garni cu iaurt și ciuperci înăbușite.

Alte informații:
Calorii la 100 de grame - 105 calorii
Vasul este pentru aproximativ 4 porții mari (2 sarmă).
Sursa: „CD cookbook”, produsă de „Eniak”, 2002

Informații nutriționale complete despre Sarmi cu orez brun și carne de vită pot fi găsite în baza noastră de date. Puteți folosi vasul în meniurile dvs. Datele pentru informațiile nutriționale sunt calculate în total prin intermediul site-ului www.calories.bg și sunt introduse în baza noastră de date, în categoria Produse adăugate. Acordăm atenție faptului că datele sunt prognozate, în funcție de sursele de informații enumerate pe site.

Important: Acest site este conceput în principal ca o resursă educațională. Ne străduim să prezentăm date științifice și informaționale în domeniul nutriției și sănătății. Site-ul nu este destinat să ofere asistență medicală pentru probleme de sănătate personală sau să trimită tratament. Consultați un profesionist din domeniul sănătății despre sănătatea dumneavoastră.

Utilizarea site-ului implică faptul că ați citit și ați acceptat Termenii și condițiile generale ale site-ului