Dr. Georgi Gaydurkov: Timpul de după trezire pentru ceasul nostru biologic este o perioadă de curățare. Experiența națiunilor este foarte specifică: nu mănâncă niciodată imediat după trezire. Pur și simplu pentru că trebuia să lucrezi, iar stomacul plin este incompatibil cu munca. Toată lumea a auzit expresia „Stomac plin - cap gol”. În trecut și în țara noastră, oamenii nu luau micul dejun imediat după ce se ridicau - mai întâi hrăneau animalele, lucrau în grădină sau la câmp și abia după aceea. De obicei, acest lucru face 3 ore chiar mai multe ore de foame dimineața înainte de prima mușcătură.

foamea

Ritmul biologic natural al corpului nostru este adaptat pentru munca de dimineață sau pentru sport, nu pentru hrană sau digestie. Cel puțin nu după primele ore imediat după trezire. Vom afla cu ușurință dacă practicăm acest mod o vreme. Încrederea în sine și capacitatea noastră de a lucra ne vor arăta fără îndoială răspunsul corect, spune nutriționistul Dr. Georgi Gaydurkov.

Potrivit acestuia, substanțele separate și rămase de la digestia și asimilarea alimentelor din seara sau cu o zi înainte, așteaptă ca timpul lor să fie separat de corp și acest lucru se întâmplă cu activitatea fizică. "Prin contractare, mușchii precum pompele expulzează toxinele din celule și spațiile intercelulare în sânge. Dacă acest proces de îndepărtare a toxinelor nu se întâmplă și luăm în schimb o nouă porție de alimente, atunci toxinele nu pot fi expulzate eficient."

Multe popoare sănătoase din trecut, inclusiv bulgarii, au practicat două mese - prânzul și cina, altele o singură dată - persii, o serie de popoare mediteraneene, armata romană, oferă exemplul specialistului. El compară mâncarea luată mecanic cu otrava. „Nu sunt eliberate suficiente sucuri digestive, acesta începe să putrezească și se transformă în deșeuri în stomac și intestine”.

Chemarea sa este de a asculta semnalele corpului și de a nu confunda pofta de mâncare cu „răzuirea” stomacului, care sugerează nu foamea, ci un simptom al gastritei.

Dr. Gaydurkov este, de asemenea, student al Lydia Kovacheva și este convins că cea mai bună mâncare pentru omul modern dimineața este fructul. El crede că acest aliment este „cheia” naturală a „încuietorii” noastre, iar natura a oferit-o pentru a ne potrivi perfect.

Este motivat de faptul că are enzime vii și se digeră pe sine, oferindu-ne energie din carbohidrați simpli și rapidi, dar nu cu sarcină glicemică mare, apă din celule vii, vitamine, oligoelemente, dar cu puține proteine ​​și chiar mai puține grăsimi, deoarece dimineața nu este perioada de construire și de mișcare rapidă și eliberare de toxine.

Pentru o persoană sănătoasă, nutriționistul recomandă sucuri proaspăt stoarse ca început de zi - de exemplu, mai întâi de lămâie, puțin mai târziu - de morcovi. Mai târziu sfătuiți să luați fructe, ceai, dar nu simultan. De asemenea, dezaprobă includerea mierii pentru îndulcire „cel puțin datorită indicelui glicemic ridicat”.

Mai ales în lunile reci, puteți face un al doilea mic dejun - legume crude, nuci crude (opțional, fără arahide și luate separat, neamestecate cu fructe, la cel puțin 30 de minute după acestea); dovleac; legume aburite; cereale precum fulgi de ovăz. Pentru această perioadă, el consideră opțiuni adecvate și mai concentrate, cum ar fi bananele, curmalele, fructele uscate.