sistemul

Nutriția afectează reproducerea, alăptarea, imunitatea și gestionarea cu succes a condițiilor stresante în care animalele se găsesc adesea. Diferitele situații în care fermierul lucrează necesită abordări și oportunități diferite pentru adaptarea adecvată a dietelor pentru a atinge obiectivul dorit al fermei.

Vă oferim mai multe abordări de bază ale nutriției, în conformitate cu cele mai frecvente situații cu care se confruntă fermierii în gestionarea fermelor:

Calitatea laptelui
Unele furaje, cum ar fi însilozarea, afectează uneori gustul și mirosul laptelui datorită formării alcoolilor (etanol, manitol etc.) în timpul procesului de fermentare. Mirosul acestor alcooli și gustul lor pot fi transmise în lapte fie prin absorbție direct din sistemul digestiv, fie când vacile inspiră gaze erupte îmbogățite cu alcooli. În ambele cazuri, alcoolii de însilozare ajung în fluxul sanguin, trecând în țesutul epitelial al mucoasei glandei mamare și ajungând în cele din urmă în lapte. În acest fel, îi afectează calitatea și aroma. Pentru a evita această problemă, se recomandă administrarea de lapte vacilor de lapte cu cel puțin două până la patru ore înainte de începerea mulsului și, astfel, acordarea sângelui suficient timp pentru a scăpa de alcoolii din siloz și pentru a elimina efectele acestora asupra laptelui.

Randamentul și calitatea laptelui sunt, de asemenea, afectate de frecvența hrănirii. Conform studiilor, producția zilnică de lapte crește cu 5-8% cu frecvența crescută a hrănirii. Aceeași tendință se observă și în componentele laptelui (proteine, lactoză și grăsimi), iar acest efect este mai pronunțat în cazul grăsimilor din lapte. Aportul de substanță uscată la greutatea vie crește, de asemenea, odată cu creșterea frecvenței hrănirii. Pe măsură ce crește frecvența hrănirii, scade necesarul de proteine ​​brute și substanțe nutritive digestibile totale pentru producția de kg de lapte (4% FCM).

Valoarea pH-ului meselor de 2, 4 și 6 ori a fost de 5,56-6,40, 5,90-6,35 și respectiv 6,10-6,55. Aceasta sugerează o variație scăzută a pH-ului cu o frecvență crescută de hrănire. Pe măsură ce frecvența hrănirii crește, raportul dintre acetat și propionat în acizii grași volatili se îmbunătățește, ceea ce poate explica creșterea conținutului de grăsime cu mesele mai frecvente, deoarece acetat este principalul precursor al sintezei grăsimilor din lapte.

Imunitate - oferă suplimente nutritive
Nutriția este un instrument care poate fi utilizat pentru a ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor fie prin afectarea capacității fagocitare celulare sau a activității bactericide, fie a ambelor. Rolul potențial al nutriției în susținerea imunității a fost bine stabilit la om și la non-rumegătoare, dar se știe puțin despre reglarea nutrițională a imunității la rumegătoare. Se poate presupune că substanțele nutritive la nivel de țesut vor avea un efect similar asupra imunității rumegătoarelor ca la om și non-rumegătoare. Dintre toți nutrienții, proteinele, vitaminele (A și E) și mineralele (seleniu, zinc și cupru) au primit cea mai mare atenție ca nutrienți imunostimulatori. Proteinele, vitamina A și zincul afectează sănătatea epiteliului și pot afecta și barierele de protecție fizică ale ugerului. Proteinele afectează, de asemenea, starea sfincterului și a musculaturii netede a ugerului. Calitatea și cantitatea dopului de keratină pot fi afectate de proteine, zinc și vitamina A.

Vitamina E și seleniul reduc incidența mastitei
Vacile care au primit suplimentar vitamina E la o doză de 740 mg/zi în perioada uscată au avut o incidență cu 37% mai mică a mastitei după fătare decât vacile martor. Combinația de vitamina E și seleniu la o doză de 0,3 ppm în rația totală reduce cu 41% cazurile de mastită clinică. Aceste rezultate oferă dovezi ale unei interacțiuni între vitamina E și seleniu în controlul mastitei. Un studiu ulterior a raportat o reducere de 42% a incidenței mastitei la vițelele de fătare care au fost hrănite suplimentar cu vitamina E și seleniu timp de 60 de zile înainte de fătare.

Cuprul reduce frecvența și severitatea mastitei
Adăugarea mierii (cum ar fi sulfatul de cupru sau proteinatul de cupru) la juninci înainte de fătare poate contribui, de asemenea, la reducerea frecvenței și severității mastitei în timpul fătării. Junincile în care s-au adăugat 20 ppm de miere înainte de fătare au avut mai multe sferturi neinfectate după fătare decât junincele în care nu s-a adăugat miere suplimentară. Concentrațiile altor minerale precum zincul, manganul și molibdenul ar trebui monitorizate datorită interacțiunilor dintre aceste minerale și cupru. Concentrațiile ridicate ale acestor elemente în rații pot preveni absorbția cuprului.

Adăugarea de miere este utilă și pentru viței. Într-un studiu, vițeii cu niveluri adecvate de cupru au fost infectați cu virusul IBR și Pasteurella hemolylica și s-a observat o creștere rapidă a concentrațiilor plasmatice de cupru și ceruloplasmină serică. Acest lucru nu se observă la vițeii cu nivel scăzut de miere. Aceasta arată funcția importantă a cuprului pentru sistemul imunitar.

Nutriția nu numai că are un efect direct asupra sistemului imunitar și predispoziție la mastită, dar poate crește indirect această susceptibilitate prin efectele sale asupra altor boli. Unii nutrienți pot provoca una sau mai multe boli metabolice atunci când sunt fie deficiente, fie în exces în rații. De exemplu, febra laptelui încetinește închiderea sfincterului mamar, făcând ugerul mai susceptibil la invazia microbiană. Vacile cu febră de lapte au 8,1 ori mai multe șanse de a avea mastită și de nouă ori mai multe șanse de a avea mastită coliformă. Mastita este, de asemenea, asociată cu cetoza și retenția placentară, iar infiltrarea grasă a ficatului încetinește eliminarea toxinelor E. coli din glanda mamară a vacii. Multe dintre aceste probleme pot fi atenuate printr-o nutriție adecvată și strategii adecvate de reproducere.