Există mai multe în drojdia de sfeclă roșie vitamina C decât la sfecla crudă, deoarece acidul ascorbic este eliberat în timpul fermentării.

drojdie

În plus, sfecla roșie și drojdia conțin cantități mari de macro și micronutrienți vitali: calciu, magneziu, potasiu, sodiu, mangan, cupru, clor, fluor, zinc, bor, litiu, molibden, cobalt și două fructe și legume rare - rubidiu și cesiu. Sfecla este o sursă bună de acid folic.
Drojdia de sfeclă este foarte eficientă în anemie, împiedică formarea cheaguri de sânge, dezvoltarea bacterii, ajută la lucrul la ficatul și rinichii.

Betanina are un efect extrem de antiinflamator și detoxifiant, acționează ca antioxidant.
Conform Cel mai sănătos aliment din lume (Cel mai sănătos aliment din lume - Site-ul web al Fundației non-profit George Mateljan privind promovarea unui stil de viață sănătos) inhibă creșterea celulelor canceroase în țesături precum:

- Intestinele
- Stomac
- Nervi
- Plămân
- Cufăr
- Prostata
- Testicule

Proprietățile curative ale sfeclei roșii sunt uimitoare:

Cum se face drojdie de sfeclă roșie?

  • 2-4 capete de sfeclă
  • ¼ Un pahar de zer sau suc de varză murată
  • 1 lingură. minciună. morx sau sare din Himalaya
  • Apa filtrata
  • Borcan de sticlă de doi litri

  1. Spălați sfecla și curățați-le (dacă nu organice), lăsați coaja (dacă este organică)
  2. Taie-l în cuburi mici (dar nu-l răzuiești)
  3. Așezați sfecla pe fundul borcanului
  4. Stropiți cu suc de zer/varză acră și sare (dacă nu doriți să folosiți zer sau suc de varză acră, puteți dubla sarea, amintindu-vă că acest lucru va dubla timpul de fermentare)
  5. Umpleți borcanul cu apă filtrată
  6. Acoperiți cu un prosop sau o pânză de brânză și lăsați-o pe plită să fermenteze 2 zile
  7. Lăsați băutura la frigider
  8. Consumați după cum doriți. Bea aproximativ 100 ml în fiecare dimineață și seară.