Nutriția persoanelor în vârstă

Nutriția persoanelor în vârstă. Nutriție și osteoporoză

scădere a metabolismului bazal, capacitate pulmonară, aparat insular, hormoni, aciditate gastrică, imunitate, masă corporală activă, masă scheletică, lichid intracelular
absorbția afectată a micronutrienților, vitaminelor și mineralelor (Ca, Fe, Zn)
necesități reduse de energie - 1800-2000 kcal pentru femei și 2200-2400 pentru bărbați
reduce nevoia de proteine (reduce sinteza și degradarea) - lapte, pui, pește mai limitat
raport proteine / carbohidrați = 1/3,5
grăsimile alimentare și carbohidrații sunt limitate
mai multe fructe și legume
oligoelemente
- vanadiu - pentru metabolismul lididelor
- nichel - pentru sinteza ADN-ului, ARN-ului
- molibden - pentru țesutul muscular
acidoză metabolică - alimente alcalinizante (lapte și legume)
fibră

Locul 3 din cauza mortalității (după boli cardiovasculare și neoplazie)
poate fi: primar și secundar (rinichi, afecțiuni hepatice, patologie a glandelor endocrine)
grupuri de risc
și factori de risc

aproximativ 50% dintre femei au mai mult de 1 factor de risc pentru apariția osteopozei

începe 30-35 de ani; se manifestă la vârsta de 60 de ani; femei: de 3-4 ori mai multe fracturi

Densitometria osoasă - obiectivează

IMC scăzut

Prevenire:

lapte și produse lactate
legume cu frunze
pește (cu oase)
ouă
nuci
Ca - 400-500mg/zi-optim, 1500mg/zi la menopauză
de evitat: zahăr, miere, paste, cafea, ceai, sare, alcool
controlul densității osoase în grupurile de risc (menopauză timpurie, IMC peste 20 de ani, ereditate, boli endocrine, deficit de lactază
terapia de substituție hormonală în menopauză

Popular

Citesc acum