Eroziunea stomacului este o boală în care sunt afectate membranele mucoase. Vindecarea completă a bolii este imposibilă fără a urma o dietă specială. O dietă adecvată previne iritarea mucoasei și asigură recuperarea celulelor.

mănâncă

În primul rând, ar trebui exclusă următoarea listă:

  • fibre grosiere și produse din fibre (ridichi, napi, musli, napi);
  • cafea și băuturi carbogazoase;
  • feluri de mâncare prăjite;
  • citrice;
  • alcool.

Pentru a evita iritarea stomacului, evitați să mâncați alimente prea reci sau prea calde. O dietă pentru eroziunea gastrică va fi eficientă dacă include următoarea listă de produse:

  • lapte;
  • uleiul;
  • brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cremă negrasă.

Nutriționiștii susțin că produsele lactate eliberează enzime care contribuie la regenerarea mucoasei gastrice.

Mâncarea în perioada de exacerbare

În timpul exacerbării bolilor stomacului, dieta pacientului ar trebui să conste într-un astfel de meniu:

  • Mic dejun: lapte cu conținut scăzut de grăsimi și două ouă, fierte încet.
  • Prânz: supă de fulgi de ovăz, cereale, suflat de pui aburit și jeleu de fructe.
  • Gustare după-amiaza: decoct de măceșe și smântână de lapte.
  • Cina: lapte cu conținut scăzut de grăsimi și terci de orez piure.

În perioada de exacerbare, se urmează o dietă foarte strictă, în care există un decoct gras de fulgi de ovăz. Rețeta este următoarea: două linguri de fulgi turnă apă într-un raport de 1: 7. Se fierbe fulgi de ovăz după cum este necesar până când sunt gătite complet. Amestecul deja pregătit se filtrează pe linia sitei și se adaugă puțin zahăr și sare. Apoi, bulionul este adus la fierbere, dar nu fierbe. Înainte de a utiliza decoctul ar trebui să fie puțin mai rece. Această rețetă simplă ajută la depășirea deteriorării într-un timp minim. Toate preparatele preparate nu trebuie să conțină multă sare. Norma zilnică de sare este de 12 g.

Recomandări dietetice

Dieta pentru eroziunea stomacului și a duodenului implică utilizarea alimentelor gătite la abur și fără condimente. Întreaga mâncare ar trebui să fie un pic ostuzhennoy, dar în nici un caz rece. Mănâncă de aproximativ 6 ori pe zi, în porții mici. Pentru a urma o dietă nu ar trebui să fie mai mult de două luni. Consistența alimentelor trebuie să fie lichidă și rasă. De asemenea, dieta exclude din dietă fructele care au o coajă aspră. În ceea ce privește pastele, atunci nu puteți mânca pâine integrală.

Dieta constă în utilizarea unor astfel de feluri de mâncare:

  • supe de legume cu piure de bulgur, supe de lapte, supe de piure;
  • lactate. Poate exista chiar și brânză, dar numai dacă va fi sub formă de budincă;
  • conopida, cartofi, morcovi, sfeclă. Din aceste legume se prepară piureul, sufleul și budincile aburite;
  • pâine uscată;
  • zahăr, miere, piure de compoturi, diverse piureuri;
  • fructe și sucuri de fructe, ceai și lapte slab;
  • prăjituri de pește aburite sau doar o bucată de pește fiartă.

În eroziunea stomacului poate exista o omletă aburită. Rețeta este foarte simplă: mai întâi trebuie să bateți două ouă și să adăugați 80 ml de lapte. Acest amestec este apoi turnat într-o formă unsă cu ulei și aburit. Omleta finită este stropită cu unt topit.

Principala nuanță a dietei - aceasta este respectarea unui regim cruțător. Acest regim prevede prezența normelor chimice, mecanice și termice în consumul de alimente. În astfel de condiții, activitatea sucului gastric este redusă și nu irită mucoasa gastrică. Deteriorarea chimică constă în faptul că activatorii puternici ai secreției gastrice nu sunt văzuți în stomac. Așadar, excludeți din dietă alcoolul, sifonul, citricele și bulionele tari.

Cu deteriorări mecanice, nu poate mânca alimente cu fibre grosiere. De asemenea, abțineți-vă de la prăjirea în unt. În ceea ce privește regimul termic, iar temperatura optimă a meselor gata ar trebui să fie cuprinsă între 15 și 60 ° C. Dacă mâncarea va fi rece, poate rămâne în stomac pentru o lungă perioadă de timp, deoarece procesul digestiv începe imediat. Intervalul dintre ultima și următoarea masă este de patru ore.

Toți pacienții cu eroziune ar trebui să-și amintească faptul că în perioada de exacerbare a acestei boli cade pe toamnă și primăvară. În astfel de zile, dieta zilnică ar trebui redusă. Se recomandă să nu consumați sare de masă timp de câteva zile, pentru a nu provoca inflamații. Înlocuiți băuturile cu apă curată și decocturi din plante. Budinca este preparată exclusiv din fructe și fructe de pădure cultivate în casă, în niciun caz nu se poate folosi amestecul din magazin.

Cu o dietă prelungită, lista produselor utilizate poate fi extinsă. Dieta include jeleu, biscuiți, iaurt, chefir. Din băuturi - băuturi din fructe și sucuri, diluate cu multă apă.

Meniul de eroziune a stomacului în remisie:

  • Mic dejun: ou fiert, ceai de plante și terci cu lapte de orez.
  • Pranz: supa de lapte cu fulgi de ovaz, chiftele la aburi si spuma de fructe proaspete.
  • Gustare de după-amiază: prese abdominale și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Cina: terci de morcov sau sfeclă roșie, bucată de pește fiartă și ceai slab.

Medicii recomandă cu o oră înainte de culcare să bea un pahar de lapte cald cu conținut scăzut de grăsimi.

Sfaturi pentru pregătirea meselor dietetice

1. Supele ar trebui să fie gătite numai din cereale curate. Făina pentru supele cremă ar trebui să fie ușor uscată. Supele pot fi umplute cu smântână și lapte de ouă. Rețeta este complicată, trebuie doar să bateți într-un blender toate ingredientele. Pentru a nu irita stomacul, bulionele de carne grasă, supa și tocană ar trebui să fie complet excluse.

2. Înainte de a-și folosi pâinea este mai bine uscată, potrivită pentru produs, doar coacerea de ieri. Pastele se recomandă să mănânce o dată pe săptămână. Acestea includ chifle nedospite, cheesecake cu cremă de brânză și plăcinte cu mere. Consumul pentru eroziunea stomacului exclude pâinea și pastele proaspete și de secară din aluatul de biscuiți.

3. Înainte de a găti păsările de curte și carnea, trebuie să le curățați de piele, tendoane și fasce. Acest produs nu trebuie îngroșat, altfel va servi stomacul ca iritant. Meniul include următoarea listă: limbă și ficat fierte, miel slab și carne de vită, curcan. În niciun caz nu trebuie să mâncați carne afumată, tipuri de carne conservate și musculare.

4. Este de preferat ca peștele să fie sub formă de masă de cotlet, pre-curățați-l de pe piele. Doar peștele slab și nu cel sărat trebuie să fie prezenți în dietă.

5. Brânza se mănâncă sub formă de mese gata (suffle, brânzeturi la cuptor, budincă). Brânza nu trebuie să fie picantă și sărată, mâncați doar sub formă rasă. Crema trebuie consumată în cantități minime.

6. Norma zilnică a ouălor este de două bucăți, din care se face o omletă aburită. O alimentație adecvată exclude din dietă ouăle fierte și prăjite.

7. Gustări pot fi preparate salată de legume fierte, pate de ficat, pește, bulion de legume inundat. De asemenea, în cantități mici este permis medicul și cârnații dietetici, caviarul de sturioni și șunca slabă. Dieta nu include aperitive sărate și condimentate.