Supă de mazăre - acesta este unul dintre felurile de mâncare preferate ale mesei noastre zilnice, nu numai că este foarte gustos, ci și rapid preparat. Există multe rețete, cum ar fi gătitul supei de mazăre, despre unele dintre ele vă vom vorbi. Cunoscând toate aceste rețete, îți poți umple masa cu mese delicioase și pline de inimă, care sigur îți vor încânta întreaga familie. Este important să vă aprovizionați cu ingredientele potrivite și să începeți să gătiți.

Supă cu conserve de mazăre și carne afumată

supa

Pentru a pregăti această versiune a supei preferate a tuturor, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • Piept sau slănină - 350 g.
  • Două ceapă medie.
  • Un morcov.
  • Apă.
  • frunza de dafin.
  • Sare piper.
  • Cartofi.
  • Mazăre.
  • Pâine.

Metoda de preparare este următoarea:

Mai întâi trebuie să puneți o oală cu apă pe aragaz pentru a fierbe apă. Între timp, spălați cartofii, curățați-i și tăiați în cuburi mici, ca o supă obișnuită sau bors. De asemenea, trebuie să pregătiți zazharku, pentru aceasta luați ceapă și morcovi, morcovi curățați, răzuți și ceapă tăiată în cuburi mici. Merită și în acest moment tăiat în carne afumată.

Prăjirea se face conform schemei standard - prăjiți ceapa până se rumenesc, apoi adăugați morcovi rasi și prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați câteva linguri de apă în tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de trei minute.

În apa clocotită trebuie să adăugați mai multe legume înăbușite, împreună cu slănină, și să fierbeți timp de 10 minute. Odată ce supa este gata, în interesul finalului, trebuie adăugată în tigaie pătrunjel și mazăre mărunțite, acoperiți cu un capac și fierbeți 2 minute și dați supa să stea timp de 10 minute. Atât, o supă rapidă și delicioasă de mazăre fiartă la conservă.

Supă de mazăre fără carne

Printre locuitorii ruși ai multor oameni care nu mănâncă carne, conform propriilor legi ale credinței sau din lipsa dorinței. Se pot nota și zilele calendaristice în care mulți oameni nu mănâncă carne din cauza postului. De aceea este necesar să vorbim despre cum să gătești o supă delicioasă cu mazăre, dar fără carne. Pentru iubitorii de carne și această rețetă, desigur, nu este potrivită, dar are și un loc.

Pentru a pregăti această supă avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • Cartofi.
  • Mazăre.
  • Ulei vegetal.
  • Ceapă.
  • Sare, condimente, frunze de dafin.
  • Morcovi.

Înainte de începerea procesului de gătit, asigurați-vă că clătiți mazărea și pentru aceasta aveți nevoie de două ore pentru a vă înmuia în apă. Apoi, trebuie să puneți un castron cu apă pe foc sau pe aragaz, apa nu trebuie să fie mai mică de 2,5 litri, adăugându-i mazăre îmbibate. Merită uitat înainte de gătit, deoarece mazărea poate forma spumă, care trebuie îndepărtată. Apoi, mazărea produsă timp de 1,5 ore.

Între timp, trebuie să spălați și să curățați legumele, să zazharku de ceapă și morcovi, cartofi tăiați cuburi și adăugați în tigaie după gătitul mazăre, deoarece 1,5 ore pentru gătit cartofi va fi extrem de mult.

Prăjirea se face ca de obicei, până devine aurie. Se toarnă zazharku într-o tigaie, se adaugă frunze de dafin, sare, piper și, de asemenea, se adaugă condimente după gust. Apoi gătiți încă 15 minute. Astfel, pregătirea unei supe delicioase se apropie de sfârșit, un apetit plăcut!

Supă de mazăre cu șuncă afumată

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și original, care se pregătește în sărbătorile speciale. Supa cu piure este diferită de cea obișnuită pentru supă, motiv pentru care se bucură de o asemenea popularitate. Pentru gătit aveți nevoie de astfel de ingrediente:

  • O ceapă.
  • Morcovi.
  • Un castron de mazăre uscată.
  • Cartofi.
  • Sâni afumați.
  • Ulei vegetal.
  • Sare, condimente.

Pentru mazăre este fraged și dezghețat în gură, pre-înmuiați-l într-un castron cu apă. Durează 2 ore până când mazărea absoarbe complet apa și gătește bine. După maturarea timpului necesar pentru a trece la tigaie și a turna apă, mai lăsați pe aragaz încă 40 de minute.

În timp ce gătiți mazărea, puteți face zazharku. Se creează conform sistemului standard, ceapă tocată mărunt, morcovi pe răzătoare grosieră și se adaugă și slănină tocată mărunt și se prăjește totul într-o tigaie cu ulei. Ar trebui să arătați culoarea aurie a prăjirii, asigurați-vă că nu era neagră, deoarece prăjirea stricată negativ pe supa de cartofi în sine.

Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici. Până când cartofii sunt gata, ar trebui să fie fierbiți în medie 30 de minute, așa că nu merită adăugat în tigaie împreună cu mazărea, deoarece poate fi prea gătit. Odată ce cartofii sunt fierți, după 20 de minute puteți adăuga zazharku fiert, amestecați bine, adăugați sare, piper și lăsați pe aragaz încă 5-10 minute deasupra se poate presăra decoct.

Veți avea o supă de piure foarte gustoasă pe care o puteți aduce la masă și vă puteți trata oaspeții.

Supă dietetică de mazăre cu mozzarella

Orice ar fi, dar supa are și suficiente calorii, ceea ce pentru o persoană obișnuită și cu o digestie adecvată va fi obișnuit, dar pentru o persoană care numără calorii - o pedeapsă reală pentru figură. Merită să știți că există o ciorbă prăjită alimentară, care nu vă va oferi un efect negativ asupra figurii, deoarece vă puteți alimenta corpul cu substanțe nutritive utile fără a lovi corpul.

Pentru prepararea acestei supe alimentare avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • Bulion de legume.
  • Mazăre congelată.
  • Smântână.
  • Ulei vegetal.
  • Frunze de menta.
  • Mozzarella.

În procesul de gătit se exprimă în următoarele: pentru început aveți nevoie de ceapă curățată, tocată și prăjită în ulei vegetal. Apoi fierbeți din nou bulionul, puneți în el mazărea dezghețată, ceapa, sarea și, în final, adăugați mazărea. Apoi trebuie acoperit cu un capac și lăsat pe aragaz timp de 10 minute până când mazărea este gata. Apoi adăugați crema în bulionul rezultat și bateți cu un blender până când se obține un amestec omogen sub formă de piure. Tocăm mărunt mozzarella și adăugăm la supă. Puteți decora blatul cu verdeață, dacă doriți. În acest proces de pregătire a supei dietetice este finalizat.

Supă de mazăre - acesta este un fel de mâncare universal care poate fi foarte gustos și preparat în diferite moduri. Îți oferim câteva dintre cele mai delicioase rețete pe care le poți folosi și să îți mulțumești pe tine și familia ta. Alegeți opțiunea mai potrivită, rețetele sunt potrivite atât pentru vegetarieni, pentru iubitorii de carne, cât și pentru persoanele cu diete.