mănâncă

Astăzi, majoritatea iubitorilor de sushi folosesc bețișoare destul de abil, dar există încă oameni care se simt inconfortabil atunci când li se servește mâncarea preferată cu bețe de lemn. Aici vom răspunde la câteva întrebări și vom oferi câteva informații despre cum și pentru ce sunt utilizate bețișoarele.

Care sunt bastoanele?

În aproape toate restaurantele japoneze (indiferent dacă oferă doar sushi), bețișoarele sunt servite în ambalaje de hârtie și împărțite (Waribashi). Înainte de a le folosi, este obligatoriu să le împărțiți, altfel este considerată o lipsă de educație.

Există mai multe moduri de a ține bețele de sushi, dar în bucătăria tradițională japoneză se lipesc de cea principală - bețele sunt așezate astfel încât capătul inferior să fie aproape de pliul degetului mare și arătător, iar mijlocul să fie aproape de vârful degetul mijlociu.în acest fel bețele nu se mișcă.

Bucătăria japoneză se caracterizează printr-o pregătire simplă a alimentelor și această regulă se aplică cu forță deplină atunci când mănâncă cu bețișoarele. Atunci când consumați sushi sau sashimi, bețișoarele pot fi întoarse cu capătul îngroșat (unde au fost îmbinate) și astfel mâncați mâncarea sau peștele japonez preferat este mult mai ușor.

Iată câteva sfaturi pentru utilizarea bețișoarelor atunci când mâncați într-un restaurant japonez sau sushi:

1. Nu este obișnuit să numiți oameni cu bețe de sushi

2. Nu trebuie să dați mâncare cu bețișoarele la bețișoarele altei persoane. Acest ritual se practică la înmormântare.

3. Vasul pentru alimente nu se ține cu mâna cu care țineți bețișoarele.

4. Bastoanele de sushi nu sunt linse

5. Dacă mâncarea japoneză preferată a venit mai mult, nu lăsați bețele înfipt în orez. Acesta este și un ritual funerar.

Nu vă faceți griji dacă nu vă descurcați cu bețișoarele, însă în Japonia este obișnuit să consumați sushi manual, începând cu sashimi și nigiri și terminând cu rulourile noastre preferate de sushi cu somon sau ton.