lapte

Lapte condensat acasă sau tort cu lapte condensat de la Sweet Dreams.

Laptele condensat este apreciat în special de cei mici, cărora le place gustul plăcut de caramel și le place să îl mănânce în prăjituri sau clătite, precum și direct din „izvor” cu o lingură. Și în timp ce copiii nu sunt interesați de cantitățile de zaharuri, grăsimi și calorii din produs, adulții opresc deseori îndemnul copilului din cauza cantității mari de grăsimi și energie din laptele condensat. Dar rămâne un aditiv preferat pentru cafea, precum și o materie primă pentru prepararea multor deserturi.

Ce este laptele condensat? Acesta este lapte condensat cu adaos de zahăr și uneori amidon, bicarbonat de sodiu sau unt. Lichidul din acesta a fiert și de aici provine densitatea sa naturală. Zahărul, gătit la foc mic, este caramelizat și aici se simte gustul tipic de caramel. Odată ce partea apoasă a laptelui îl părăsește, acesta rămâne în același timp cu zaharurile naturale și adăugate, precum și cu grăsimea. Acest lucru explică conținutul între 400 și 650 de calorii în 100 de grame de produs.

Cum se face lapte condensat? Nu aveți nevoie de multe ingrediente, de aparate speciale sau de ore. Prin urmare, este ciudat faptul că această dulceață a părăsit treptat masa bulgarilor și este deja relativ dificil de găsit în magazine. Dar dacă fierbeți 400 ml lapte cu 300 g zahăr și gătiți la foc moderat cu agitare frecventă timp de 15 minute, veți avea lapte condensat de casă. O altă rețetă oferă un produs mai puțin îndulcit, fierbând 600 ml de lapte cu 150 ml zahăr timp de 35 de minute. În ambele cazuri primiți 200 ml de lapte condensat. De îndată ce ați terminat de gătit, puteți adăuga 50 g de unt și amestecați. Apoi strecurați sau bateți cu un mixer pentru a face pufos. Amestecul se va întări după răcire. Și laptele condensat realizat în acest mod poate fi păstrat timp de 2 săptămâni într-un borcan la frigider. Dacă borcanul este sterilizat și închis în timp ce este cald - va dura peste 21 de zile.

Produse de patiserie cu lapte condensat. Adăugat la cremele folosite pentru a răspândi pe blaturi și farfurii, face deserturile mult mai dulci și oferă o nuanță delicată de caramel. Unii cofetari îl amestecă cu unt la temperatura camerei, alții îl adaugă în cremă de brânză, frișcă, mascarpone și chiar creme de ou sau amidon. În unele rețete se adaugă chiar și în aluatul de desert. Laptele condensat ridică nivelul fiecărui tort, transformându-l într-un desert irezistibil. De aceea, laptele condensat de calitate este inclus în unele dintre prăjiturile Sweet Dreams.

Tortul CONDENSED DREAMS are o textură moale și eterică. Între prăjituri burete suculente, crema de lapte condensat și cremă de brânză este bătută împreună pentru a completa armonie. Acest amestec creează un echilibru perfect de arome, completat de adăugarea de arome de cofetărie și fructe proaspete. Ce culoare să aveți, ce fruct să decorați și cum să arătați - decideți, deoarece imaginația și visele voastre pot deveni o realitate a Sweet Dreams. Proaspăt, festiv și de vară, această prăjitură cu lapte condensat nu are nevoie de prilej de sărbătoare, pentru că este un fel de sărbătoare. Dacă vrei să o ai, chiar și pentru tine, comandă de pe pagina de Facebook a Sweet Dreams .

Tortul din VELVET CONDENSAT este un tort tentant pentru cunoscători. Sub glazura de marmură de lapte condensat cu cremă de brânză veți găsi mlaștini de catifea roșie, între care se îneacă o cantitate generoasă de cremă de vanilie cu smântână și mai multă cremă de brânză. Vrei culori - gata! Și de ce nu o simplă decorație de ciocolată, niște bomboane făcute manual sau paste franceze. Astfel puterea gustului se armonizează cu idila viziunii. Acest tort poate fi al tău dacă îl comanzi de la Sweet Dreams .